← 全部店家
🍜

麵食 · 南大門·首爾站

瑞嶺

서령

米其林指南上過電視非常適合一個人吃 ⓘ

韓國時間，依據近期評論整理。節假日營業時間可能不同。

南大門市場旁的平壤冷麵新星。麵條是100%蕎麥，配清澈的牛肉湯，每桌的菜單卡上都寫著各道菜的吃法。米其林必比登推介，常年大排長龍。

서울특별시 중구 소월로 10

NAVER地圖Google地圖

這家店的規矩

🥢 韓國餐廳一般怎麼用餐

排隊

排隊1小時以上
CatchTable App

週末等一小時左右很常見。用CatchTable候位，可以遠端等候，叫號前去逛南大門市場。平日下午時段比較短。· 4則評論

點什麼

📖 平壤冷麵是什麼？
  • 西嶺純麵（Seoryung Sunmyeon）서령순면

    招牌：100%蕎麥麵配清澈冰涼的牛肉湯。

  • 紫蘇油蕎麥麵들기름순면

    同樣的麵拌香濃的紫蘇油，沒有湯。

  • 白切豬頸肉（Hangjeong Jeyuk）항정제육

    薄切軟嫩的豬肉，人氣配菜。

  • 餃子접시만두

    北韓式餃子，清淡多汁。

  • 烤牛肉（Bulgogi）불고기

點多少

  • 👤 1一碗西嶺純麵，餓的話加一盤餃子。
  • 👤 2純麵和紫蘇油蕎麥麵各一碗，再點豬頸肉或餃子分著吃。
  • 👤 3-4每人一碗麵，再給大家點豬頸肉和餃子。

怎麼吃

  1. 1先單獨喝一口湯。平壤冷麵本來就講究清淡。· 2則評論
  2. 2然後滴幾滴桌上的自家醋「西嶺醋」，再嚐一次。有些熟客覺得不加更好，所以慢慢加。· 3則評論

內行小撇步

  • 開吃前先讀桌上的「美味吃法」說明，裡面寫了每道菜怎麼吃。· 3則評論

為什麼有名

店主夫婦最早在江原道洪川開店，後來搬到江華島，之後才在南大門市場旁開了這家本店。· 2則評論

  • 米其林指南入選首爾米其林指南2026必比登推介。· 3則評論
  • 上過電視歌手成始璄在自己的美食頻道推薦過，前KBO棒球明星羅麥克也在《歡迎第一次來韓國？》（2026）中帶家人來過。· 4則評論

你知道嗎？

  • 「純麵」就是純蕎麥做的麵，所以蕎麥香氣更濃。· 4則評論

實用資訊

  • 每天11:00〜21:30（最後點餐20:30）。· 3則評論
  • 在檀岩大樓一樓星巴克旁，離南大門市場1分鐘。從首爾站步行7〜13分鐘，離會賢站（4號線）也很近。沒有專用停車場。· 4則評論
資訊來源（26則評論）

內容取自韓國食客的部落格評論，只擷取事實並用我們自己的話改寫；每則資訊都至少有兩則評論佐證。最後確認：2026-10-23。