Menu Korea

อาหารบ้านเกาหลี · อีแทวอน · ตั้งแต่ปี 2013

อาหารเกาหลีแบบบ้านอย่างประณีตในบ้านปรับปรุงใหม่ใกล้พิพิธภัณฑ์ลีอุม Parc ขึ้นชื่อจากสูตรของแม่เจ้าของร้าน ข้าวกับผักปรุงรส ข้าวผัดกิมจิ แพนเค้กมันฝรั่งชีสกรอบ และแอลเอกัลบีหมักซีอิ๊ว เป็นการรู้จักอาหารเกาหลีประจำวันแบบนุ่มนวล คนเกาหลีมักพาเพื่อนต่างชาติมา

เส้น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1954

ร้านเส้นบักวีตเย็นที่ดังที่สุดในโซลตั้งแต่ปี 1954 จุ่มเส้นบักวีตเย็นในน้ำจิ้มซีอิ๊วเย็นที่ปรุงเองด้วยหัวไชเท้าขูด ต้นหอม วาซาบิ และสาหร่าย ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ อยู่ระหว่างควังฮวามุนและจงกัก

ของกินเล่น · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1988

ร้านเกี๊ยวในซอยบุกชอนใกล้สถานีอันกุก อยู่ที่เดิมตั้งแต่ปี 1988 และมักถูกเรียกว่าหนึ่งในสามร้านมันดูยอดเยี่ยมของโซล สั่งซุปเกี๊ยว หรือเส้นกับเกี๊ยว และเตรียมรอ

อาหารบ้านเกาหลี · คังนัม · ตั้งแต่ปี 2002

ร้านกิมจิจิแกข้างถนนคาโรซูกิล แน่นมาตั้งแต่ปี 2002 แต่ละคนได้หม้อเล็กของตัวเอง เลือกหมู ทูน่า หรือสแปม ลูกค้าประจำเพิ่มไข่ม้วนหรือโชรันตุกเบกี สตูว์ไข่นุ่มกับกุ้งและปลาหมึก พนักงานออฟฟิศและชาวต่างชาติร่วมโต๊ะกัน

อาหารบ้านเกาหลี · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1963

ร้านอาหารเกาหลีคลาสสิกในชุงมูโร เปิดตั้งแต่ปี 1963 คนโซลพาพ่อแม่ ลูกค้า และแขกมาที่นี่ เมนูเด่นคือคาลบีจิมตุ๋นจนเปื่อยเป็นชุดอาหาร ออบกแจงบันและกิมจิแตงกวาก็เป็นที่นิยม

เส้น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1962

คงกุกซูที่ดังที่สุดในโซล: เส้นในน้ำนมถั่วเหลืองเย็นเฉียบ ข้นเกือบเหมือนโจ๊ก ขายมาตั้งแต่ปี 1962 เป็นธรรมเนียมหน้าร้อนของพนักงานออฟฟิศย่านศาลาว่าการ วันที่อากาศร้อนแถวยาวออกมาทั้งสองประตู

ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1978

ร้านต้นตำรับของซอยทักฮันมารีในทงแดมุน เปิดตั้งแต่ปี 1978 ไก่เด็กทั้งตัวต้มในหม้อใหญ่ที่โต๊ะ จิ้มเนื้อกับน้ำจิ้มที่ผสมเอง แล้วต้มต็อกและเส้นในน้ำซุป ร้านขยายจนเต็มอาคารสามชั้นและมีอาคารเสริม

ผับและร้านเบียร์ · ชินชน·อีฮวา · ตั้งแต่ปี 1997

ร้านย่างหอยเก่าแก่ในซินชน เปิดตั้งแต่ปี 1997 อ้างว่าเป็นผู้เริ่มหอยย่างชีสที่มีทุกที่ในตอนนี้ มีแบบนึ่งด้วย เมนูหน้าร้านมีภาษาอังกฤษและจีน

ซุปและอาหารตุ๋น · นัมแดมุน·สถานีโซล · ตั้งแต่ปี 1972

ร้านซอลลองทังตั้งแต่ปี 1972 ในซอยหลังสถานีโซล คนท้องถิ่นสั่งซุปเนื้อสีขาวขนาดใหญ่ “ทึก” หรือโทกานีทัง (ซุปเข่าวัว) กับกิมจิและกิมจิหัวไชเท้า

หมูย่างเกาหลี · นัมแดมุน·สถานีโซล · ตั้งแต่ปี 2004

ร้านย่างดึกราคาประหยัดในนัมยองดง ตั้งแต่ปี 2004 ขึ้นชื่อเรื่องทวิตโกกี เศษเนื้อหมูรสเข้มราคาถูก และเปิดถึงตีห้า

ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1937

ร้านแฮจังกุกดังที่สุดของโซล เปิดตั้งแต่ปี 1937 ยังซอนจีแฮจังกุกเป็นน้ำซุปเนื้อใสกลมกล่อม มีเลือดวัวแข็งนุ่ม ผ้าขี้ริ้ว และผักกาด กินกับข้าวและกิมจิหัวไชเท้า เปิด 6 โมงเช้า ใกล้กวางฮวามุนและชงกัก

หมูย่างเกาหลี · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1937

ร้านเล็กๆ ในซอยที่ย่างซี่โครงวัวหมักบนถ่านอัดแท่งมาตั้งแต่ปี 1937 เป็นหนึ่งในร้านคาลบีที่เก่าแก่ที่สุดของโซล ปัจจุบันรุ่นที่สามเป็นผู้ดูแล

เส้น · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1982

ร้านที่คนเข้าออกมากที่สุดบนถนนหลักซัมชองดงตั้งแต่ปี 1982: ซูเจบี (ซุปแป้งฉีกมือ) ในน้ำซุปปลากะตักรสอ่อน เสิร์ฟในหม้อเล็ก กับแพนเค้กมันฝรั่งกรอบๆ ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ใกล้บุกชอนและพระราชวัง

เส้น · ชินชน·อีฮวา · ตั้งแต่ปี 1988

ร้านซูเจบีราคาถูกร่าเริงตั้งแต่ปี 1988 ข้างสถานีซินชน ซุปแป้งฉีกมือมากับกิมจิหัวไชเท้า และกิมบับเรียบง่ายเป็นเครื่องเคียงคลาสสิก เป็นหนึ่งในมื้อราคานักศึกษาจริงๆ แห่งสุดท้ายของย่าน

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1981

ร้านบะหมี่จีนเกาหลีบนเนินใกล้กงด็อก เปิดตั้งแต่ปี 1981 และเปิดเฉพาะกลางวัน เส้นดึงมือ และคันจาจังมยอนซอสถั่วดำไม่ใส่น้ำตาลมีคิวแทบทุกวัน

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1970

ร้านอาหารจีนเกาหลีบนถนนอาหารจางชุงดงตั้งแต่ปี 1970 พนักงานออฟฟิศย่านนี้และศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยทงกุกมากินกันมาหลายสิบปี สั่งเมนูพิเศษของร้าน ด็อกฮวามยอนและด็อกฮวาบับ คู่กับหมูเปรี้ยวหวานและบะหมี่ซอสดำคลาสสิก

ซุปและอาหารตุ๋น · นัมแดมุน·สถานีโซล · ตั้งแต่ปี 1962

ร้านซุปไก่ตั้งแต่ปี 1962 ในตรอกปลาตุ๋นของตลาดนัมแดมุน ดักกอมทังที่นี่คือซุปใส ไก่ และข้าวเรียบง่ายบำรุงร่างกาย ชุดเนื้อเป็นอีกเมนูโปรด เหมาะกับมื้อกลางวันคนเดียวแบบเร็วในตลาด

ซุปและอาหารตุ๋น · ฮงแด · ตั้งแต่ปี 1967

ร้านซุปไก่ตรงข้ามประตูหลักมหาวิทยาลัยฮงอิก เปิดตั้งแต่ปี 1967 ยังขายแค่สองอย่าง คือดักกอมทัง ซุปไก่กับข้าวรสสะอาด และดักคัลกุกซู ซุปไก่กับเส้น นักศึกษา อาจารย์ และเพื่อนบ้านหลายรุ่นกินที่นี่

หมูย่างเกาหลี · สถานีคังนัม·COEX · ตั้งแต่ปี 2005

ร้านปิ้งย่างบลูริบบอนใกล้สถานีคังนัม มักชางสไตล์แทกู (ไส้หมูย่าง) และเครื่องในฮันอู เปิดมา 20 ปี มีโต๊ะกลางแจ้ง และข้าวผัดกิมจิผักกาดเขียวปิดท้าย

