← Tất cả quán
🍲

Canh và món hầm · Jongno

Imun Seolnongtang

이문설농탕

Từ năm 1904Michelin GuideLên truyền hìnhRất hợp đi ăn một mình ⓘ

Thường được gọi là quán ăn lâu đời nhất Hàn Quốc, bán seolleongtang (canh xương bò) từ năm 1904. Nước dùng nhẹ và trắng đục như sữa, bạn tự nêm muối và hành lá tại bàn. Phục vụ bữa sáng từ 8 giờ.

서울특별시 종로구 우정국로 38-13

Naver MapGoogle Maps

Quán này hoạt động thế nào

🥢 Quán ăn Hàn Quốc thường hoạt động thế nào

Thời gian chờ

Chờ một chút
Cứ xếp hàng

Phòng ăn rộng nên hàng chờ thường ngắn. Bữa trưa ngày thường là lúc đông nhất. Lưu ý giờ nghỉ buổi chiều: đến ngay trước 16:30 thường sẽ thấy hàng trước cửa.· 4 đánh giá

Nên gọi món gì

📖 Seolleongtang là gì?📖 Suyuk và dombe-gogi là gì?
  • Seolleongtang설농탕

    Món đặc trưng: canh xương bò với thịt bò thái lát và cơm.

  • Seolleongtang cỡ lớn특 설농탕

    Nhiều thịt hơn, gồm nhiều phần thịt khác nhau. Hợp khi bạn đói.

  • Doganitang도가니탕

    Canh sụn đầu gối bò mềm, béo và sánh.

  • Suyuk (thịt bò luộc)수육

    Đĩa thịt bò luộc nhiều phần để ăn chung.

Gọi bao nhiêu

  • 👤 1Một seolleongtang, hoặc cỡ lớn nếu bạn đói.
  • 👤 2Một seolleongtang và một doganitang để nếm cả hai.
  • 👤 3-4Mỗi người một bát canh, thêm một đĩa suyuk ăn chung.

Cách ăn

  1. 1Tự nêm: muối, hành lá thái nhỏ và ớt bột trên bàn là để cho vào canh. Thêm từng chút một.· 3 đánh giá
  2. 2Ăn kèm kim chi và kkakdugi (kim chi củ cải). Chế một chút nước kkakdugi vào canh là cách đổi vị kinh điển.· 3 đánh giá

Mẹo của người sành ăn

  • Nước dùng được nêm rất nhạt, nhiều người ăn lần đầu thấy nhạt cho đến khi thêm muối. Hãy nêm trước khi đánh giá.· 3 đánh giá
  • Một số món canh có thịt đầu bò và lá lách (mana). Nếu không muốn ăn nội tạng, hãy gọi seolleongtang thường và hỏi trong đó có gì.· 3 đánh giá

Vì sao nổi tiếng

Mở cửa năm 1904 với tên Imun-ok, nay do thế hệ thứ tư của gia đình điều hành. Quán giữ giấy phép nhà hàng số 1 của Seoul và được thành phố công nhận là Di sản Tương lai Seoul.· 4 đánh giá

  • Michelin GuideCó tên trong Michelin Guide Seoul 2026, cửa quán dán đầy nhãn Blue Ribbon.· 3 đánh giá
  • Lên truyền hìnhCựu ngôi sao bóng chày KBO Jamie Romak đã đưa gia đình đến đây trong chương trình du lịch Welcome, First Time in Korea? (2026). Quán cũng từng lên Baekban Gihaeng và Wednesday Food Talk.· 3 đánh giá

Bạn có biết?

  • Tên quán bắt nguồn từ imun (里門), một cổng canh gác nhỏ của khu phố từng đứng gần quán ban đầu vào đầu những năm 1900.· 2 đánh giá

Nên biết

  • Mở cửa lúc 08:00, nghỉ từ 15:00 đến 16:30. Giờ đóng cửa khoảng 20:00 đến 21:00 (Chủ nhật sớm hơn), nên kiểm tra trước nếu đến muộn.· 4 đánh giá
  • Khoảng 3 phút từ ga Jonggak lối ra 3-1 (tuyến 1), đi vào một con hẻm nhỏ. Cách Insadong một quãng đi bộ ngắn.· 3 đánh giá
Nguồn thông tin (25 đánh giá)

Chúng tôi lấy các sự thật từ bài đánh giá trên blog của thực khách Hàn Quốc và viết lại bằng lời của mình; mỗi thông tin đều có ít nhất hai đánh giá xác nhận. Kiểm tra lần cuối: 2026-10-23.