ร้านอาหารเกาหลีเป็นยังไง

⏳การได้โต๊ะ: ต่อแถวและลงชื่อรอคิว

• ●ร้านดังส่วนใหญ่ไม่รับจองทางโทรศัพท์ ต่อแถวหน้าร้าน หรือลงชื่อที่แท็บเล็ตหรือตู้คีออสก์หน้าร้าน (มักเป็น Tabling หรือ CatchTable) แล้วพนักงานจะเรียกเมื่อมีโต๊ะว่าง
• ●ตู้คีออสก์มักขอเบอร์โทรเพื่อส่งข้อความแจ้ง ถ้าไม่มีเบอร์เกาหลีให้บอกพนักงาน ส่วนใหญ่จะให้รออยู่ใกล้ๆ แทน
• ●การรอคิวจากที่อื่นหรือจองล่วงหน้าผ่านแอปเกาหลีต้องใช้เบอร์โทรเกาหลี แอป CatchTable Global ให้นักท่องเที่ยวสมัครด้วยอีเมลได้ ใช้ได้กับร้านที่ใช้ CatchTable
• ●หลายร้านจะพาเข้าโต๊ะเมื่อมากันครบทั้งกลุ่มแล้วเท่านั้น
• ●คู่มือร้านของเราบอกวิธีต่อคิวและเวลารอโดยทั่วไปของแต่ละร้าน

한국 전화번호가 없어요. 여기서 기다려도 될까요?ฉันไม่มีเบอร์โทรเกาหลี รอที่นี่ได้ไหมคะ/ครับ

🥬เครื่องเคียงฟรี และมักเติมได้

• ●เครื่องเคียงจานเล็ก (พันชัน) เช่น กิมจิ จะมาพร้อมอาหารโดยไม่คิดเงิน ไม่ต้องสั่ง
• ●การเติมก็มักฟรีเช่นกัน ขอพนักงานได้ หรือหยิบเองถ้ามีบาร์เครื่องเคียงบริการตัวเอง (ดูคำว่า 셀프 แปลว่า "บริการตัวเอง")
• ●บางร้านจำกัดการเติม หรือคิดเงินเครื่องเคียงราคาแพงที่เติมเพิ่ม คู่มือร้านของเราจะบอกไว้ถ้ามี
• ●หยิบแค่พอกิน การเหลือเครื่องเคียงที่เติมมาไว้เยอะถือว่าสิ้นเปลือง

반찬 좀 더 주세요.ขอเครื่องเคียงเพิ่มหน่อยค่ะ/ครับ

🍚ข้าวสวย: มักมาพร้อมอาหาร และสั่งเพิ่มได้

• ●ข้าวคืออาหารหลักของมื้ออาหารเกาหลี ข้าวในชามสแตนเลสใบเล็กเรียกว่า 공기밥 (กงกีบับ)
• ●ซุป สตู และอาหารชุดมักมีข้าวมาด้วย ควรเช็กก่อนสั่งเพิ่ม
• ●ร้านส่วนใหญ่สั่งข้าวเพิ่มได้ มักคิดเงินเพิ่มเล็กน้อย และบางร้านเติมให้ฟรี
• ●ร้านปิ้งย่างมักไม่รวมข้าว สั่งเพิ่มได้เมื่ออยากกิน

공기밥 하나 더 주세요.ขอข้าวเพิ่มอีกหนึ่งถ้วย

🚰น้ำดื่มฟรี และมักบริการตัวเอง

• ●น้ำดื่มที่ร้านให้นั้นฟรีแทบทุกร้าน
• ●บางร้านมีน้ำแบรนด์อย่าง Evian ขายด้วย แบบนี้คิดเงิน สั่งเฉพาะเมื่ออยากดื่ม
• ●หลายร้านให้หยิบน้ำเองจากตู้กดน้ำหรือตู้เย็นที่มีขวดน้ำ มีแก้ววางซ้อนอยู่ใกล้ๆ อาจมีป้ายเขียนว่า 물은 셀프 ("น้ำบริการตัวเอง")
• ●ร้านอื่นๆ พนักงานจะนำขวดหรือเหยือกน้ำมาวางที่โต๊ะเมื่อคุณนั่ง

물 좀 주세요.ขอน้ำหน่อยค่ะ/ครับ

🥄ช้อนและตะเกียบอยู่ในลิ้นชักโต๊ะ

• ●ถ้าบนโต๊ะไม่มีอะไร ให้หาลิ้นชักเล็กๆ ที่ด้านข้างหรือปลายโต๊ะ หรือกล่องบนโต๊ะ ข้างในมีช้อน ตะเกียบ และกระดาษทิชชู
• ●จัดวางเองได้เลย มักวางบนกระดาษทิชชู ทิชชูเปียกอาจอยู่ในลิ้นชักหรือพนักงานยื่นให้
• ●คนเกาหลีกินข้าวและซุปด้วยช้อน และใช้ตะเกียบคีบเครื่องเคียง

🔔การเรียกพนักงาน

• ●พนักงานไม่ค่อยเดินมาถาม ถ้าต้องการอะไรให้เรียก
• ●หลายโต๊ะมีปุ่มเรียก กดครั้งเดียวก็จะมีคนมา
• ●ไม่มีปุ่ม? ยกมือแล้วพูดว่า "ชอกีโย!" (Jeogiyo, "ขอโทษค่ะ/ครับ") เป็นเรื่องปกติและสุภาพ