ซุปและอาหารตุ๋น · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1981

ร้านซุปแก้เมาในซอยหลัง DDP เลี้ยงพ่อค้าส่งทงแดมุนมาตั้งแต่ปี 1981 แทบมีจานเดียว คือซุปเต้าเจี้ยวหอมมันใส่ผักกาดแห้ง เนื้อ และซอนจี (เลือดวัวก้อน) เปิดตีห้า

ของหวาน · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1968

ร้านขนมจีน-เกาหลีตรงข้ามสถานทูตจีน อบขนมไหว้พระจันทร์และคุกกี้วอลนัทมาตั้งแต่ปี 1968 ขายแค่สามอย่าง และครอบครัวชาวโซลซื้อเป็นของฝากมาหลายรุ่น

ของหวาน · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1946

มักถูกเรียกว่าเบเกอรี่เก่าแก่ที่สุดของโซล เปิดตั้งแต่ปี 1946 ภายในแทบไม่เปลี่ยน พื้นหินอ่อน โคมระย้า และขนมปังเกาหลีแบบเก่า มาเพื่อโมนากะ ไอศกรีมนมในแป้งกรอบ และซาราดาปังย้อนยุค

ซุปและอาหารตุ๋น · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1983

ร้านซัมกเยทังเก่าแก่ของโซล: ไก่เด็กทั้งตัวยัดไส้ข้าว ตุ๋นกับโสม ตั้งอยู่ในบ้านฮันอกหลังใหญ่ ห่างจากพระราชวังคย็องบกกุงไม่กี่นาที แวะกินมื้อกลางวันก่อนหรือหลังเที่ยววังได้สะดวก

เส้น · ฮงแด · ตั้งแต่ปี 1994

ร้านเกี๊ยวสไตล์เปียงยางในซอยระหว่างฮับจองและฮงแด เปิดตั้งแต่ปี 1994 ชื่อแปลว่า “รวมชาติเหนือใต้” เกี๊ยวเกาหลีเหนือลูกใหญ่รสอ่อน ใส่ในหม้อไฟแบ่งกัน ซุปเส้นตัดมือ หรือซุปต็อก และมีกิมจิรสเด็ดขึ้นชื่อ

อาหารบ้านเกาหลี · อีแทวอน · ตั้งแต่ปี 1970

บ้านของจอห์นสันทัง พูแดจิแกฉบับอีแทวอน เสิร์ฟตั้งแต่ราวปี 1970 แทนที่จะใช้ซุปพริกเผ็ด แฮม ไส้กรอก และถั่วเคี่ยวในน้ำซุปกระดูกวัวเข้มข้นกับกะหล่ำและชีสละลาย สั่งไส้กรอกเนื้อชิ้นใหญ่หนึ่งจานเพิ่ม

ซุปและอาหารตุ๋น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1971

ร้านซัมกเยทังในเมียงดง เปิดตั้งแต่ปี 1971 ไก่เล็กทั้งตัวยัดข้าวเหนียวและโสมมาในน้ำซุปใสอ่อนๆ พร้อมเหล้าโสมแก้วเล็ก อัปเกรดเป็นรากโสมป่าเพาะเลี้ยงหรือไก่ดำได้

เส้น · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1950

ร้านอาหารเกาหลีเหนือในอึลจีโร เปิดตั้งแต่ปี 1950 เริ่มจากแนงมยอนเปียงยาง แต่ปัจจุบันหลายคนมาเพื่อโชกเยทัง ไก่ฉีกเย็นในน้ำซุปเปรี้ยว และไก่ยำเผ็ดที่เสิร์ฟคู่เส้น

Jokbal & bossam · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1961

ร้านเก่าแก่แห่งถนนจกบัลจางชุงดง จกบัลคือขาหมูตุ๋นในน้ำซุปซีอิ๊วเครื่องเทศหลายชั่วโมง แล้วหั่นเสิร์ฟอุณหภูมิห้อง เนื้อนุ่ม หนังเหนียว ที่นี่รสอ่อนสะอาด มีมักกุกซูเส้นบักวีตและแพนเค้กถั่วเขียวเป็นเครื่องเคียง

เส้น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1966

ร้านเส้นที่ดังที่สุดในเมียงดง ขายคัลกุกซูมาตั้งแต่ปี 1966: เส้นตัดมือในน้ำซุปไก่เข้มข้น โรยเนื้อสับและเกี๊ยวจิ๋วสี่ลูก กินกับกิมจิกระเทียมจัดจ้าน ทั้งคนเกาหลีและนักท่องเที่ยวยกให้เป็นร้านต้องมาเมื่อเที่ยวเมียงดง

ของกินเล่น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1983

แลนด์มาร์กของเมียงดงตั้งแต่ปี 1983 ที่ขายอย่างเดียว: ชุงมูกิมบับ ข้าวห่อสาหร่ายเล็กๆ ไม่มีไส้ กินกับยำปลาหมึกเผ็ดจัดและกิมจิหัวไชเท้ากรอบ ขายดีจนร้านมีอาคารเป็นของตัวเองทั้งหลัง

เส้น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1978

ร้านเส้นที่เปิดปี 1978 ซ่อนอยู่ในซอยหลังมหาวิหารเมียงดง ขายแนงมยอนสไตล์ฮัมฮึง เส้นเล็ก เหนียวมาก กินในน้ำซุปเย็น หรือคลุกซอสเผ็ดกับปลาดิบ กาน้ำซุปเนื้อวัวร้อนบนทุกโต๊ะก็เป็นส่วนหนึ่งของมื้อนี้

ของกินเล่น · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1953

ร้านที่เริ่มตรอกต็อกบกกีชื่อดังของซินดังดง หม้อใหญ่ใส่ต็อก ลูกชิ้นปลา รามยอน เส้นจอลมยอนเหนียว และเกี๊ยว ตั้งบนเตาที่โต๊ะ เคี่ยวในซอสหวานอ่อนจากพริกแกงและซอสถั่วดำ ปิดท้ายด้วยข้าวผัดในซอสที่เหลือ

หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1956

ผู้รักษาประเพณีปิ้งย่างหมูของมาโปตั้งแต่ปี 1956 ซี่โครงหมูหมักและหมูย่างเกลือย่างที่โต๊ะ พร้อมหนังหมูเหนียวหนึบ เป็นมื้อที่ย่านนี้ขึ้นชื่อมาตั้งแต่ทศวรรษ 1950 เพิ่งย้ายไปที่ใหม่ข้างสถานีแดฮึง

ซุปและอาหารตุ๋น · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1949

สถาบันซุปเนื้อของโซลตั้งแต่ปี 1949 ไม่ได้ใช้แค่กระดูก แต่เคี่ยวเนื้อท้องและเนื้ออกเป็นน้ำซุปเข้มข้นรสเนื้อ เสิร์ฟเป็นยังจีทัง อยู่ในมิชลินไกด์เก้าปีติดต่อกัน

ซุปและอาหารตุ๋น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1966

ร้านซอลลองทังซ่อนอยู่ปลายตรอกกลางย่านช้อปปิ้งเมียงดง เปิดตั้งแต่ปี 1966 เมนูมีแค่ซุปกระดูกวัวฮันอูและเนื้อต้ม พร้อมกิมจิหัวไชเท้าชั้นเยี่ยม เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า

ซุปและอาหารตุ๋น · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1952

ร้านซอลลองทังรุ่นที่สามใกล้อึลจีโร 4-กา เปิดตั้งแต่ปี 1952 ซุปเนื้อใส่เนื้อสไลซ์นุ่ม ลูกค้าประจำสั่งซูยุกรวมหรือซุปตีนวัวด้วย

อาหารบ้านเกาหลี · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1968

ตั้งแต่ปี 1968 ร้านในซอยใกล้ศาลาว่าการแห่งนี้ขายแค่อย่างเดียว: ซุปปลาพอลล็อกแห้งน้ำขาวขุ่น ที่พนักงานออฟฟิศโซลยกให้เป็นมื้อเช้าและซุปแก้แฮงก์ นั่งปุ๊บซุปก็มาเกือบทันที

หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1962

บ้านของบาซักบุลโกกี เนื้อหมักบางกดแบนแล้วย่างจนขอบกรอบ ร้านมิชลินบิบกูร์มองด์หลายรุ่นนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องหมึกผัดเผ็ด และห้องอาหารใหญ่ทำให้สบายสำหรับมื้อเกาหลีเต็มรูปแบบ

