Đi ăn một mình ở Seoul: quán Hàn dễ vào khi đi một mình
Nhiều món Hàn được làm để ăn chung, và có quán không phục vụ một người. Ở những quán dưới đây một bát hay một đĩa là đủ bữa, khách ăn một mình rất phổ biến, nên du khách đi một mình có thể yên tâm.
47 quán trong hướng dẫn
- 🍜
Andongjang 안동장
Món Hoa kiểu Hàn · Euljiro · Từ năm 1948
Quán Hoa-Hàn mở từ năm 1948, được cho là nơi tạo ra gul-jjamppong: mì nước trắng, hơi cay, đầy hàu. Gọi bản thường hoặc cay, kèm bánh mì tôm chiên giòn.
Nên thử: Gul-jjamppong (mì nước hàu)
Chờ một chút - 🍲
Cheongjinok 청진옥
Canh và món hầm · Jongno · Từ năm 1937
Quán canh giải rượu nổi tiếng nhất Seoul, mở từ năm 1937. Yang-seonji haejangguk là nước dùng bò trong đậm vị với huyết bò đông mềm, dạ dày và cải thảo, ăn với cơm và kimchi củ cải. Quán mở lúc 6 giờ sáng, gần Gwanghwamun và Jonggak.
Nên thử: Yang-seonji haejangguk (thường hoặc lớn)
Không phải chờ - 🍲
Daehwajeong Jinjja Haejangguk 대화정 진짜해장국
Canh và món hầm · Dongdaemun · Từ năm 1981
Quán canh giải rượu trong con hẻm sau DDP, nuôi các thương nhân bán buôn Dongdaemun từ năm 1981. Gần như chỉ có một món: canh tương đậu bùi với cải khô, thịt bò và seonji (tiết bò đông). Mở cửa lúc 5 giờ sáng.
Nên thử: Jinjja haejangguk (thường)
Chờ một chút - 🍲
Dakjinmi Gangwon-jip 닭진미 강원집
Canh và món hầm · Namdaemun và ga Seoul · Từ năm 1962
Quán canh gà từ năm 1962 trong hẻm cá om của chợ Namdaemun. Dak-gomtang ở đây là bát nước trong, gà và cơm giản dị, bồi bổ, và suất cơm thịt là món được yêu thích khác. Hợp cho bữa trưa nhanh một mình ở chợ.
Nên thử: Dak-gomtang (canh gà với cơm)
Chờ một chút - 🍲
Darak-tu 다락투
Canh và món hầm · Hongdae · Từ năm 1967
Quán canh gà đối diện cổng chính Đại học Hongik, mở từ năm 1967 và vẫn chỉ bán hai món: dak-gomtang, canh gà với cơm thanh vị, và dak-kalguksu, canh mì gà. Nhiều thế hệ sinh viên, giảng viên Hongik và hàng xóm đã ăn ở đây.
Nên thử: Dak-gomtang (canh gà với cơm)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Eunho Sikdang 은호식당 본점
Canh và món hầm · Namdaemun và ga Seoul · Từ năm 1932
Mở từ năm 1932, một trong những quán kkori-gomtang (canh đuôi bò) lâu đời nhất Seoul, nép trong các ngõ chợ Namdaemun. Ngoài canh đuôi bò còn có seolleongtang và canh đầu bò, tiện ghé giữa các quầy chợ.
Nên thử: Kkori-gomtang (canh đuôi bò)
Chờ một chút - 🍜
Gwanghwamun Mijin 광화문미진
Mì · Jongno · Từ năm 1954
Quán mì kiều mạch lạnh nổi tiếng nhất Seoul từ năm 1954. Bạn chấm mì kiều mạch lạnh vào nước tương lạnh tự nêm với củ cải bào, hành lá, wasabi và rong biển. Được Michelin Bib Gourmand chọn, nằm giữa Gwanghwamun và Jonggak.
