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麺類 · 南大門・ソウル駅

ソリョン

서령

ミシュランガイドテレビで紹介ひとりでも大歓迎 ⓘ

韓国時間。最近のレビューに基づきます。祝日は変わることがあります。

南大門市場の隣にある、平壌冷麺界の新しいスター。そば粉100％の麺を澄んだ牛のスープで出し、各テーブルのメニューカードにそれぞれの料理の楽しみ方が書かれています。行列の絶えないミシュランのビブグルマン掲載店。

서울특별시 중구 소월로 10

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このお店のしくみ

🥢 韓国の食堂のふつうのしくみ

待ち時間

1時間以上待ち
CatchTableアプリ

週末は1時間ほど待つのがふつう。CatchTableの順番待ちに登録すれば遠隔でも待てるので、呼ばれるまで南大門市場を見て回りましょう。平日の午後の中ごろは短めです。· レビュー4件

何を頼む？

📖 平壌冷麺とは？
  • ソリョン・スンミョン서령순면

    看板メニュー。そば粉100％の麺を澄んだ冷たい牛のスープで。

  • エゴマ油のそば들기름순면

    同じ麺を香ばしいエゴマ油で和えた、スープなしの一品。

  • ハンジョン・チェユク（豚トロのゆで肉）항정제육

    薄切りのやわらかい豚肉。人気のサイドメニュー。

  • マンドゥ접시만두

    北朝鮮式の、やさしくジューシーな餃子。

  • プルコギ불고기

頼む量の目安

  • 👤 1ソリョン・スンミョン1杯。お腹がすいていればマンドゥも。
  • 👤 2スンミョン1杯とエゴマ油のそば1杯、豚トロかマンドゥをシェア。
  • 👤 3-4麺を1人1杯、テーブルに豚トロとマンドゥを。

食べ方

  1. 1まずはスープだけを味わって。平壌冷麺はもともと淡い味です。· レビュー2件
  2. 2次にテーブルの自家製酢「ソリョンチョ」を数滴入れて、もう一度味見を。入れないほうが好きな常連さんもいるので、少しずつ。· レビュー3件

知っておきたいコツ

  • 食べる前にテーブルの「おいしい食べ方」を読みましょう。料理ごとの食べ方が書いてあります。· レビュー3件

有名な理由

店主夫婦は江原道の洪川で店を始め、江華島へ移り、その後この南大門市場そばの本店を開きました。· レビュー2件

  • ミシュランガイドミシュランガイド・ソウル2026のビブグルマン掲載店。· レビュー3件
  • テレビで紹介歌手ソン・シギョンが自身のグルメチャンネルで紹介し、元プロ野球選手ジェイミー・ロマックも『ようこそ、韓国は初めてだよね？』（2026年）で家族と訪れました。· レビュー4件

ちょっと豆知識

  • 「スンミョン」は「純麺」の意味。ここではそば粉だけで作るので、そばの香りがより強く感じられます。· レビュー4件

覚えておくと便利

  • 毎日 11:00〜21:30（ラストオーダー20:30）。· レビュー3件
  • 檀岩タワー1階、スターバックスの隣で、南大門市場から1分。ソウル駅から徒歩7〜13分、会賢駅（4号線）からも近いです。専用駐車場なし。· レビュー4件
情報のもと（レビュー26件）

韓国の人たちのブログレビューから事実だけを取り出し、私たちの言葉で書き直しています。どの情報も2件以上のレビューで確認しています。最終確認：2026-10-23。