ไก่ทอด · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1984

ร้านไก่ทอดประจำย่านซอชนตั้งแต่ปี 1984 ไก่กรอบแบบเก่ากับเบียร์สดเย็น ปัจจุบันมีสาขาสองใกล้ๆ สั่งทอดครึ่ง ซอสครึ่ง และยำหอยทะเลเผ็ด

อาหารบ้านเกาหลี · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1976

ร้านน้ำชาเล็กๆ ในซัมชองดงที่มีชื่อถ่อมตัวจนเป็นที่รู้จัก ขายพัตจุก (โจ๊กถั่วแดงหวาน) และชาสมุนไพรดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี 1976 ชามอุ่นๆ ที่นี่เป็นจุดแวะคลาสสิกระหว่างเดินเล่นบุกชอนและซัมชองดง โดยเฉพาะวันที่อากาศหนาว

ซุปและอาหารตุ๋น · อีแทวอน · ตั้งแต่ปี 1977

ร้านเก่าแก่ที่สุดในตรอกสตูว์ปลาคอดซัมกักจี เปิดตั้งแต่ปี 1977 แทกูทังคือหม้อใหญ่ปลาคอดสด หัวไชเท้า และมินารีกองโต ในน้ำซุปแดงเผ็ดหรือน้ำใส เคี่ยวที่โต๊ะ คนท้องถิ่นเพิ่มปลาคอดทอด และปิดท้ายด้วยข้าวผัดในหม้อ

ซุปและอาหารตุ๋น · สถานีคังนัม·COEX · ตั้งแต่ปี 2005

ร้านซอลลองทังในมิชลินไกด์ที่ซัมซองดง ไม่ไกลจาก COEX ซุปกระดูกวัวสะอาดและอ่อนโยน เนื้อต้มสไลซ์ก็เป็นที่ชื่นชอบ ห้องกว้างสบาย มาคนเดียวก็ได้

หมูย่างเกาหลี · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1973

ชื่อเก่าแก่ที่สุดในตรอกไส้หมูฮวังฮักดง เปิดตั้งแต่ปี 1973 มักชาง (ไส้หมูส่วนปลาย) ย่างถ่านอัดแท่งก่อน แล้วย่างต่อที่โต๊ะกับเกลือหรือซอสพริก ยาแชกอบชังผัดผักเป็นอีกเมนูคลาสสิก เหมาะกับคนกล้าลอง และดีที่สุดกับโซจู

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1948

ร้านอาหารจีนเกาหลีเปิดตั้งแต่ปี 1948 ได้เครดิตว่าสร้างกุลจัมปง ซุปบะหมี่สีขาวเผ็ดนิดๆ เต็มไปด้วยหอยนางรม เลือกแบบธรรมดาหรือเผ็ด คู่กับขนมปังกุ้งทอดกรอบ

ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1904

มักถูกเรียกว่าร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเกาหลี ขายซอลลองทัง (ซุปกระดูกวัว) มาตั้งแต่ปี 1904 น้ำซุปรสอ่อน ขาวขุ่นเหมือนนม ปรุงเองที่โต๊ะด้วยเกลือและต้นหอม เปิดขายมื้อเช้าตั้งแต่ 8 โมง

ซุปและอาหารตุ๋น · นัมแดมุน·สถานีโซล · ตั้งแต่ปี 1932

เปิดตั้งแต่ปี 1932 เป็นหนึ่งในร้านโกรีกอมทัง (ซุปหางวัว) เก่าแก่ที่สุดของโซล ซ่อนอยู่ในซอยตลาดนัมแดมุน นอกจากซุปหางวัวยังมีซอลลองทังและซุปหัววัว แวะได้สะดวกระหว่างเดินตลาด

ร้านน้ำชา · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1985

ทาบัง หรือร้านน้ำชาแบบเกาหลีโบราณ เปิดปี 1985 ขึ้นชื่อเรื่องชาสมุนไพรซังฮวาที่มีไข่แดงดิบลอยอยู่ด้านบน BTS เคยมาถ่ายรูปที่นี่ จึงเห็นทั้งเจ้าของร้านค้าแถวนั้นและแฟนคลับวัยรุ่นจากทั่วโลกนั่งโซฟาหนังตัวเดียวกัน

เส้น · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1971

หนึ่งในชื่อใหญ่ของแนงมยอนเปียงยาง เสิร์ฟเส้นบักวีตในน้ำซุปเย็นในซอยเงียบของมาโปตั้งแต่ปี 1971 น้ำซุปมาเป็นเกล็ดน้ำแข็งถ้าไม่ได้ขอเป็นอย่างอื่น แพนเค้กถั่วเขียวกรอบหรือเนื้อต้มสไลซ์คือเครื่องเคียงคลาสสิก

เส้น · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1946

เปิดมาตั้งแต่ปี 1946 อูแรอกเป็นหนึ่งในร้านแนงมยอนเปียงยาง (เส้นบักวีตเย็น) ที่เก่าแก่และดังที่สุดของโซล น้ำซุปรสเนื้อวัวชัดเจน จึงเป็นชามแรกที่กินง่ายสำหรับมือใหม่

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · อึลจีโร · ตั้งแต่ปี 1953

ร้านอาหารจีนเกาหลีรุ่นที่สามใกล้อึลจีโร 3-กา เปิดตั้งแต่ปี 1953 เกี๊ยวทอดหนากรอบเป็นตำนาน กินคู่คันจาจังมยอนดีที่สุด ร้านแบบเก่าที่มีลูกค้าประจำมาก

เส้น · ทงแดมุน · ตั้งแต่ปี 1953

ร้านแนงมยอนฮัมฮึงที่ดังที่สุดของโซล บนถนนบะหมี่เย็นโอจังดงตั้งแต่ปี 1953 เส้นแป้งเล็กเหนียวมาก เสิร์ฟเย็นรสเผ็ด โรยปลากระเบนดิบหมัก (ฮเวแนงมยอน) หรือเนื้อ หรือในน้ำซุปเย็น

เส้น · จัมชิล · ตั้งแต่ปี 1958

ร้านบะหมี่รุ่นที่สาม เริ่มในปูซานปี 1958 ปัจจุบันเป็นร้านประจำข้างตลาดบังอี นอกจากบะหมี่เย็น คนมาเพื่อออบกแจงบัน จานทองเหลืองเนื้อสไลซ์และผักเคี่ยวที่โต๊ะ ซึ่งหาที่อื่นยาก

หมูย่างเกาหลี · คังนัม · ตั้งแต่ปี 1939

ชื่อเก่าแก่อันยิ่งใหญ่ของบุลโกกีโซล เสิร์ฟตั้งแต่ปี 1939 บุลโกกีสไตล์โซลคือเนื้อหมักหวานเค็มสไลซ์บาง ทำที่โต๊ะกับน้ำซุปเล็กน้อย ชุดกลางวันเพิ่มกัลบีย่าง ข้าว และเครื่องเคียง ห้องอาหารเรียบร้อย เหมาะกับครอบครัว คนเกาหลีมาฉลองวันเกิดและพบกันระหว่างครอบครัว

Jokbal & bossam · โซชน·บุกชน · ตั้งแต่ปี 1975

"บ้านคุณยาย" ร้านในซอยใกล้พระราชวังคย็องบกกุงที่เปิดตั้งแต่ปี 1975 ขายแค่สองอย่าง คือ จกบัล (ขาหมูตุ๋น) รสเผ็ดน้ำมันพริก และคัมจาทัง สตูกระดูกสันหลังหมูเข้มข้น ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ แต่ยังมีบรรยากาศร้านอาหารในละแวกบ้านแบบเก่า

ซุปและอาหารตุ๋น · เมียงดง · ตั้งแต่ปี 1939

มาตรฐานของโคมทังในโซลตั้งแต่ปี 1939: เนื้อวัวเกาหลีและผ้าขี้ริ้วในน้ำซุปใส รสกลมกล่อม ราดบนข้าวในชามทองเหลืองหนัก เปิด 7 โมงเช้า ขายแค่มื้อเช้าและกลางวัน เมนูมีแค่ซุปและเนื้อวัวต้ม

เส้น · จัมชิล · ตั้งแต่ปี 1945

สาขาจัมซิลของร้านแนงมยอนจินจูที่ย้อนไปถึงปี 1945 ใกล้ทะเลสาบซอกชน บะหมี่เย็นสไตล์จินจูโรยยุกจอน (เนื้อชุบไข่ทอด) อิ่มกว่าแบบเปียงยางเรียบๆ ของโซลมาก เหมาะหลังเดินรอบทะเลสาบ

