首爾一人食：一個人也好進的韓國餐廳
很多韓國菜是多人分享的，有些店不接待一個人。下面這些店一碗、一份就是完整的一餐，一個人用餐的客人也很多，獨自旅行也能放心。
本指南收錄47家
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中林莊 중림장
湯飯・燉菜 · 南大門·首爾站 · 創立於1972年
首爾站後巷1972年開業的雪濃湯店。當地人點大份「特」的奶白牛骨湯，或牛膝湯，配泡菜和蘿蔔塊泡菜。
推薦：雪濃湯
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倔強雪濃湯 외고집설렁탕
湯飯・燉菜 · 江南站·COEX · 創立於2005年
COEX附近三成洞的米其林指南收錄雪濃湯店。牛骨湯清爽溫和，牛肉片也很受歡迎。店內寬敞舒適，一個人來也自在。
推薦：雪濃湯
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光化門美進 광화문미진
麵食 · 鍾路 · 創立於1954年
1954年開業、首爾最有名的冷蕎麥麵店。把冰涼的蕎麥麵沾進冷沾汁吃，沾汁裡的蘿蔔泥、蔥花、芥末和海苔自己調。光化門和鐘閣之間的米其林必比登推介店。
推薦：冷蕎麥麵（Naeng-memil）
排隊30〜60分鐘 - 🍲
多樂途 다락투
湯飯・燉菜 · 弘大 · 創立於1967年
弘益大學正門對面的雞湯店，1967年開業，至今只賣兩樣：雞肉白飯湯和雞肉刀切麵。幾代弘大學生、教授和鄰居都在這裡吃過。
推薦：雞肉白飯湯
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大和亭 真解酒湯 대화정 진짜해장국
湯飯・燉菜 · 東大門 · 創立於1981年
DDP後巷的解酒湯店，自1981年起為東大門批發商供餐。基本只有一道菜：放乾白菜、牛肉和牛血塊的香濃大醬湯。早上5點開門。
推薦：真解酒湯（普通）
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太極堂 태극당
甜點 · 東大門 · 創立於1946年
常被稱為首爾最古老的麵包店，自1946年營業，店內幾乎沒變：大理石地板、水晶燈和老式韓國麵包。來吃酥脆外殼夾牛奶冰淇淋的最中，和復古的沙拉麵包。
推薦：最中冰淇淋
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安東莊 안동장
韓式中華料理 · 乙支路 · 創立於1948年
1948年開業的韓式中餐館，被認為是牡蠣炒碼麵的創始店：白色微辣的麵湯裡滿是牡蠣。可選原味或辣味，配酥脆的蝦仁吐司。
推薦：牡蠣炒碼麵
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恩湖食堂 은호식당 본점
湯飯・燉菜 · 南大門·首爾站 · 創立於1932年
1932年開業，是首爾最古老的牛尾湯店之一，藏在南大門市場的小巷裡。除了牛尾湯還有雪濃湯和牛頭湯，逛市場時很方便。
推薦：牛尾湯
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文化屋 문화옥
湯飯・燉菜 · 乙支路 · 創立於1952年
乙支路4街的第三代雪濃湯店，自1952年營業。牛骨湯配軟嫩肉片，常客也點什錦水煮肉或牛蹄湯。
推薦：雪濃湯
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新村麵疙瘩 신촌수제비
麵食 · 新村·梨大 · 創立於1988年
新村站旁1988年開業、便宜熱鬧的麵疙瘩店。手撕麵片湯配蘿蔔塊泡菜，簡單的紫菜飯捲是經典配菜。是這一帶所剩不多的真正學生價餐食。
推薦：麵疙瘩
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明洞咸興麵屋 명동함흥면옥
麵食 · 明洞 · 創立於1978年
明洞大教堂後面巷子裡1978年開業的冷麵店，賣咸興式冷麵：細而極有嚼勁的麵條，可以泡冷湯，也可以拌辣醬加生魚片。每桌一壺溫熱的牛骨湯也是這頓飯的一部分。
推薦：生魚片冷麵（Hoe-naengmyeon）
