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麵食 · 明洞

明洞餃子

명동교자

創立於1966年米其林指南旅客最愛非常適合一個人吃 ⓘ

韓國時間，依據近期評論整理。節假日營業時間可能不同。

明洞最有名的麵館，1966年起賣刀削麵：濃郁雞湯裡的手切麵，上面放肉末和四顆小餃子，配上蒜味超衝的泡菜。韓國人和旅客都說來明洞一定要吃。

서울특별시 중구 퇴계로 129

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這家店的規矩

🥢 韓國餐廳一般怎麼用餐

排隊

稍等一下
直接排隊

隊伍看起來很長但走得很快：只有四道菜，座位有三層。店員會問幾位並帶你去某一層。平日下午和晚上常常幾乎不用等。· 4則評論

點什麼

📖 刀切麵是什麼？📖 豆漿麵是什麼？📖 喜麵·拌麵是什麼？
  • 刀削麵（Kalguksu）칼국수

    招牌：濃郁雞湯麵，上面有肉末和四顆小餃子。

  • 蒸餃（Mandu）만두

    皮薄多汁，適合分享。

  • 拌麵（Bibim-guksu）비빔국수

    甜辣醬拌冷麵。

  • 豆漿麵（Kongguksu）콩국수

    冰豆漿麵，夏季限定。

點多少

  • 👤 1一碗刀削麵。不夠的話加麵或加飯。
  • 👤 2兩碗刀削麵（或刀削麵和拌麵各一），加一盤蒸餃分著吃。
  • 👤 3-4每人一份麵，再點一兩盤蒸餃。

怎麼吃

  1. 1把蒜味泡菜和麵一起吃，辛辣正好化解濃郁的湯。· 2則評論
  2. 2快吃完時，舀幾匙免費的白飯放進剩下的湯裡。熟客說湯配飯更好吃。· 2則評論

內行小撇步

  • 每人點一份麵食，就可以免費加麵和一點白飯。蒸餃不算麵食。· 4則評論
  • 泡菜本身就很有名：放了大量生蒜，相當辣，很多愛吃蒜的人專為它而來。· 3則評論

為什麼有名

1966年以「長壽莊」之名開業，後來叫「明洞刀削麵」，現在叫「明洞餃子」。2026年是在明洞營業的第60年。· 3則評論

  • 米其林指南2017年起入選米其林必比登推介，至今仍列在首爾米其林指南中。· 3則評論
  • 旅客最愛非常受外國旅客歡迎，評論說有些日子排隊的外國人比韓國人還多。· 3則評論

你知道嗎？

  • 明洞餃子只有明洞和梨泰院兩家店。其他地方叫「明洞刀削麵」的店和它沒有關係。· 3則評論

實用資訊

  • 每天10:30〜21:00（最後點餐20:30）。· 3則評論
  • 本店已搬到明洞站8號出口（4號線）正對面的大樓（退溪路129）。1號店在明洞巷子裡，地址是明洞10街10。· 3則評論
  • 沒有專用停車場，請搭捷運前往。· 3則評論
資訊來源（38則評論）

內容取自韓國食客的部落格評論，只擷取事實並用我們自己的話改寫；每則資訊都至少有兩則評論佐證。最後確認：2026-10-23。