เส้น · โนรยางจิน

ร้านบะหมี่บลูริบบอนบนถนนนักเรียนสอบใกล้สถานีโนรยังจิน คัลกุกซูปลาแอนโชวี่มากับข้าวบาร์เลย์ถ้วยเล็กให้คลุกกับผัก ราคาหาที่สู้ยาก มาคนเดียวก็สะดวก

หมูย่างเกาหลี · ทงแดมุน

ร้านหมูย่างดังที่สุดของโซล ใกล้สถานียักซู และเป็นโต๊ะที่จองยากที่สุดแห่งหนึ่ง พนักงานย่างหมูสามชั้นติดกระดูกหนาและคอหมูลายหิมะบนไฟแรงจนกรอบ แล้วห่อใบโหระพาสด ต่อคิวให้เร็วที่สุด

อาหารบ้านเกาหลี · ยออีโด·มาโพ

สถาบันของกงด็อก กิมจิจิแกเคี่ยวนานเสิร์ฟกับข้าว เป็นมื้อกลางวันอิ่ม เพิ่มไข่ม้วนหรือหมูผัดเผ็ด พนักงานออฟฟิศพึ่งพามากว่าสี่สิบปี

ของกินเล่น · นัมแดมุน·สถานีโซล

ร้านเกี๊ยวใกล้มหาวิทยาลัยสตรีซุกมยอง อยู่ในมิชลินไกด์ทุกปีตั้งแต่ปี 2017 ลองเกี๊ยวกูบกของร้านและเกี๊ยวกุ้ง แล้วสั่งหลายแบบแบ่งกัน

ผับและร้านเบียร์ · จัมชิล

ผับปูคึกคักในตรอกอาหารบังอีดง ดาวเด่นคือปูหิมะแดงนึ่งเนื้อแน่น มีปูหิมะและปูตามฤดูกาลอื่นๆ เมื่อมีของ และปิดท้ายด้วยรามยอนปู เปิดดึก

ของกินเล่น · จงโน

ร้านเกี๊ยวในบ้านฮันอกที่ซ่อนอยู่ในซอยอินซาดง ทำมันดูสไตล์แคซอง เกี๊ยวลูกใหญ่ละเอียดอ่อนจากเมืองเก่าแคซองซึ่งปัจจุบันอยู่ในเกาหลีเหนือ เสิร์ฟในน้ำซุปใสรสอ่อน หรือในหม้อไฟเดือดๆ ไว้แบ่งกัน

อาหารในตลาด · จงโน

ร้านแผงเส้นในตลาดควังจังที่ดังจาก Street Food: Asia ของ Netflix นั่งที่เคาน์เตอร์แล้วดูคุณโชยุนซอนคลึงและหั่นแป้งด้วยมือ จากนั้นกินคัลกุกซูเส้นตัดมือร้อนๆ กับเกี๊ยวทำมือ

ไก่ทอด · จงโน

มักถูกเรียกว่าหนึ่งในสามร้านไก่ทอดยอดเยี่ยมของโซล อยู่ย่านเนินเขาพูอัมดงหลังคยองบกกุง สั่งไก่ทอดแบบเก่า เบาและกรอบมาก กับกลแบงอีโซมยอน หอยทะเลเผ็ดคลุกเส้นเล็ก และเบียร์สด เป็นรางวัลยอดนิยมหลังเดินเขาพุกอักซานหรืออินวังซาน

ของกินเล่น · นัมแดมุน·สถานีโซล

ร้านวังมันดูยอดนิยมของตลาดนัมแดมุน เกี๊ยวยักษ์ทำมือไส้หมูหรือกิมจิ คนส่วนใหญ่ต่อคิวซื้อกลับ แต่ก็นั่งกินกับคัลกุกซูเส้นตัดมือได้

หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ

ร้านย่างแบบเก่าบนถนนกัลแมกีซัลของมาโป กัลแมกีซัลคือเนื้อหมูนุ่มรอบกะบังลม ที่นี่ย่างบนกระทะโดยเทไข่ตีรอบขอบ เสียงดัง ร่าเริง และเต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศหลังมืด

หมูย่างเกาหลี · อีแทวอน

ปิ้งย่างเกาหลีย้อนยุคในแฮบังชน ย่านเนินเขาเหนืออีแทวอน เมนูเด่นคือแนงซัม หมูสามชั้นแช่แข็งสไลซ์บาง กรอบในไม่กี่วินาทีบนตะแกรง เสิร์ฟบนถาดแบบเก่าพร้อมเครื่องเคียง ปิดท้ายด้วยข้าวผัดกิมจิหรือสตูว์ปลาหมึกเผ็ด และอยู่ดึกได้ เปิดถึงตีสอง

เส้น · ยออีโด·มาโพ

ร้านบะหมี่ชั้นใต้ดินห้างยออีโด ดังทั่วประเทศเรื่องคงกุกซู เส้นนมถั่วเหลืองข้นหอมเย็นจัด พนักงานออฟฟิศยังมาเพื่อคัลกุกซูไก่และเกี๊ยวจาน

ผับและร้านเบียร์ · ซองซู

ร้านย่างหอยในตลาดตุกโด นำประสบการณ์ปิ้งหอยริมทะเลมาสู่ซองซู จานหอยรวมขึ้นตะแกรงที่โต๊ะ มีหอยนึ่งและซุปหอยด้วย และปิดท้ายด้วยรามยอนหอย เป็นที่นิยมทั้งชาวต่างชาติและคนท้องถิ่น

ซุปและอาหารตุ๋น · ทงแดมุน

ไก่นึ่งสไตล์เกาหลีเหนือ เสิร์ฟในบ้านเก่าไม่มีป้ายเหนือประตู ไก่ทั้งตัวต้มเรียบๆ จนนุ่ม วางบนกุยช่ายนุ่ม จิ้มซอสซีอิ๊วพริกรสเปรี้ยว มักกุกซูเส้นบักวีตและเกี๊ยวนึ่งทำให้มื้อนี้ครบ

ซุปและอาหารตุ๋น · จัมชิล

ร้านซุนแดกุกบับ (ซุปไส้กรอกเลือด) ที่ทำให้บังอีดงเป็นจุดหมาย เดินไม่ไกลจากสวนโอลิมปิก น้ำซุปหมูเข้มข้นมีไส้กรอกและเนื้อเยอะ ลูกค้าประจำเพิ่มปลาหมึกย่างถ่าน คิวยาวเป็นเรื่องปกติ

เส้น · โซชน·บุกชน

ร้านบะหมี่ราคาถูกร่าเริงที่ต้นถนนอาหารหมู่บ้านเซจงใกล้คยองบกกุง จันชีกุกซู (เส้นงานเลี้ยง) ซูเจบีงาขี้ม้อน และคัลกุกซูราคาถูกมาก แพนเค้กกับมักกอลลีทำให้กลายเป็นบ่ายยาวๆ

อาหารบ้านเกาหลี · จัมชิล

ร้านเต้าหู้ทำมืออายุ 40 ปีข้างสถานีซอกชน เมนูโปรดคือดูบูบอสซัม เต้าหู้สดอุ่นเสิร์ฟกับหมูต้มและกิมจิ ซุนดูบูจิแกและชองกุกจังทำให้เหมาะกับมื้อกลางวันง่ายๆ ด้วย

ซุปและอาหารตุ๋น · ชินชน·อีฮวา

ร้านซุปชั้นสองเรียบร้อยใกล้มหาวิทยาลัยยอนเซ มัลกึนปยอกุก ซุปกระดูกหมูใสไม่ใส่ผงปรุงรส เป็นทางเลือกเบากว่าสตูว์เกาหลีเข้มข้น สลัดซูยุกเป็นเครื่องเคียงยอดนิยม

ซุปและอาหารตุ๋น · จัมชิล

ร้านคัมจาทัง (สตูว์กระดูกหมู) ประจำย่านที่คนท้องถิ่นสนับสนุนมา 30 ปี หม้อมาพร้อมใบงาขี้ม้อนกองโต น้ำซุปสะอาดกว่าส่วนใหญ่ ปิดท้ายด้วยข้าวผัดในหม้อ

เส้น · ฮงแด

ร้านบะหมี่มิชลินบิบกูร์มองด์ระหว่างฮับจองและมังวอน ฟื้นนันมยอน สูตรเกาหลีโบราณที่ทำเส้นจากไข่และข้าวสาลีเกาหลี แล้วเติมสัมผัสอิตาเลียน เชฟยังมีร้านลาซานญ่าดังใกล้ๆ และคุณดูการทำเส้นได้ข้างประตู