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明洞忠武紫菜飯捲 명동충무김밥
小吃 · 明洞 · 創立於1983年
從1983年起就是明洞地標，只賣一樣東西：忠武飯捲。只包白飯的小飯捲，配著火辣的魷魚拌菜和爽脆的蘿蔔泡菜一起吃。生意好到整棟樓都是這家店。
推薦：忠武飯捲
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明洞餃子 명동교자
麵食 · 明洞 · 創立於1966年
明洞最有名的麵館，1966年起賣刀削麵：濃郁雞湯裡的手切麵，上面放肉末和四顆小餃子，配上蒜味超衝的泡菜。韓國人和旅客都說來明洞一定要吃。
推薦：刀削麵（Kalguksu）
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武橋洞明太魚湯家 무교동북어국집
家常韓食 · 明洞 · 創立於1968年
這家市廳附近的巷弄老店從1968年起只賣一道菜：奶白色的明太魚乾湯，首爾上班族認定它是早餐和解酒的最佳選擇。一坐下，湯幾乎馬上就端上來。
推薦：明太魚乾解酒湯
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河東館 하동관
湯飯・燉菜 · 明洞 · 創立於1939年
1939年至今的首爾牛骨清湯（Gomtang）標竿：韓牛肉和牛肚泡在清澈鮮美的湯裡，連同白飯盛在厚重的黃銅碗中。早上7點開門，只做早餐和午餐，菜單只有湯和白切牛肉。
推薦：牛骨清湯（Gomtang）
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清進屋 청진옥
湯飯・燉菜 · 鍾路 · 創立於1937年
首爾最著名的解酒湯店，自1937年營業。牛肚血塊解酒湯是清澈鮮美的牛肉湯，有軟嫩的牛血塊、牛肚和白菜，配白飯和蘿蔔泡菜。早上6點開門，靠近光化門和鐘閣。
推薦：牛肚血塊解酒湯（普通或大份）
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美星屋 미성옥
湯飯・燉菜 · 明洞 · 創立於1966年
藏在明洞購物街小巷盡頭的雪濃湯老店，自1966年營業。菜單只有韓牛骨湯和水煮牛肉，蘿蔔泡菜也非常出色。早上6點開門。
推薦：雪濃湯（普通或大份）
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里門雪濃湯 이문설농탕
湯飯・燉菜 · 鍾路 · 創立於1904年
常被稱為韓國最古老的餐廳，從1904年起賣雪濃湯（牛骨湯）。湯頭溫和乳白，用桌上的鹽和蔥花自己調味。早上8點起就供應早餐。
推薦：雪濃湯
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金北順大鍋家（新沙） 김북순큰남비집 신사본점
家常韓食 · 江南 · 創立於2002年
林蔭道旁的泡菜鍋店，自2002年一直爆滿。每人一小鍋泡菜鍋，可選豬肉、鮪魚或午餐肉，常客加雞蛋卷或蝦魷魚軟蛋鍋。上班族和外國旅客同桌。
推薦：豬肉泡菜鍋
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雞真味 江原家 닭진미 강원집
湯飯・燉菜 · 南大門·首爾站 · 創立於1962年
南大門市場燉白帶魚巷裡1962年開業的雞湯店。雞肉湯是清湯、雞肉和白飯的樸實養胃一碗，肉類套餐也很受歡迎。適合在市場快速獨自吃午餐。
推薦：雞肉白飯湯
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首爾第二好吃的店 서울서둘째로잘하는집
家常韓食 · 西村·北村 · 創立於1976年
三清洞一間名字出奇謙虛的小茶館，1976年起供應甜紅豆粥（Danpatjuk）和傳統茶。逛北村和三清洞途中，尤其是冷天，來這裡喝一碗是經典行程。
推薦：甜紅豆粥（Danpatjuk）
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Kkongkal（鷺梁津） 꽁칼 노량진점
