Seoul's Must-Eat Restaurants: The Places Every Visitor Goes
The restaurants foreign visitors line up for most, and that Koreans themselves still rate: Myeongdong's noodle and soup houses, Gwangjang Market, the famous barbecues and gejang, and temple food. What to order at each, how long the wait is and how to get in.
本指南收錄40家
- 🍜
三清洞麵疙瘩 삼청동수제비
麵食 · 西村·北村 · 創立於1982年
1982年起三清洞主街上排隊最長的店：清淡小魚乾湯裡的手揪麵疙瘩（Sujebi）用小鍋端上，旁邊配酥脆的馬鈴薯煎餅。靠近北村和宮殿的米其林必比登推介店。
推薦：麵疙瘩湯（Sujebi）
排隊30〜60分鐘 - 🍜
光化門美進 광화문미진
麵食 · 鍾路 · 創立於1954年
1954年開業、首爾最有名的冷蕎麥麵店。把冰涼的蕎麥麵沾進冷沾汁吃，沾汁裡的蘿蔔泥、蔥花、芥末和海苔自己調。光化門和鐘閣之間的米其林必比登推介店。
推薦：冷蕎麥麵（Naeng-memil）
排隊30〜60分鐘 - 🍜
又來屋 우래옥
麵食 · 乙支路 · 創立於1946年
1946年開業的又來屋，是首爾最老、最有名的平壤冷麵（蕎麥冷麵）店之一。湯頭牛肉味濃，很適合當冷麵新手的第一碗。
推薦：傳統平壤冷麵
排隊1小時以上 - 🍖
奶奶家 할매집
Jokbal & bossam · 西村·北村 · 創立於1975年
店名意思是「奶奶家」，是景福宮附近巷子裡1975年開業的老店，只賣兩樣：帶辣油香辣味的豬腳（Jokbal），和用豬脊骨燉的份量十足的馬鈴薯排骨湯（Gamjatang）。雖然入選米其林必比登，依然是老街坊小館的感覺。
推薦：豬腳（Jokbal）
排隊30〜60分鐘 - 🍜
明洞咸興麵屋 명동함흥면옥
麵食 · 明洞 · 創立於1978年
明洞大教堂後面巷子裡1978年開業的冷麵店，賣咸興式冷麵：細而極有嚼勁的麵條，可以泡冷湯，也可以拌辣醬加生魚片。每桌一壺溫熱的牛骨湯也是這頓飯的一部分。
推薦：生魚片冷麵（Hoe-naengmyeon）
稍等一下 - 🍜
明洞餃子 명동교자
麵食 · 明洞 · 創立於1966年
明洞最有名的麵館，1966年起賣刀削麵：濃郁雞湯裡的手切麵，上面放肉末和四顆小餃子，配上蒜味超衝的泡菜。韓國人和旅客都說來明洞一定要吃。
推薦：刀削麵（Kalguksu）
稍等一下 - 🍲
河東館 하동관
湯飯・燉菜 · 明洞 · 創立於1939年
1939年至今的首爾牛骨清湯（Gomtang）標竿：韓牛肉和牛肚泡在清澈鮮美的湯裡，連同白飯盛在厚重的黃銅碗中。早上7點開門，只做早餐和午餐，菜單只有湯和白切牛肉。
推薦：牛骨清湯（Gomtang）
稍等一下 - 🍚
泥峴 진고개