เส้น · นัมแดมุน·สถานีโซล

ดาวดวงใหม่ของวงการแนงมยอนเปียงยางในโซล อยู่ข้างตลาดนัมแดมุน เส้นทำจากบักวีต 100% เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อวัวใส และการ์ดบนโต๊ะอธิบายวิธีกินแต่ละเมนู ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ แถวยาว

อาหารบ้านเกาหลี · คังนัม

ร้านอาหารเกาหลีชั้นใต้ดินที่ชาวอัปกูจองพึ่งพามากว่าสามสิบปี กลางวันเป็นคัลกุกซูหรือมันดูกุก ตอนเย็นแบ่งกันกินบอสซัม หม้อไฟเกี๊ยว ทังพยองแช (สลัดวุ้นถั่วเขียว) และหมึกผัดเผ็ด

อาหารบ้านเกาหลี · จงโน

ร้านอาหารวัดเก่าแก่ในตรอกอินซาดง ชุดอาหารมีจานผักเล็กๆ มากมายจากผักภูเขา รากไม้ เต้าหู้ และซอสหมัก พร้อมข้าวหม้อหินและซุปเต้าเจี้ยว อ่อนโยน ดีต่อสุขภาพ และต่างจากบาร์บีคิวมาก คนเกาหลีมักพาแขกต่างชาติมา

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · คังนัม

ร้านเกี๊ยวจีนเล็กจิ๋วใกล้สถานีอัปกูจอง สืบทอดประเพณีของชุมชนจีนที่ตั้งรกรากในเกาหลีมานาน (ฮวากโย) เกี๊ยวทอดกรอบนอกฉ่ำใน เป็นหนึ่งในที่ได้รับคำชมมากที่สุดในคังนัม หมูพะโล้ห้าเครื่องเทศและมะเขือผัดก็ควรแบ่งกันกิน

ซุปและอาหารตุ๋น · สถานีคังนัม·COEX

ร้านซัมกเยทังสมัยใหม่ใกล้ COEX เพิ่มลูกเล่นใหม่ให้ซุปไก่โสม มีแบบโหระพา กระเทียมดำ และงาขี้ม้อนคู่กับแบบคลาสสิก เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับพาแขกต่างชาติ

หมูย่างเกาหลี · คังนัม

ร้านกัลบีแลนด์มาร์กของคังนัม ร้านดั้งเดิมขนาดใหญ่มีสวนและน้ำตก ครอบครัวโซลมาฉลองกันหลายสิบปี สั่งซี่โครงวัวหมักของร้าน หรือซี่โครงฮันอูพรีเมียมไม่หมัก ย่างที่โต๊ะ หรือมากลางวันเพื่อกัลบีทังและบะหมี่เย็น

Jokbal & bossam · จงโน

ร้านดังที่สุดในตรอกโปซัมชงโน 3-กา โปซัมคือหมูสามชั้นต้มสไลซ์ ห่อผักกาดกับกิมจิหัวไชเท้าเผ็ด ที่นี่มีแบบหอยนางรมสดตามฤดู กระเทียม หรือหมึกเผ็ด สั่งโปซัมแล้วได้หม้อสตูกระดูกหมูฟรี

ผับและร้านเบียร์ · คังนัม

ร้านจอน (แพนเค้กเกาหลี) และมักกอลลีขนาดใหญ่คึกคักใกล้คาโรซูกิล จุดเด่นคือมักกอลลีรังผึ้ง พนักงานตัดรังผึ้งที่โต๊ะเพื่อให้เหล้าข้าวหวาน สั่งจอนรวมหรือแพนเค้กมันฝรั่งชีส และเจอชาวต่างชาติรอบตัวมากมาย

เส้น · ทงแดมุน

ร้านโจ๊กถั่วแดงเล็กๆ ใกล้สถานีซินดัง พัตจุกที่นี่รสเค็มไม่หวาน โจ๊กถั่วแดงข้นกับลูกแป้งข้าวเหนียวหนึบ หรือซุปถั่วแดงกับเส้นตัดมือ หน้าร้อนมีคงกุกซูถั่วดำเข้มข้น (เส้นเย็นในนมถั่วเหลือง)

ผับและร้านเบียร์ · ซองซู

ผับตลาดไม่มีเมนูในตลาดตุกโด ชื่อเล่น “อีโมกาเซะ” (โอมากาเสะของคุณป้า) บอกสิ่งที่อยาก ตั้งแต่กิมจิจิแก หมูผัด ไปจนถึงไก่ตุ๋นหรือกัลบีจิม เจ้าของไปซื้อวัตถุดิบในตลาดแล้วทำให้ทันที เหมาะกับไปกับคนพูดเกาหลีได้

ซุปและอาหารตุ๋น · ฮงแด

ร้านซุนแดกุกบับเรียบง่ายระหว่างสถานีฮับจองและมหาวิทยาลัยฮงอิก กลางวันมีคนทำงาน กลางคืนมีเพื่อนมาดื่มโซจู มักชางซุนแด ไส้กรอกเลือดในไส้หมูหนา ทำให้ได้ออกรายการ Master of Living ซุปหมูกับไส้กรอกราคาราว 10,000 วอน

อาหารบ้านเกาหลี · อีแทวอน

อาหารบ้านเกาหลีสไตล์ชนบทกลางอีแทวอน สั่งชุดซีกลบับซัง โต๊ะจะเต็มไปด้วยเครื่องเคียงราวสองโหล ซุป ปลาย่าง และข้าว เหมือนมื้อเย็นบ้านคุณยายต่างจังหวัด ห้องอัดแน่นด้วยเครื่องมือเกษตรและของใช้เก่า

อาหารบ้านเกาหลี · สถานีคังนัม·COEX

ร้านมื้อกลางวันอายุ 30 ปี ระหว่างสถานีคังนัมและซินนนฮยอน พนักงานออฟฟิศมาเพื่อทเวนจังบิบิมบับ ข้าวคลุกผักกับสตูว์เต้าเจี้ยวแบบบ้านๆ หรือสตูว์กับคอหมูและกิมจิ เป็นมื้อแบบบ้านที่หายากในตึกคังนัม

อาหารในตลาด · จงโน

ร้านแพนเค้กถั่วเขียวที่ดังที่สุดในตลาดควังจัง อยู่ตรงทางเข้าซอยอาหาร พินแดต็อกแผ่นหนา กรอบ ทอดในน้ำมันร้อนฉ่า มีลูกชิ้นเนื้อและยุกฮเว (เนื้อดิบ) เป็นเครื่องเคียง การต่อแถวก็เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์

ซุปและอาหารตุ๋น · สถานีคังนัม·COEX

ร้านปลาปักเป้ารุ่นที่สองในซัมซองดง ดำเนินโดยผู้ชำนาญที่มีใบอนุญาต ปลาปักเป้าเป็นอาหารชั้นดีของเกาหลีที่ต้องฝึกเฉพาะ ที่นี่มีซุปใสหรือชุดบุลโกกีเผ็ดตอนกลางวัน เป็นการลองครั้งแรกที่นุ่มนวล

หมูย่างเกาหลี · ชินชน·อีฮวา

ร้านโปรดในซินชนเรื่องโซกัลบีจิม ซี่โครงวัวตุ๋นเสิร์ฟบนกระทะร้อน เลือกแบบเผ็ดจัดหรือแบบครีมที่ลดความเผ็ด นักศึกษาและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะจากจีน ต่อคิวเหมือนกัน

ซุปและอาหารตุ๋น · ซองซู

ร้านคัมจาทัง 24 ชั่วโมงกลางซองซูย่านทันสมัย ปัจจุบันชาวต่างชาติมากเท่าคนท้องถิ่น หม้อใหญ่กระดูกสันหลังหมู มันฝรั่ง และใบผักกาดแห้ง เคี่ยวที่โต๊ะในน้ำซุปเผ็ดหอมโรยเมล็ดงาขี้ม้อน เพิ่มซูเจบี แล้วผัดข้าวในที่เหลือ มาคนเดียวสั่งชามเดียวได้

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ฮงแด

ร้านอาหารจีนเกาหลีเล็กๆ ในมังวอนดง ดำเนินโดยครอบครัวเชื้อสายจีน (ฮวากโย) มากว่า 30 ปี คนท้องถิ่นมาเพื่อคันจาจัง บะหมี่ซอสถั่วดำผัดแห้ง และชับซัลทังซูยุก หมูเปรี้ยวหวานแป้งข้าวเหนียวกรอบหนึบ อาหารจีนเกาหลีเป็นอาหารเฉพาะตัว และที่นี่เหมาะจะลอง

