← 全部店家
🍜

麵食 · 弘大

西橋卵麵房

서교난면방

米其林指南上過電視一個人也可以 ⓘ

韓國時間，依據近期評論整理。節假日營業時間可能不同。

合井和望遠之間的米其林必比登麵館，復原韓國古代用雞蛋和本地小麥做的卵麵，並加入義大利風味。主廚還經營附近一家知名千層麵餐廳，門口可以看到製麵過程。

서울특별시 마포구 동교로12길 16

NAVER地圖Google地圖

這家店的規矩

🥢 韓國餐廳一般怎麼用餐

排隊

稍等一下
CatchTable App抽號碼牌

在門口機器或CatchTable登記，也可遠端。很多客人開門時或17:30左右可直接入座；週末中午前後最多約等30分鐘。· 5則評論

點什麼

📖 刀切麵是什麼？
  • 西橋卵麵서교난면

    招牌：韓牛和雞混合的熱湯配雞蛋麵和兩個小義式餃子。

  • 紫蘇油卵麵配摩德代拉들기름 난면과 모르따델라

    紫蘇油拌麵，配摩德代拉火腿片包著吃。

  • 冷卵麵냉난면

    平壤冷麵風格的冷麵。

  • 炸茄子配肉醬가지튀김

    受歡迎的分享小菜。

點多少

  • 👤 1一碗西橋卵麵，喜歡無湯麵就選紫蘇油卵麵。
  • 👤 2一碗西橋卵麵、一份紫蘇油卵麵配摩德代拉和炸茄子分享。

怎麼吃

  1. 1吃紫蘇油麵時把蛋拌開，再用摩德代拉包一口麵。· 2則評論
  2. 2麵吃完後，把白飯放進剩下的湯裡。· 2則評論

內行小撇步

  • 白飯免費可續，有白飯和檸檬香飯兩種。店員建議西橋卵麵配檸檬飯。· 3則評論
  • 味道清爽輕盈。喜歡重口辣味的人有時覺得溫和。· 2則評論

為什麼有名

  • 米其林指南2025和2026年米其林指南首爾必比登推介。· 4則評論
  • 上過電視上過SBS《生活的達人》（2025年12月）的卵麵達人，和MBN《早安韓國》。· 4則評論

你知道嗎？

  • 卵麵（雞蛋麵）見於朝鮮時代的食譜。麵糰用雞蛋而非水揉成，曾是奢侈品。· 3則評論

實用資訊

  • 11:00至21:00營業，15:00至17:30休息（最後點餐20:30）。週二公休。· 3則評論
  • 用桌上QR碼點餐。距望遠站1號出口或合井站9號出口（6號線）步行約6分鐘。· 4則評論
資訊來源（27則評論）

內容取自韓國食客的部落格評論，只擷取事實並用我們自己的話改寫；每則資訊都至少有兩則評論佐證。最後確認：2026-10-27。