家常韓食 · 明洞 · 創立於1963年
1963年起開在忠武路的傳統韓餐館，首爾人常帶父母、客戶和外地客人來。招牌是燉到軟爛的牛排骨套餐，魚腹盤和小黃瓜泡菜也很受歡迎。
推薦：燉牛排骨套餐
不用排隊 - 🍲
清進屋 청진옥
湯飯・燉菜 · 鍾路 · 創立於1937年
首爾最著名的解酒湯店，自1937年營業。牛肚血塊解酒湯是清澈鮮美的牛肉湯，有軟嫩的牛血塊、牛肚和白菜，配白飯和蘿蔔泡菜。早上6點開門，靠近光化門和鐘閣。
推薦：牛肚血塊解酒湯（普通或大份）
不用排隊 - 🍲
百濟蔘雞湯 백제삼계탕
湯飯・燉菜 · 明洞 · 創立於1971年
1971年開業的明洞蔘雞湯店。整隻童子雞塞滿糯米和人蔘，在清淡的湯裡滾燙上桌，旁邊附一小杯人蔘酒。可以升級山蔘根，或嚐嚐烏骨雞。
推薦：蔘雞湯
- 🍲
美星屋 미성옥
湯飯・燉菜 · 明洞 · 創立於1966年
藏在明洞購物街小巷盡頭的雪濃湯老店，自1966年營業。菜單只有韓牛骨湯和水煮牛肉，蘿蔔泡菜也非常出色。早上6點開門。
推薦：雪濃湯（普通或大份）
稍等一下 - 🍲
里門雪濃湯 이문설농탕
湯飯・燉菜 · 鍾路 · 創立於1904年
常被稱為韓國最古老的餐廳，從1904年起賣雪濃湯（牛骨湯）。湯頭溫和乳白，用桌上的鹽和蔥花自己調味。早上8點起就供應早餐。
推薦：雪濃湯
稍等一下 - 🍲
陳玉華奶奶元祖一隻雞 진옥화할매원조닭한마리
湯飯・燉菜 · 鍾路 · 創立於1978年
東大門「一隻雞」巷的元祖店，1978年開業。整隻童子雞在桌上的大鍋裡燉煮，雞肉沾自己調的醬吃，最後在湯裡煮年糕和麵條。現在已擴展成一整棟三層樓外加分館。
推薦：一隻雞（Dakhanmari，全雞火鍋）
排隊30〜60分鐘 - 🥩
韓一館（狎鷗亭） 한일관 압구정점
韓式烤肉 · 江南 · 創立於1939年
首爾烤肉界的老牌名店，自1939年營業。首爾式烤肉是薄切甜鹹醃牛肉，加少量湯在桌上煮；午餐套餐還有烤排骨、白飯和小菜。這裡雅緻且適合家庭，韓國人常在此慶生、見親家。
推薦：首爾式烤肉
稍等一下 - 🥣
首爾第二好吃的店 서울서둘째로잘하는집
家常韓食 · 西村·北村 · 創立於1976年
三清洞一間名字出奇謙虛的小茶館，1976年起供應甜紅豆粥（Danpatjuk）和傳統茶。逛北村和三清洞途中，尤其是冷天，來這裡喝一碗是經典行程。
推薦：甜紅豆粥（Danpatjuk）
稍等一下 - 🥩
三元花園 삼원가든
韓式烤肉 · 江南
江南地標級排骨店：大型傳統餐廳，有花園和瀑布，首爾家庭在此慶祝了幾十年。點招牌醃牛小排或原味頂級韓牛肋排，在桌上烤；或午餐來吃牛排骨湯和冷麵。
推薦：三元傳統醃排骨
稍等一下 - 🍖
三海家（鍾路） 삼해집 종로점
Jokbal & bossam · 鍾路
鐘路3街菜包肉巷最有名的店。菜包肉是水煮五花肉切片，用白菜和辣蘿蔔泡菜包著吃，當季可配鮮牡蠣、大蒜或辣章魚。點菜包肉會免費送一鍋熱騰騰的豬骨湯。
推薦：牡蠣菜包肉
稍等一下 - 🍜
儒林麵 유림면
麵食 · 明洞
德壽宮石牆路旁的老派蕎麥麵館。夏天上班族排隊吃冷蕎麥麵，冬天排隊吃熱騰騰的鍋燒烏龍風麵。米其林必比登推介。