หมูย่างเกาหลี · โนรยางจิน

ร้านปิ้งย่างถ่านยอดฮิตในโนรยังจิน หมูสามชั้นติดกระดูกและซี่โครงหมูหมักย่างถ่าน พนักงานช่วยย่าง คิวเริ่มเช้าและอาจถึงสองชั่วโมงในคืนวันศุกร์

Jokbal & bossam · คังนัม

ร้านจกบัล (ขาหมูตุ๋น) แบบเก่า แทรกอยู่ระหว่างร้านค้าตรงข้ามอพาร์ตเมนต์ฮุนไดในอัปกูจอง คนท้องถิ่นมาเพื่อกอดึลจกบัล เสิร์ฟเย็นเหนียวหนึบแบบเก่า และกิมจิทำเองของเจ้าของ คืนอากาศดีกินที่โต๊ะข้างนอก

หมูย่างเกาหลี · ซองซู

ร้านย้อนยุคในซองซู ดาวเด่นคือบอซอตจูมุลลอก ไก่หมักเผ็ดผัดที่โต๊ะกับเห็ดกองโตไม่ใส่น้ำ ญาติของทักคาลบี พาจอนทะเลและซุปวุ้นลูกโอ๊กเย็นมักมาด้วย และพนักงานปิดท้ายกระทะเป็นข้าวผัด

หมูย่างเกาหลี · คังนัม

ร้านปิ้งย่างหมูคึกคักในอัปกูจองโรเดโอ พนักงานย่างหมูสามชั้นและคอหมูบ่มที่โต๊ะตั้งแต่ต้นจนจบ การมาเยือนของคนดังทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ และคิวตอนเย็นก็ยืนยัน

อาหารในตลาด · โนรยางจิน

ตลาดอาหารทะเลยิ่งใหญ่ของโซล เป็นมื้อแบบต่างออกไป เลือกปลา ปู หรือกุ้งเป็นจากแผง ให้เตรียมให้ แล้วนำไปร้านในตลาด (โชจังจิบ) ที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและซอสโดยคิดค่าโต๊ะ อาหารทะเลเปลี่ยนตามฤดู ตั้งแต่กุ้งและปูม้าฤดูใบไม้ร่วงถึงปลาหางเหลืองฤดูหนาว

ผับและร้านเบียร์ · ซองซู

ผับทะเลกลางแจ้ง (ยาจัง) ในตลาดตุกโด จานทะเลดิบและสุกตามฤดูกาล สตูว์หอยใส่หมึก และหมึกผัดเผ็ด กินที่โต๊ะกลางแจ้งในซอยตลาด

หมูย่างเกาหลี · จัมชิล

ร้านย่างหมูแบบเก่าร่าเริงในตรอกอาหารบังอีดง ไม่ไกลจากล็อตเต้เวิลด์ สั่งแนงซัม (หมูสามชั้นแช่แข็ง) หรือซัมกยอบซัลสด แล้วย่างกิมจิทั้งใบข้างๆ ปิดท้ายด้วยกิมจิจิแกหนึ่งหม้อ

ของกินเล่น · นัมแดมุน·สถานีโซล

แผงโฮต็อกรสเค็มชื่อดังของตลาดนัมแดมุน แทนน้ำเชื่อมหวาน แผ่นแป้งทอดสีทองยัดไส้วุ้นเส้นและผัก จิ้มซีอิ๊ว มีแบบหวานใส่เมล็ดพืชด้วย การต่อคิวเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์

เส้น · เมียงดง

ร้านอาหารสไตล์เกาหลีเหนือเก่าแก่ในตรอกทาดง ระหว่างศาลาว่าการกับเมียงดง มาลองออบกแจงบัน เนื้อและเครื่องในต้มบนถาดทองเหลืองที่โต๊ะ แล้วปิดท้ายด้วยแนงมยอนเปียงยางน้ำกิมจิหัวไชเท้าและเกี๊ยว

หมูย่างเกาหลี · นัมแดมุน·สถานีโซล

หนึ่งในร้านปิ้งย่างหมูที่ถูกพูดถึงมากที่สุดของโซล ในนัมยองดง ใกล้มหาวิทยาลัยสตรีซุกมยอง ส่วนพิเศษอย่างฮังจองซัล (แก้มหมู) และกาบึรีซัล (ไหล่ลายหินอ่อน) ย่างบนถ่านจริง เตรียมต่อคิว

ของกินเล่น · คังนัม

ร้านเกี๊ยวมิชลินบิบกูร์มองด์ในอัปกูจองโรเดโอ ทำเกี๊ยวมือสไตล์เกาหลีเหนือตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1980 สั่งมันดูกุก เกี๊ยวใหญ่ในน้ำซุปใสอ่อน กับแพนเค้กพริกยัดไส้กรอบหรือสตูว์ถั่วเหลืองหอมมัน

เส้น · โซชน·บุกชน

ร้านโปรดเก่าแก่ในซัมชองดง บนถนนไปสวนซัมชอง ขึ้นชื่อเรื่องกิมจิมารีกุกซู เส้นบางในน้ำกิมจิเย็นจัดรสเปรี้ยว ต็อกกัลบีและแพนเค้กถั่วเขียวทำให้เป็นมื้ออิ่ม ราคาเป็นมิตรสำหรับย่านนี้

หมูย่างเกาหลี · อีแทวอน

ร้านปิ้งย่างอายุครึ่งศตวรรษในซัมกักจี ขึ้นชื่อเรื่องชาดลบากี เนื้อวัวท้องบางเหมือนกระดาษ สุกในไม่กี่วินาที จิ้มซอสซีอิ๊วหอมใหญ่รสเปรี้ยว เพิ่มผ้าขี้ริ้วย่างเกลือ แล้วปิดท้ายด้วยชาดลมักจังจิแก สตูว์เต้าเจี้ยวข้นเต็มไปด้วยเนื้อท้อง ราดบนข้าว

อาหารบ้านเกาหลี · จงโน

อาหารวัดเกาหลีแบบคอร์สที่สงบ ดำเนินการโดยคณะโชเกตรงข้ามวัดโชเกซา ทุกจานเป็นพืชล้วน ใช้ผักตามฤดูกาล ผักภูเขา ธัญพืช และซอสหมักนาน เหมาะกับมังสวิรัติ วีแกน และผู้สนใจอีกด้านของอาหารเกาหลี

อาหารในตลาด · จงโน

ร้านที่ดังที่สุดในซอยยุกฮเว (เนื้อดิบปรุงรส) ของตลาดควังจัง ครอบครัวเดียวกันดูแลมาราว 60 ปี สั่งบิบิมบับยุกฮเว หรือลองของแปลกด้วยยุกฮเวคลุกปลาหมึกยักษ์สดหั่น

อาหารในตลาด · จงโน

หนึ่งในสองร้านแพนเค้กถั่วเขียวชื่อดังของตลาดควังจัง ดูการโม่ถั่วด้วยโม่หินหน้าร้านได้ แล้วขึ้นไปนั่งชั้นบนกินพินแดต็อกกรอบๆ ยุกฮเว และมักกอลลี

ซุปและอาหารตุ๋น · สถานีคังนัม·COEX

ร้านซุนแดกุกบับรุ่นที่สองในซัมซองดง พนักงานออฟฟิศรอบ COEX พึ่งพา ซุปเนื้อเยอะ และชุดซุนแดเหมาะถ้าหิว อยู่ในบลูริบบอนมานาน

หมูย่างเกาหลี · ฮงแด

ร้านปิ้งย่างในยอนนัมดง ชื่อแปลว่า “หมูกินหญ้า” หมูสามชั้นหนาย่างให้กับมินารี (ผักชีน้ำเกาหลี) กองโต กินห่อหัวไชเท้าดองแทนผักกาดหอม เมนูสั้นๆ แทบทุกอย่างมีมินารี และเป็นร้านประจำของชาวต่างชาติที่เที่ยวยอนนัมดง

ไก่ทอด · อีแทวอน

ร้านไก่ทอดแบบเก่าใกล้นกซาพยอง เสน่ห์จริงคือการนั่งข้างนอกบนเก้าอี้พลาสติกกับเบียร์สดเหยือกใหญ่ สั่งไก่ทอดครึ่งหนึ่ง ยังนยอมหวานเผ็ดครึ่งหนึ่ง คนท้องถิ่นยังยกนิ้วให้กิมจิจิแก ชิมชีวิตกลางคืนธรรมดาของโซลห่างจากบาร์อีแทวอนไม่กี่นาที

