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麺類 · 弘大

西橋卵麺房

서교난면방

ミシュランガイドテレビで紹介ひとりでもOK ⓘ

韓国時間。最近のレビューに基づきます。祝日は変わることがあります。

合井と望遠の間にあるミシュランのビブグルマン麺店。卵と国産小麦で作る韓国の古いレシピ「ナンミョン」を復活させ、イタリアの風味を加えています。シェフは近くの有名なラザニア店も営んでおり、入口のそばで麺作りが見られます。

서울특별시 마포구 동교로12길 16

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このお店のしくみ

🥢 韓国の食堂のふつうのしくみ

待ち時間

少し待つ
CatchTableアプリ番号札を取る

入口の端末かCatchTableで登録します。遠隔でも使えます。開店時や17:30ごろはすぐ入れる人が多く、週末の正午ごろは30分ほど待つこともあります。· レビュー5件

何を頼む？

📖 カルグクスとは？
  • ソギョナンミョン서교난면

    看板。韓牛と鶏のスープを合わせた熱いスープに卵麺、小さなラビオリ2個。

  • えごま油ナンミョンとモルタデッラ들기름 난면과 모르따델라

    えごま油であえた麺に、包んで食べるモルタデッラハムの薄切り。

  • 冷たいナンミョン냉난면

    平壌冷麺風の冷たい麺。

  • ナスのフライとラグー가지튀김

    人気の分け合う一品。

頼む量の目安

  • 👤 1ソギョナンミョン1つ、スープなしが好みならえごま油ナンミョン。
  • 👤 2ソギョナンミョン、えごま油ナンミョンとモルタデッラ、ナスのフライを分けて。

食べ方

  1. 1えごま油の麺は卵を混ぜ、一口分をモルタデッラで包みましょう。· レビュー2件
  2. 2麺を食べ終えたら、残ったスープにご飯を入れましょう。· レビュー2件

知っておきたいコツ

  • ご飯は無料でおかわりでき、白ご飯とレモン風味のご飯の2種類です。ソギョナンミョンにはレモンご飯を店員が勧めます。· レビュー3件
  • 味はすっきり軽やかです。強く辛い味が好きな人にはやさしすぎることもあります。· レビュー2件

有名な理由

  • ミシュランガイド2025年と2026年のミシュランガイド・ソウルのビブグルマン。· レビュー4件
  • テレビで紹介SBS「生活の達人」（2025年12月）でナンミョンの達人として、MBN「グッドモーニング韓国」でも紹介されました。· レビュー4件

ちょっと豆知識

  • ナンミョン（卵麺）は朝鮮時代の料理書に登場します。生地を水でなく卵でこねるので、かつては贅沢品でした。· レビュー3件

覚えておくと便利

  • 11:00〜21:00営業、15:00〜17:30休憩（ラストオーダー20:30）。火曜定休。· レビュー3件
  • テーブルのQRコードで注文します。望遠駅1番出口または合井駅9番出口（6号線）から徒歩約6分。· レビュー4件
情報のもと（レビュー27件）

韓国の人たちのブログレビューから事実だけを取り出し、私たちの言葉で書き直しています。どの情報も2件以上のレビューで確認しています。最終確認：2026-10-27。