推薦：冷蕎麥麵（Memil-guksu）
稍等一下 - 🥞
元祖順姬家綠豆煎餅 원조순희네빈대떡
市場小吃 · 鍾路
廣藏市場最有名的綠豆煎餅攤，就在小吃巷入口。厚實酥脆的綠豆煎餅在滋滋作響的油裡煎出來，配上肉丸煎和生拌牛肉。排隊本身也是體驗的一部分。
推薦：綠豆煎餅（Nokdu Bindaetteok）
稍等一下 - 🍜
南浦麵屋 남포면옥
麵食 · 明洞
藏在市廳和明洞之間茶洞小巷裡的北方風味老店。來吃魚腹盤，牛肉和內臟在寬銅盤上邊煮邊吃，再用清淡的蘿蔔泡菜湯平壤冷麵和水餃收尾。
推薦：魚腹盤（銅盤牛肉鍋）
稍等一下 - 🐟
喜樂白帶魚 희락갈치
市場小吃 · 南大門·首爾站
南大門市場白帶魚巷最有名的餐廳，開了約50年。厚實的白帶魚段和蘿蔔一起用辣紅醬燉煮，用小鍋端上桌，旁邊還有蓬鬆的蒸蛋和炸魚。
推薦：辣燉白帶魚（Galchi jorim）
稍等一下 - 🥩
夢炭 몽탄
韓式烤肉 · 梨泰院
讓三角地成為美食目的地的烤肉店。招牌牛肋排是帶骨巨型牛小排，先用稻草火燻出濃郁煙香，再由店員在桌邊烤。最後用肉汁炒飯。排隊之長在首爾數一數二。
推薦：稻草燻牛肋排
排隊30〜60分鐘 - 🥩
富村生拌牛肉 부촌육회
市場小吃 · 鍾路
廣藏市場生拌牛肉巷最有名的店，同一家人經營了約60年。可以點生拌牛肉拌飯，或者大膽嘗試生拌牛肉拌活章魚。
推薦：生拌牛肉拌飯（Yukhoe Bibimbap）
稍等一下 - 🍚
山村 산촌
家常韓食 · 鍾路
仁寺洞小巷裡的老牌寺廟料理店。套餐端上一道道小份植物性菜餚，用山野菜、根菜、豆腐和發酵醬料製作，配石鍋飯和大醬湯。清淡健康，與韓式烤肉截然不同，韓國人常帶外國客人來。
推薦：寺廟料理套餐
- 🍜
故鄉刀切麵 고향칼국수
市場小吃 · 鍾路
因Netflix《街頭美食：亞洲篇》而出名的廣藏市場麵攤。坐在櫃檯前，看趙允善阿姨親手擀麵、切麵，再吃一碗熱騰騰的手切刀削麵配手工餃子。
推薦：手切刀削麵（Son-kalguksu）
排隊30〜60分鐘 - 🍲
有名聖水馬鈴薯排骨湯 소문난성수감자탕
湯飯・燉菜 · 聖水
時髦聖水中心的24小時馬鈴薯排骨湯店，如今外國旅客和當地人一樣多。一大鍋豬脊骨、馬鈴薯和乾白菜葉在桌上煮，辣香湯上撒紫蘇籽；加麵疙瘩，再用剩湯炒飯。一個人可點單碗。
推薦：馬鈴薯排骨湯（小到大）
排隊30〜60分鐘 - 🍚
木覓山房 목멱산방
家常韓食 · 明洞
南山腳下的米其林必比登拌飯店，上南山塔前後順路就能來。可選調味蔬菜配生韓牛、烤牛肉或醬油山菜，辣醬依口味加。在自助機點餐，自己取餐盤。
推薦：生牛肉拌飯
稍等一下 
母女紫菜飯捲 모녀김밥
市場小吃 · 鍾路
據說是讓「麻藥飯捲」出名的廣藏市場小攤：手指大小的飯捲，包著白飯、紅蘿蔔和醃蘿蔔，沾嗆辣的芥末醬吃。「麻藥」這個外號是玩笑話，形容好吃到停不下來。
推薦：麻藥飯捲（Mayak Gimbap）
稍等一下- 🍺
滿船啤酒屋 만선호프
酒館 · 乙支路
乙支路明太魚乾巷最有名的店：天氣暖和的晚上，塑膠桌擺滿街道，大家喝便宜的生啤、吃烤明太魚乾（Nogari）。現在已擴展到巷子周圍好幾棟樓，傍晚的頂樓是最搶手的位置。