Nên thử: Mì kiều mạch lạnh (naeng-memil)
Chờ 30-60 phút - 🍲
Hadongkwan 하동관
Canh và món hầm · Myeongdong · Từ năm 1939
Chuẩn mực gomtang của Seoul từ năm 1939: thịt bò Hàn Quốc và lá sách trong nước dùng trong, đậm vị, chan lên cơm trong bát đồng nặng. Quán mở lúc 7 giờ sáng, chỉ phục vụ bữa sáng và trưa, thực đơn chỉ có canh và thịt bò luộc.
Nên thử: Gomtang
Chờ một chút - 🍲
Imun Seolnongtang 이문설농탕
Canh và món hầm · Jongno · Từ năm 1904
Thường được gọi là quán ăn lâu đời nhất Hàn Quốc, bán seolleongtang (canh xương bò) từ năm 1904. Nước dùng nhẹ và trắng đục như sữa, bạn tự nêm muối và hành lá tại bàn. Phục vụ bữa sáng từ 8 giờ.
Nên thử: Seolleongtang
Chờ một chút - 🍲
Jungnimjang 중림장
Canh và món hầm · Namdaemun và ga Seoul · Từ năm 1972
Quán seolleongtang từ năm 1972 trong các ngõ sau ga Seoul. Dân địa phương gọi canh bò trắng sữa cỡ lớn "teuk", hoặc dogani-tang (canh gân gối bò), kèm kimchi và kimchi củ cải.
Nên thử: Seolleongtang (canh xương bò)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Kim Buk-sun Keun Nambi-jip (Sinsa) 김북순큰남비집 신사본점
Cơm gia đình · Gangnam · Từ năm 2002
Quán kimchi jjigae cạnh Garosu-gil, đông khách từ năm 2002. Mỗi người có nồi nhỏ riêng với thịt heo, cá ngừ hoặc Spam, và khách quen thêm trứng cuộn hoặc choran ttukbaegi, canh trứng mềm với tôm và mực. Dân văn phòng và khách nước ngoài cùng chung bàn.
Nên thử: Kimchi jjigae thịt heo
Chờ một chút - 🍲
Miseongok 미성옥
Canh và món hầm · Myeongdong · Từ năm 1966
Quán seolleongtang ẩn cuối một con hẻm giữa khu mua sắm Myeongdong, mở từ năm 1966. Thực đơn chỉ có canh xương bò Hàn và thịt bò luộc, cùng kimchi củ cải tuyệt vời. Quán mở cửa lúc 6 giờ sáng.
Nên thử: Seolleongtang (thường hoặc lớn)
Chờ một chút - 🍲
Mugyodong Bugeokukjip 무교동북어국집
Cơm gia đình · Myeongdong · Từ năm 1968
Từ năm 1968, quán trong hẻm gần Tòa thị chính này chỉ bán đúng một món: canh cá minh thái khô trắng đục mà dân văn phòng Seoul tin dùng cho bữa sáng và giải rượu. Vừa ngồi xuống là canh gần như được mang ra ngay.
Nên thử: Canh cá minh thái khô (bugeo haejangguk)
Chờ một chút - 🍲
Munhwaok 문화옥
Canh và món hầm · Euljiro · Từ năm 1952
Quán seolleongtang thế hệ thứ ba cạnh Euljiro 4-ga, mở từ năm 1952. Canh bò có thịt thái mềm, khách quen còn gọi suyuk thập cẩm hoặc jok-tang (canh chân bò).
Nên thử: Seolleongtang (canh xương bò)
Chờ một chút 
Myeongdong Chungmu Gimbap 명동충무김밥
Món ăn vặt · Myeongdong · Từ năm 1983
Địa danh của Myeongdong từ năm 1983, chỉ bán một món: chungmu gimbap, những cuộn rong biển nhỏ chỉ có cơm, ăn kèm gỏi mực cay xé lưỡi và kim chi củ cải giòn. Quán làm ăn phát đạt đến mức chiếm trọn cả một tòa nhà.