저기요!ขอโทษค่ะ/ครับ! (เรียกพนักงาน)

📝การสั่งอาหาร

• ●บางร้านสั่งที่ตู้คีออสก์ข้างประตูหรือแท็บเล็ตบนโต๊ะ ให้มองหาปุ่มเปลี่ยนภาษา
• ●ร้านหมูย่างและร้านหม้อไฟมักต้องสั่งขั้นต่ำสองที่ บางร้านจึงไม่รับคนที่มาคนเดียว และบางร้านคาดหวังให้สั่งอาหารจานหลักคนละหนึ่งจาน ดูป้ายสำหรับคนมาคนเดียวของเราประกอบได้
• ●ร้านที่ขายเมนูเดียว พนักงานอาจถามแค่ว่ามากี่คน
• ●หลายร้านพักช่วงบ่าย (มักอยู่ระหว่าง 14:00 ถึง 17:00) และหยุดรับออร์เดอร์ 30 ถึง 60 นาทีก่อนปิด คู่มือร้านของเราบอกว่าตอนนี้ร้านเปิดอยู่หรือไม่

🙋กินคนเดียว: ความหมายของป้ายสำหรับคนมาคนเดียว

• ●"มาคนเดียวได้สบาย": อาหารส่วนใหญ่เป็นจานสำหรับหนึ่งคน และมีคนมากินคนเดียวเยอะ
• ●"มาคนเดียวก็ได้": สั่งหนึ่งที่ได้ จึงมาคนเดียวได้ไม่มีปัญหา แต่ร้านไม่ได้ทำมาเพื่อคนมาคนเดียวโดยเฉพาะ และลูกค้าส่วนใหญ่มากันตั้งแต่สองคนขึ้นไป
• ●"มาเป็นกลุ่มดีกว่า": อาหารหลักเสิร์ฟตั้งแต่สองที่ขึ้นไป (ปิ้งย่าง หม้อไฟ จานใหญ่) หรือต้องสั่งขั้นต่ำสองที่
• ●ไม่มีป้าย: เรายังหาข้อมูลไม่พอที่จะบอกได้
• ●ป้ายเหล่านี้ติดจากรีวิวล่าสุดและเมนู ตัวกรอง "มาคนเดียวได้" บนแผนที่จะแสดงสองแบบแรก ส่วนหน้า "กินคนเดียว" จะแสดงเฉพาะแบบแรก

🧾การจ่ายเงิน: ส่วนใหญ่จ่ายที่เคาน์เตอร์หลังกินเสร็จ

• ●ร้านส่วนใหญ่ไม่นำบิลมาที่โต๊ะ กินเสร็จแล้วให้ไปจ่ายที่เคาน์เตอร์ข้างประตู ถ้ามีใบสั่งอาหารวางไว้บนโต๊ะ ให้ถือไปด้วย
• ●บางร้านที่คนเยอะให้จ่ายก่อนตอนสั่ง คู่มือร้านของเราจะบอกไว้
• ●ปกติจ่ายรวมบิลเดียวต่อโต๊ะ ถ้าอยากแยกจ่าย ให้บอกก่อนจ่ายเงิน
• ●รับบัตรแทบทุกที่ แต่ตู้สั่งอาหารบางครั้งไม่รับบัตรต่างประเทศ ถ้าใช้ไม่ได้ให้ขอพนักงานชำระที่เคาน์เตอร์ พกเงินสดไว้นิดหน่อยสำหรับร้านในตลาด

계산해 주세요.เช็กบิลด้วยค่ะ/ครับ

해외 카드인데 카운터에서 계산할 수 있을까요?บัตรของฉันเป็นบัตรต่างประเทศ จ่ายที่เคาน์เตอร์ได้ไหมคะ/ครับ

🥡ห่อกลับบ้านและระดับความเผ็ด

• ●การห่ออาหารที่เหลือกลับบ้านเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะแพนเค้ก ไก่ทอด และเนื้อย่าง แค่บอกพนักงาน
• ●อาหารหลายอย่างเผ็ด บางร้านทำให้เผ็ดน้อยลงได้ถ้าขอ แต่ซอสที่ทำไว้ล่วงหน้าเปลี่ยนไม่ได้ ถามก่อนสั่ง

남은 음식 포장해 주세요.ช่วยห่อของที่เหลือกลับบ้านให้หน่อยค่ะ/ครับ

덜 맵게 해 주세요.ขอเผ็ดน้อยค่ะ/ครับ

🙅ไม่ต้องให้ทิป

• ●ที่เกาหลีไม่มีธรรมเนียมให้ทิป ราคาบนเมนูคือราคาที่จ่าย

🍚มารยาทบนโต๊ะอาหารเล็กน้อย

• ●วางชามข้าวไว้บนโต๊ะ ไม่ยกขึ้นมาจ่อปาก
• ●อาหารที่วางตรงกลางโต๊ะเป็นของกินร่วมกัน ใช้ตะเกียบคีบส่วนที่อยากกิน
• ●อย่าปักตะเกียบตั้งตรงในชามข้าว เพราะคล้ายของเซ่นไหว้ในพิธีรำลึกบรรพบุรุษ
• ●รินเครื่องดื่มให้คนอื่น ไม่รินให้ตัวเอง ที่สุภาพคือเริ่มจากคนที่อายุมากที่สุดในโต๊ะ