推薦：烤小明太魚乾（Nogari）
稍等一下 - 🦀
烏賊腿家 오다리집
家常韓食 · 明洞
明洞最知名的醬蟹店。醬油或辣醬醃製的生蟹是韓國最受喜愛的「飯小偷」之一。套餐配白飯、小菜和湯，因外國客人多，菜單有多種語言。
推薦：醬油蟹套餐
稍等一下 - 🥩
王妃家（明洞總店） 왕비집 명동본점
韓式烤肉 · 明洞
多數初到明洞的旅客都會來的韓式烤肉店。店員在桌上用炭火幫你烤醃豬排骨、牛肉和五花肉，不會烤也沒關係。王妃家在明洞一帶有多家分店，這裡是明洞站附近的總店。
推薦：醃豬排骨
稍等一下 - 🍜
瑞嶺 서령
麵食 · 南大門·首爾站
南大門市場旁的平壤冷麵新星。麵條是100%蕎麥，配清澈的牛肉湯，每桌的菜單卡上都寫著各道菜的吃法。米其林必比登推介，常年大排長龍。
推薦：西嶺純麵（Seoryung Sunmyeon）
排隊1小時以上 - 🍗
系列社 계열사
炸雞 · 鍾路
常被稱為首爾三大炸雞店之一，位於景福宮後面的山坡街區付岩洞。點老式炸雞，輕薄酥脆，配辣海螺拌麵和生啤。是爬完北岳山或仁王山後的犒賞。
推薦：炸雞
排隊1小時以上 - 🍚
缽盂供養 발우공양
家常韓食 · 鍾路
由曹溪宗在曹溪寺對面經營的韓國寺廟料理，以寧靜的多道式呈現。所有菜都是植物性的，用時令蔬菜、山野菜、穀物和長期發酵的醬料製作。適合素食者、純素者和想了解韓餐另一面的人。
推薦：寺廟料理套餐（願食、心食、喜食）
- 🥩
肉典食堂（新設洞總店） 육전식당 신설동본점
韓式烤肉 · 東大門
讓厚切豬肉在首爾出名的烤肉店。幾公分厚的豬頸肉和五花肉塊由店員烤到外焦裡嫩。蒸蛋和泡菜鍋讓這頓飯更完整。
推薦：厚切豬頸肉
稍等一下 - 🍚
鄉村飯桌（梨泰院） 곽경찬의 시골밥상
家常韓食 · 梨泰院
在梨泰院中心吃到的鄉村風韓式家常飯。點鄉村飯桌套餐，桌上會擺滿約二十多道小菜、湯、烤魚和白飯，就像在鄉下奶奶家吃晚飯。店裡堆滿舊農具和生活用品。
推薦：鄉村飯桌定食
稍等一下 - 🥩
金豬食堂 금돼지식당
韓式烤肉 · 東大門
藥水站附近首爾最有名的烤豬肉店，也是全市最難訂的餐桌之一。店員在高溫烤架上把厚切帶骨五花肉和雪花豬頸肉烤到焦脆，再用新鮮羅勒包著吃。盡量早點排隊。
推薦：帶骨五花肉
排隊1小時以上 - 🍲
銀珠亭 은주정
家常韓食 · 乙支路
芳山市場小巷裡的乙支路老店，以用新鮮蔬菜包著吃的泡菜鍋聞名。午餐只賣鍋物，豬肉和熟成泡菜滿滿，配一籃生菜和香草；晚上變成烤五花肉，最後同樣以這鍋收尾。
推薦：泡菜鍋配包菜（午餐）
稍等一下 - 🥟
開城餃子宮 개성만두 궁
小吃 · 鍾路
藏在仁寺洞巷弄深處的韓屋餃子館，做開城式餃子：來自今天北韓境內古城開城的大顆、精緻的餃子。可以吃清淡的餃子湯，也可以點一鍋餃子火鍋大家分。
推薦：開城肉餃子湯
排隊30〜60分鐘 - 🍜
黃生家刀切麵 황생가칼국수
麵食 · 西村·北村
北村的麵館，以乳白濃郁的牛骨湯刀削麵和拳頭大的手工餃子出名。就在國立現代美術館正對面，是逛畫廊和宮殿之間吃午餐的好去處。
推薦：牛骨湯刀削麵（Sagol Kalguksu）
排隊30〜60分鐘