Nên thử: Chungmu gimbap
Chờ một chút- 🍜
Myeongdong Hamheung Myeonok 명동함흥면옥
Mì · Myeongdong · Từ năm 1978
Quán mì mở năm 1978 nằm trong hẻm phía sau Nhà thờ chính tòa Myeongdong, bán naengmyeon kiểu Hamheung: sợi mảnh, rất dai, ăn trong nước dùng lạnh hoặc trộn sốt cay với cá sống. Ấm nước dùng bò nóng trên mỗi bàn cũng là một phần của bữa ăn.
Nên thử: Hoe-naengmyeon
Chờ một chút - 🍜
Myeongdong Kyoja 명동교자
Mì · Myeongdong · Từ năm 1966
Quán mì nổi tiếng nhất Myeongdong, bán kalguksu từ năm 1966: mì cắt dao trong nước dùng gà đậm đà, phủ thịt băm và bốn chiếc bánh bao nhỏ, ăn kèm kim chi tỏi cực nồng. Cả người Hàn lẫn du khách đều xem đây là điểm không thể bỏ qua ở Myeongdong.
Nên thử: Kalguksu
Chờ một chút - 🍲
Oegojip Seolleongtang 외고집설렁탕
Canh và món hầm · Ga Gangnam và COEX · Từ năm 2005
Quán seolleongtang có tên trong Michelin ở Samseong-dong, không xa COEX. Canh xương bò thanh và dịu, thịt bò luộc thái lát cũng được yêu thích. Phòng ăn rộng, thoải mái, kể cả khi đi một mình.
Nên thử: Seolleongtang (canh xương bò)
Chờ một chút - 🍜
Sinchon Sujebi 신촌수제비
Mì · Sinchon và Ewha · Từ năm 1988
Quán sujebi rẻ, vui vẻ từ năm 1988 cạnh ga Sinchon. Canh bột xé tay ăn với kimchi củ cải, và gimbap đơn giản là món kèm kinh điển. Một trong những bữa ăn giá sinh viên thực sự cuối cùng ở khu này.
Nên thử: Sujebi (canh bột xé tay)
Locals' pickChờ một chút - 🍦
Taegeukdang 태극당
Tráng miệng · Dongdaemun · Từ năm 1946
Thường được gọi là tiệm bánh lâu đời nhất Seoul, mở từ năm 1946 và bên trong ít thay đổi: sàn đá cẩm thạch, đèn chùm và bánh mì Hàn kiểu cũ. Hãy đến vì monaka, kem sữa kẹp vỏ bánh giòn, và sarada-ppang (bánh mì salad) cổ điển.
Nên thử: Kem monaka
Không phải chờ - 🥣
The Second Best Place in Seoul 서울서둘째로잘하는집
Cơm gia đình · Seochon và Bukchon · Từ năm 1976
Một quán trà nhỏ ở Samcheong-dong với cái tên khiêm tốn nổi tiếng, bán chè đậu đỏ (danpatjuk) và trà thảo mộc truyền thống từ năm 1976. Một bát chè ấm ở đây là điểm dừng kinh điển khi dạo Bukchon và Samcheong-dong, nhất là vào ngày lạnh.
Nên thử: Chè đậu đỏ (danpatjuk)
Chờ một chút - 🥩
Buchon Yukhoe 부촌육회
Món ăn chợ · Jongno
Quán nổi tiếng nhất trong hẻm yukhoe (gỏi bò sống) của chợ Gwangjang, do cùng một gia đình điều hành khoảng 60 năm. Hãy gọi cơm trộn gỏi bò sống, hoặc mạnh dạn thử yukhoe trộn bạch tuộc sống thái nhỏ.