อาหารบ้านเกาหลี · เมียงดง

ร้านบิบิมบับบิบกูร์มองของมิชลิน เชิงเขานัมซาน แวะง่ายก่อนหรือหลังขึ้นหอคอยนัมซาน เลือกผักปรุงรสโรยเนื้อฮันอูดิบ พุลโกกิ หรือผักป่าปรุงซีอิ๊ว เติมโคชูจังตามชอบ สั่งที่ตู้คีออสก์แล้วรับถาดเอง

หมูย่างเกาหลี · อีแทวอน

ร้านปิ้งย่างที่ทำให้ซัมกักจีเป็นจุดหมายของคนรักอาหาร ซิกเนเจอร์คืออูเดกัลบี ซี่โครงวัวยักษ์ติดกระดูก รมควันฟางข้าวก่อนให้กลิ่นลึก แล้วพนักงานย่างที่โต๊ะ ปิดท้ายด้วยข้าวผัดในน้ำมันเนื้อ เตรียมเจอคิวยาวที่สุดแห่งหนึ่งของโซล

เส้น · ซองซู

ร้านบะหมี่เรียบง่ายเป็นกันเองที่เลี้ยงพนักงานออฟฟิศซองซูมากว่าสิบปี ชามใหญ่ราคาถูกสำหรับย่านนี้ เส้นน้ำซุปปลาแอนโชวี่ บิบิมกุกซูหวานเผ็ด และหน้าร้อนมีคงกุกซูข้นหอม กิมจิของร้านทำทุกวัน

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · อีแทวอน

ร้านอาหารจีนเกาหลีเก่าแก่ที่ซัมกักจี เปิดแค่สี่ชั่วโมงตอนกลางวัน แต่คนก็ต่อคิว มักถูกเรียกว่าหนึ่งในสามร้านทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวาน) ยอดเยี่ยมของโซล และเกี๊ยวทอดกรอบก็ดังไม่แพ้กัน แวะได้ดีก่อนหรือหลังอนุสรณ์สถานสงครามเกาหลี

เส้น · สถานีคังนัม·COEX

ร้านบะหมี่ใกล้สถานีซอลลึง เปิดมากว่า 35 ปี มักถูกนับเป็นสามร้านคงกุกซูยอดเยี่ยมของโซล เดือนหนาวซุปหอยนางรมกับข้าวเป็นพระเอก แวะได้ง่ายจากสุสานหลวง

ผับและร้านเบียร์ · อึลจีโร

ชื่อที่ใหญ่ที่สุดของซอยโนการีในอึลจีโร: เบียร์สดราคาถูกและปลาพอลล็อกแห้งย่าง (โนการี) บนโต๊ะพลาสติกที่เต็มถนนในเย็นวันที่อากาศอุ่น ร้านขยายจนมีหลายอาคารรอบซอย และดาดฟ้าคือที่ที่ต้องไปตอนพระอาทิตย์ตก

ซุปและอาหารตุ๋น · ชินชน·อีฮวา

ร้านคึกคักราคาประหยัดในซินชน ขายซุนดูบูจิแกและกิมจิจิม กิมจิตุ๋นนานกับหมู เห็นชาวต่างชาติบ่อย และเปิดดึกมาก

ผับและร้านเบียร์ · อึลจีโร

ร้านเบียร์สไตล์เกาหลียุคเก่าในซอยโนการีของอึลจีโร เย็นวันที่อากาศอุ่น โต๊ะพลาสติกล้นออกมาบนถนน ผู้คนนั่งดื่มเบียร์สดราคาถูกกับปลาพอลล็อกแห้งย่างและไก่ทอดกระเทียม

ของกินเล่น · ชินชน·อีฮวา

ร้านเกี๊ยวสไตล์จีนเล็กๆ ระหว่างซินชนและอีฮวา เสี่ยวหลงเปา เกี๊ยวกุ้ง และเกี๊ยวทอดเป็นที่ชื่นชอบ ราคาเหมาะกับย่านนักศึกษา เป็นที่นิยมของชาวจีน ซึ่งบอกอะไรได้มาก

อาหารในตลาด · จงโน

ร้านแผงในตลาดควังจังที่ได้ชื่อว่าทำให้มายัคกิมบับดัง: ข้าวห่อสาหร่ายขนาดเท่านิ้ว ไส้แครอทและหัวไชเท้าดอง จิ้มซอสมัสตาร์ดรสจัด ชื่อเล่น "มายัค" ("ยาเสพติด") เป็นมุกว่ากินแล้วหยุดไม่ได้

หมูย่างเกาหลี · คังนัม

ร้านฮันอู เนื้อวัวพื้นเมืองล้ำค่าของเกาหลี ในชองดัม เปิด 24 ชั่วโมง ขึ้นชื่อที่สุดคือยุกฮเวบิบิมบับ ข้าวโรยเนื้อดิบปรุงรส และเนื้อซี่โครงฮันอูย่าง ชาวต่างชาติ โดยเฉพาะจากญี่ปุ่นและจีน นั่งเต็มโต๊ะร่วมกับคนท้องถิ่น

หมูย่างเกาหลี · ซองซู

แม้ชื่อเหมือนร้านของว่าง แต่ร้านเล็กในตลาดตุกโดนี้เชี่ยวชาญกอบชัง (ไส้หมู) คนท้องถิ่นมาเพื่อยาแชกอบชัง ไส้ผัดผักซอสเผ็ด และกอบชังชีสย่างถ่าน มีแพนเค้กกุยช่ายแถมฟรี

ซุปและอาหารตุ๋น · ทงแดมุน

ร้านซุนแดกุก (ซุปหมูกับไส้กรอกเลือด) ขึ้นชื่อของตลาดยักซู น้ำซุปใสไม่หนัก ชามเต็มไปด้วยเนื้อหัวหมูนุ่ม ย้ายจากร้านในซอยคับแคบไปอาคารใหม่ข้างๆ แต่พ่อครัวยังเป็นคนเดิม

หมูย่างเกาหลี · ทงแดมุน

ร้านหมูย่างที่ทำให้หมูหั่นหนาดังในโซล คอหมูและสามชั้นหนาหลายเซนติเมตร พนักงานย่างให้กรอบนอกฉ่ำใน ปิดท้ายด้วยไข่ตุ๋นและกิมจิจิแก

เส้น · เมียงดง

ร้านเส้นบักวีตสไตล์เก่าริมถนนกำแพงหินพระราชวังท็อกซูกุง หน้าร้อนพนักงานออฟฟิศต่อแถวกินเส้นบักวีตเย็น หน้าหนาวต่อแถวกินซุปเส้นอุด้งในหม้อร้อนเดือดปุดๆ ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์

หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ

ร้านปิ้งย่างหมูเรียบหรูระหว่างสถานีมาโปและกงด็อก หมูสามชั้นและคอหมูบ่มบนฝาเหล็กหนา พนักงานย่างให้ตั้งแต่ต้นจนจบ มีบลูริบบอนและชาวต่างชาติมามาก

หมูย่างเกาหลี · เมียงดง

ร้านบาร์บีคิวเกาหลีที่นักท่องเที่ยวมาเมียงดงครั้งแรกมักแวะ พนักงานย่างซี่โครงหมูหมัก เนื้อวัว และหมูสามชั้นบนเตาถ่านที่โต๊ะ จึงไม่ต้องย่างเป็นก็ได้ วังบีจิบมีหลายสาขารอบเมียงดง สาขานี้คือสาขาหลักใกล้สถานีเมียงดง

อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ชินชน·อีฮวา

ร้านอาหารจีนเกาหลีรุ่นที่สองในซอยใกล้มหาวิทยาลัยยอนเซ เมนูเด่นคือหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด ลูกค้าประจำยังยกนิ้วให้คันจาจังมยอนและทังซูยุกฟูนุ่ม

ของกินเล่น · โนรยางจิน

ร้านต็อกบกกีบลูริบบอนที่นักเรียนโนรยังจินรัก ขึ้นชื่อเรื่องต็อกโรยชีสเยอะ เลือกระดับความเผ็ดได้ จึงเหมาะกับคนที่อยากค่อยๆ ลองอาหารริมทางเผ็ดจัดของเกาหลี

อาหารบ้านเกาหลี · ซองซู

ชุดอาหารเกาหลีแบบบ้านเรียบร้อยใกล้โซลฟอเรสต์ สมชื่อ “อาหารของคุณยาย” เลือกชุดซัมบับ (ข้าวห่อผัก) บิบิมบับกับบุลโกกี หรือชุดฮันอูต็อกกัลบี (เนื้อบดย่าง) แต่ละชุดมีเครื่องเคียงเต็มโต๊ะ