麵食 · 鷺梁津
鷺梁津站附近考生街的藍絲帶麵店。鯷魚刀切麵配一小碗麥飯，可拌蔬菜吃，價格難以匹敵。一個人來也方便。
推薦：鯷魚刀切麵
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九福餃子 구복만두
小吃 · 南大門·首爾站
淑明女子大學附近的餃子店，自2017年起每年入選米其林指南。試試招牌九福餃子和蝦餃，多點幾種分享。
推薦：九福傳統餃子
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儒林麵 유림면
麵食 · 明洞
德壽宮石牆路旁的老派蕎麥麵館。夏天上班族排隊吃冷蕎麥麵，冬天排隊吃熱騰騰的鍋燒烏龍風麵。米其林必比登推介。
推薦：冷蕎麥麵（Memil-guksu）
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南大門蔬菜糖餅 남대문야채호떡
小吃 · 南大門·首爾站
南大門市場著名的鹹味糖餅攤。沒有常見的甜糖漿，金黃油炸的餅裡塞冬粉和蔬菜，沾醬油吃；也有甜的堅果籽版本。排隊也是體驗的一部分。
推薦：蔬菜糖餅（冬粉蔬菜鹹味）
排隊30〜60分鐘 - 🍜
味自豪 맛자랑
麵食 · 江南站·COEX
宣陵站附近營業超過35年的麵店，常被列為首爾三大豆漿冷麵店之一。天冷時牡蠣湯飯成為主角，從王陵順路很方便。
推薦：豆漿冷麵
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孝子麵包店 효자베이커리
甜點 · 西村·北村
通仁市場入口的西村街坊麵包店，1980年代中期開業，曾供貨青瓦台。來吃熱玉米麵包。只能外帶，邊逛市場邊吃。
推薦：玉米麵包
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宋俊屋 송준옥
湯飯・燉菜 · 新村·梨大
延世大學附近二樓整潔的湯店。不加人工調味料的清豬骨湯，比濃重的韓式燉湯清爽；水煮肉沙拉是人氣配菜。
推薦：清豬骨湯
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富村生拌牛肉 부촌육회
市場小吃 · 鍾路
廣藏市場生拌牛肉巷最有名的店，同一家人經營了約60年。可以點生拌牛肉拌飯，或者大膽嘗試生拌牛肉拌活章魚。
推薦：生拌牛肉拌飯（Yukhoe Bibimbap）
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徐先生王餃子 미스터서왕만두
小吃 · 新村·梨大
新村和梨大之間的小型中式餃子店。小籠包、蝦餃和煎餃最受歡迎，價格符合學生區。很受中國旅客喜愛，這本身就說明問題。
推薦：小籠包
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故鄉刀切麵 고향칼국수
市場小吃 · 鍾路
因Netflix《街頭美食：亞洲篇》而出名的廣藏市場麵攤。坐在櫃檯前，看趙允善阿姨親手擀麵、切麵，再吃一碗熱騰騰的手切刀削麵配手工餃子。
推薦：手切刀削麵（Son-kalguksu）
排隊30〜60分鐘 - 🥟
新餃子店 뉴만두집
小吃 · 江南
狎鷗亭羅德奧的米其林必比登餃子店，自1980年代初做北方風味手工餃子。點清淡湯裡放大餃子的餃子湯，配酥脆釀辣椒煎餅或香濃豆渣湯。
推薦：餃子湯
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明麵館 명국수
麵食 · 聖水
十多年服務聖水上班族的樸實親切麵店。在這一帶份量大又便宜：鯷魚湯麵、甜辣拌麵，夏天還有濃香豆漿冷麵。自家泡菜每天現做。
推薦：鯷魚湯麵
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晉州家（汝矣島） 진주집
麵食 · 汝矣島·麻浦
汝矣島百貨地下的麵店，以濃香冰涼的豆漿冷麵聞名全國。上班族也來吃雞湯刀切麵和盤裝餃子。
推薦：豆漿冷麵
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有名聖水馬鈴薯排骨湯 소문난성수감자탕
湯飯・燉菜 · 聖水