Nên thử: Cơm trộn gỏi bò sống (yukhoe bibimbap)
Chờ một chút - 🍜
Chebu-dong Janchijip 체부동잔치집
Mì · Seochon và Bukchon
Quán mì rẻ, vui vẻ ở đầu phố ẩm thực làng Sejong gần Gyeongbokgung. Janchi-guksu (mì tiệc), sujebi tía tô và kalguksu rất rẻ, và bánh xèo với makgeolli biến nó thành một buổi chiều dài.
Nên thử: Janchi-guksu (mì nước cá cơm)
Chờ một chút - 🍜
Gohyang Kalguksu 고향칼국수
Món ăn chợ · Jongno
Sạp mì ở chợ Gwangjang nổi tiếng nhờ Street Food: Asia của Netflix. Ngồi ở quầy và xem bà Cho Yoon-sun cán và cắt bột bằng tay, rồi ăn một bát mì cắt dao nóng hổi với bánh bao làm tay.
Nên thử: Mì cắt tay (son-kalguksu)
Chờ 30-60 phút - 🥟
Gubok Mandu 구복만두
Món ăn vặt · Namdaemun và ga Seoul
Quán mandu gần Đại học Nữ Sookmyung, có tên trong Michelin Guide mỗi năm từ 2017. Hãy thử mandu Gubok của quán và mandu tôm, gọi vài loại ăn chung.
Nên thử: Mandu truyền thống Gubok
Chờ một chút - 🍲
Guldari Sikdang 굴다리식당
Cơm gia đình · Yeouido và Mapo
Quán biểu tượng của Gongdeok với kimchi jjigae ninh lâu, ăn cùng cơm cho bữa trưa no. Thêm trứng cuộn hoặc heo xào cay. Dân văn phòng đã tin dùng hơn bốn mươi năm.
Nên thử: Kimchi jjigae
Locals' pickChờ một chút - 🍞
Hyoja Bakery 효자베이커리
Tráng miệng · Seochon và Bukchon
Tiệm bánh khu phố của Seochon ở lối vào chợ Tongin, mở từ giữa thập niên 1980 và từng cung cấp cho Nhà Xanh. Hãy đến vì bánh ngô ấm. Chỉ mang đi, nên hãy mua một cái và ăn khi dạo chợ.
Nên thử: Bánh ngô
Locals' pick - 🍜
Jinju-jip (Yeouido) 진주집
Mì · Yeouido và Mapo
Quán mì tầng hầm Yeouido Department Store nổi tiếng toàn quốc với kongguksu: mì sữa đậu đặc, bùi, lạnh buốt. Dân văn phòng còn đến vì kalguksu gà và đĩa mandu.
Nên thử: Kongguksu (mì sữa đậu lạnh)
Chờ một chút - 🍜
Kkongkal (Noryangjin) 꽁칼 노량진점
Mì · Noryangjin
Quán mì Blue Ribbon trên phố học sinh luyện thi gần ga Noryangjin. Kalguksu cá cơm kèm một bát nhỏ cơm lúa mạch để trộn với rau, giá khó có nơi sánh được. Dễ cho người ăn một mình.
Nên thử: Myeolchi kalguksu (canh mì cá cơm)
Locals' pick - 🍲
Masinneun Sundubu Kimchi-jjim 맛있는순두부 김치찜
Canh và món hầm · Sinchon và Ewha
Quán đông, giá tốt ở Sinchon cho canh đậu non và kimchi-jjim, kimchi om lâu với thịt heo. Thường thấy khách nước ngoài, và mở rất khuya.
Nên thử: Sundubu-jjigae (canh đậu non)
Chờ một chút - 🍜
Matjarang 맛자랑
Mì · Ga Gangnam và COEX
Quán mì gần ga Seolleung, hoạt động hơn 35 năm và thường được xếp vào ba quán kongguksu (mì sữa đậu lạnh) lớn của Seoul. Tháng lạnh, canh hàu với cơm thành món chính, và dễ ghé từ các lăng mộ hoàng gia.