อาหารในตลาด · ทงแดมุน

ร้านที่คึกคักที่สุดในตลาดกลางโซล เชี่ยวชาญปลาและอาหารทะเลกึ่งแห้ง ดาวเด่นคือปลาหมึกกระดองกึ่งแห้งหนาย่างถ่านหน้าร้าน หอมควัน นุ่ม หวาน ปลาจวดนึ่งและปลากึ่งแห้งอื่นๆ ทำให้เป็นมื้อที่เข้ากับเบียร์

ซุปและอาหารตุ๋น · ฮงแด

ร้านเคาน์เตอร์เล็กจิ๋วใกล้สถานีฮับจอง ขายอย่างเดียวคือทแวจีกอมทัง ซุปหมูใสละเอียดอ่อนราดข้าว พร้อมเกี๊ยวกิมจิ ได้มิชลินบิบกูร์มองด์ และเชฟออกรายการ Culinary Class Wars ของ Netflix เตรียมรอนาน

หมูย่างเกาหลี · โซชน·บุกชน

ร้านอาหารเกาหลีใกล้บุกชอน ชุดบุลโกกีเนื้อสไตล์โซล ซุปเนื้อใส และออบกแจงบันเป็นที่นิยม รสอ่อนไม่เผ็ด เมนูมีรูป จึงเป็นตัวเลือกง่ายหลังเดินซอยบ้านฮันอก

ผับและร้านเบียร์ · โซชน·บุกชน

หนึ่งในโต๊ะที่ยากที่สุดของซอชน ร้านเหล้าขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลตามฤดูกาล ตั้งแต่กุ้งหวานดิบถึงไข่ปลาเฮอริงเค็ม ใกล้สถานีคยองบกกุง คนท้องถิ่นวางแผนค่ำคืนรอบการรอ

ซุปและอาหารตุ๋น · ฮงแด

ร้านคัมจาทังเก่าแก่ใกล้สถานีมหาวิทยาลัยฮงอิก หม้อซุปกระดูกสันหลังหมูเผ็ดเดือดปุดๆ กับมันฝรั่งและใบผักกาด ปิดท้ายด้วยข้าวผัดในหม้อเดียวกัน เป็นหนึ่งในร้านในฮงแดที่มีลูกค้าต่างชาติมากเท่าคนเกาหลี และเมนูมีสี่ภาษา

อาหารบ้านเกาหลี · อึลจีโร

ร้านเก่าขวัญใจอึลจีโรในตรอกตลาดบังซัน ขึ้นชื่อเรื่องกิมจิจิแกกินห่อผักสด มื้อกลางวันมีแต่สตู เต็มไปด้วยหมูและกิมจิหมัก พร้อมตะกร้าผักสมุนไพร ตอนเย็นเป็นหมูสามชั้นย่าง แล้วปิดท้ายด้วยสตูเดียวกัน

หมูย่างเกาหลี · โนรยางจิน

ร้านเฉพาะทางเนื้อแกะสไตล์เกาหลีที่หาได้ยาก ขึ้นชื่อเรื่องยังซูยุก เนื้อแกะต้มนุ่มสไลซ์ พร้อมหม้อไฟเนื้อแกะ อยู่ระหว่างสถานีโนรยังจินและจังซึงแบกี จองไว้ปลอดภัยที่สุด

หมูย่างเกาหลี · ทงแดมุน

ร้านซี่โครงหมูเก่าแก่ข้างตลาดยักซู ขายแค่สองอย่าง ซี่โครงหมูหมักและหนังหมู ซี่โครงย่างถ่านอัดแท่งในครัวก่อน แล้วมาย่างต่อที่โต๊ะ คืนอากาศอุ่นทุกคนนั่งกินนอกร้านบนโต๊ะถังน้ำมันในซอย

หมูย่างเกาหลี · ฮงแด

ร้านทักคาลบีเล็กๆ แบบดั้งเดิมใกล้สถานีมหาวิทยาลัยฮงอิก ขายจานเดียวมาราว 15 ปี ไก่ผัดเผ็ดกับกะหล่ำและต็อกบนกระทะเหล็กใหญ่ที่โต๊ะ ปิดท้ายด้วยข้าวผัด คุ้มค่าสำหรับย่านฮงแด ทั้งคนท้องถิ่นและชาวต่างชาติมาเต็มร้าน

อาหารในตลาด · ฮงแด

ร้านต้นตำรับของแผงในตลาดมังวอนที่ดังเรื่องโกชูทวีกิม พริกเขียวยักษ์ไม่เผ็ดยัดไส้เนื้อปรุงรส ทอดกรอบ ด้านในเป็นผับเกาหลี มีต็อกบกกีน้ำซุป แพนเค้ก และมักกอลลีครีมมี่ หลายคนเอาพริกทอดไปสวนริมฮันใกล้ๆ

อาหารบ้านเกาหลี · เมียงดง

ร้านเกจังที่ดังที่สุดในเมียงดง ปูดิบหมักซีอิ๊วหรือซอสเผ็ด “หัวขโมยข้าว” ขวัญใจคนเกาหลี ชุดอาหารมีข้าว เครื่องเคียง และซุป เมนูมีหลายภาษาเพราะลูกค้าต่างชาติเยอะ

ของหวาน · โซชน·บุกชน

เบเกอรี่ประจำย่านซอชนที่ทางเข้าตลาดทงอิน เปิดตั้งแต่กลางทศวรรษ 1980 และเคยส่งขนมปังให้บลูเฮาส์ มาเพื่อขนมปังข้าวโพดอุ่นๆ ซื้อกลับเท่านั้น จึงกินระหว่างเดินตลาด

เส้น · โซชน·บุกชน

ร้านเส้นในย่านบุกชอนที่ขึ้นชื่อเรื่องคัลกุกซูน้ำซุปกระดูกวัวขาวขุ่น และเกี๊ยวทำมือลูกใหญ่เท่ากำปั้น อยู่ตรงข้ามพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่และร่วมสมัยแห่งชาติ เป็นจุดแวะกินมื้อกลางวันยอดนิยมระหว่างเที่ยวแกลเลอรีและพระราชวัง

อาหารบ้านเกาหลี · ยออีโด·มาโพ

ร้านคันจังเกจังในมิชลินไกด์ที่ยออีโด ปูดิบหมักซีอิ๊วมาเป็นชุดต่อคนกับข้าวหม้อหินหุงใหม่ โต๊ะจำนวนมากอยู่ในห้องส่วนตัวเงียบๆ จึงเหมาะกับโอกาสพิเศษ

ผับและร้านเบียร์ · อีแทวอน

ร้านเหล้าเกาหลีที่มิชลินแนะนำใกล้ถนนคยองนิดันกิล จับคู่รายการมักกอลลี ชองจู และโซจูกลั่นดั้งเดิมยาวเหยียดกับอาหารเกาหลีสมัยใหม่ เป็นวิธีลองเหล้าข้าวเกาหลีอย่างมีสไตล์ และแขกหลายคนมาจากต่างประเทศ

อาหารในตลาด · นัมแดมุน·สถานีโซล

ร้านที่ดังที่สุดในซอยคัลชี (ปลาดาบเงิน) ของตลาดนัมแดมุน เปิดมาราว 50 ปี ปลาดาบเงินชิ้นหนาตุ๋นกับหัวไชเท้าในซอสแดงรสเผ็ด ยกมาที่โต๊ะในหม้อเล็ก พร้อมไข่ตุ๋นฟูนุ่มและปลาทอดเป็นเครื่องเคียง

หมูย่างเกาหลี · ซองซู

ร้านหมูสามชั้นแบบเก่าใต้กันสาดสีส้มใกล้สถานีซองซู ไม่ถูกกระแสคาเฟ่ของย่านนี้แตะต้อง ซัมกยอบซัลสดหนาขายเป็น “ถาด” (500 กรัม หรือครึ่งถาด) เทนจังจิแกเพิ่มเพียงไม่กี่พันวอน กลางวันเป็นชุดอาหารแบบบ้าน

ซุปและอาหารตุ๋น · นัมแดมุน·สถานีโซล

ร้านไก่เก่าแก่ในจุงนิมดง หลังสถานีโซล ไก่เสียบไม้ย่างถ่านอัดแท่ง (ยอนทัน) และหม้อดักบกกึมทัง (ไก่ตุ๋นเผ็ด) เดือดปุดๆ ปิดท้ายด้วยข้าวผัด คือเหตุผลที่คนต่อคิว