時髦聖水中心的24小時馬鈴薯排骨湯店，如今外國旅客和當地人一樣多。一大鍋豬脊骨、馬鈴薯和乾白菜葉在桌上煮，辣香湯上撒紫蘇籽；加麵疙瘩，再用剩湯炒飯。一個人可點單碗。
推薦：馬鈴薯排骨湯（小到大）
排隊30〜60分鐘 - 🍚
木覓山房 목멱산방
家常韓食 · 明洞
南山腳下的米其林必比登拌飯店，上南山塔前後順路就能來。可選調味蔬菜配生韓牛、烤牛肉或醬油山菜，辣醬依口味加。在自助機點餐，自己取餐盤。
推薦：生牛肉拌飯
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朴書房血腸湯飯 박서방순대국밥 삼성본점
湯飯・燉菜 · 江南站·COEX
三成洞第二代血腸湯飯店，COEX周邊上班族常來。湯裡肉很多，餓的話選血腸定食。多年入選藍絲帶指南。
推薦：血腸湯飯
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橋洞食堂 굴다리식당
家常韓食 · 汝矣島·麻浦
孔德老字號，泡菜鍋久煮後配飯，是飽足的午餐。可加雞蛋卷或辣炒豬肉。上班族依賴了四十多年。
推薦：泡菜鍋
Locals' pick稍等一下 母女紫菜飯捲 모녀김밥
市場小吃 · 鍾路
據說是讓「麻藥飯捲」出名的廣藏市場小攤：手指大小的飯捲，包著白飯、紅蘿蔔和醃蘿蔔，沾嗆辣的芥末醬吃。「麻藥」這個外號是玩笑話，形容好吃到停不下來。
推薦：麻藥飯捲（Mayak Gimbap）
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玉東植 옥동식
湯飯・燉菜 · 弘大
合井站附近的小吧台店，只賣一樣：豬肉清湯飯，清澈細膩的湯淋在白飯上，再加泡菜餃子。米其林必比登推介，主廚上過Netflix《黑白大廚》，請做好長時間等候的準備。
推薦：豬肉清湯飯
排隊1小時以上 - 🍜
瑞嶺 서령
麵食 · 南大門·首爾站
南大門市場旁的平壤冷麵新星。麵條是100%蕎麥，配清澈的牛肉湯，每桌的菜單卡上都寫著各道菜的吃法。米其林必比登推介，常年大排長龍。
推薦：西嶺純麵（Seoryung Sunmyeon）
排隊1小時以上 - 🍲
美味嫩豆腐燉泡菜 맛있는순두부 김치찜
湯飯・燉菜 · 新村·梨大
新村熱鬧實惠的嫩豆腐鍋和燉泡菜（慢燉泡菜配豬肉）店。常見外國旅客，營業到很晚。
推薦：嫩豆腐鍋
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蔘雞屋 삼계옥
湯飯・燉菜 · 江南站·COEX
COEX附近的現代蔘雞湯店，為蔘雞湯加入新意：除經典款外，還有羅勒、黑蒜和紫蘇款。很受帶外國客人來的歡迎。
推薦：羅勒蔘雞湯
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藥水血腸湯 약수순대국
湯飯・燉菜 · 東大門
藥水市場的血腸湯名店。湯底清爽不膩，碗裡滿是軟嫩豬頭肉。店從擁擠的小巷搬到隔壁新大樓，廚師沒變。
推薦：血腸湯（普通或大碗）
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鄉村蔬菜大醬 시골야채된장
家常韓食 · 江南站·COEX
江南站和新論峴站之間30年的午餐人氣店。上班族來吃大醬拌飯（白飯拌蔬菜和樸實的大醬湯），或豬頸肉泡菜大醬湯。在江南高樓間難得的家常飯。
推薦：蔬菜大醬拌飯
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鄉村血腸 시골순대
湯飯・燉菜 · 弘大
合井站和弘益大學站之間樸實的血腸湯飯店，中午有上班族，晚上有朋友來喝燒酒。粗豬腸灌的大腸血腸讓它上了電視節目《生活的達人》。豬肉血腸湯飯約1萬韓元。
推薦：血腸湯飯
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體府洞喜麵家 체부동잔치집
麵食 · 西村·北村
景福宮附近世宗村美食街入口便宜熱鬧的麵館。喜麵、紫蘇麵疙瘩和刀切麵都很實惠，再來煎餅配馬格利，就能消磨一個下午。
推薦：喜麵（鯷魚湯麵）
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