Nên thử: Kongguksu (mì sữa đậu lạnh)
Chờ một chút - 🍚
Mokmyeoksanbang 목멱산방
Cơm gia đình · Myeongdong
Quán bibimbap Bib Gourmand của Michelin dưới chân Namsan, tiện ghé trước hoặc sau khi lên Tháp Namsan. Chọn bát rau tẩm gia vị phủ bò Hàn sống, bulgogi hoặc rau rừng trộn nước tương, thêm tương ớt tùy thích. Bạn gọi món ở máy kiosk và tự lấy khay.
Nên thử: Yukhoe bibimbap (bò Hàn sống)
Chờ một chút Monyeo Gimbap 모녀김밥
Món ăn chợ · Jongno
Sạp hàng ở chợ Gwangjang được cho là đã làm mayak gimbap nổi tiếng: những cuộn rong biển nhỏ bằng ngón tay gồm cơm, cà rốt và củ cải muối, chấm sốt mù tạt cay nồng. Biệt danh "mayak" ("ma túy") là lời đùa rằng ăn rồi khó mà dừng lại.
Nên thử: Mayak gimbap
Chờ một chút- 🥟
Mr. Seo Wang Mandu 미스터서왕만두
Món ăn vặt · Sinchon và Ewha
Quán mandu kiểu Trung Hoa nhỏ giữa Sinchon và Ewha. Tiểu long bao, mandu tôm và mandu rán được yêu thích, giá hợp khu sinh viên. Được khách Trung Quốc ưa chuộng, điều đó nói lên nhiều.
Nên thử: Tiểu long bao
- 🍜
Myeong Guksu 명국수
Mì · Seongsu
Quán mì giản dị, thân thiện đã nuôi dân văn phòng Seongsu hơn một thập kỷ. Bát lớn và rẻ so với khu này: mì nước cá cơm, bibim guksu ngọt cay, và mùa hè có kongguksu đặc, bùi. Kimchi của quán làm mỗi ngày.
Nên thử: Myeolchi guksu (mì nước cá cơm)
Locals' pickChờ một chút - 🥞
Namdaemun Yachae Hotteok 남대문야채호떡
Món ăn vặt · Namdaemun và ga Seoul
Quầy hotteok mặn nổi tiếng của chợ Namdaemun. Thay vì siro ngọt, bánh chiên vàng được nhồi miến và rau, chấm nước tương; cũng có loại ngọt nhân hạt. Xếp hàng là một phần của trải nghiệm.
Nên thử: Yachae hotteok (bánh mặn nhân miến và rau)
Chờ 30-60 phút - 🥟
New Mandu-jip 뉴만두집
Món ăn vặt · Gangnam
Quán mandu Michelin Bib Gourmand ở Apgujeong Rodeo, làm mandu thủ công kiểu Bắc Triều Tiên từ đầu thập niên 1980. Gọi manduguk, mandu lớn trong nước dùng trong dịu, kèm bánh ớt nhồi giòn hoặc canh đậu nành bùi.
Nên thử: Manduguk (canh mandu)
Chờ một chút - 🍲
Okdongsik 옥동식
Canh và món hầm · Hongdae
Quán quầy bar nhỏ gần ga Hapjeong chỉ phục vụ một món: dwaeji-gomtang, canh heo trong tinh tế chan cơm, kèm mandu kimchi. Đây là lựa chọn Michelin Bib Gourmand, và đầu bếp đã xuất hiện trên Culinary Class Wars của Netflix, nên hãy chuẩn bị đợi lâu.
Nên thử: Dwaeji-gomtang (canh heo trong)
Chờ trên 1 tiếng - 🍲
Park Seobang Sundae Gukbap 박서방순대국밥 삼성본점
Canh và món hầm · Ga Gangnam và COEX
Quán sundae-gukbap thế hệ thứ hai ở Samseong-dong được dân văn phòng quanh COEX tin dùng. Canh đầy thịt, và set sundae là lựa chọn nếu bạn đói. Lựa chọn Blue Ribbon lâu năm.
Nên thử: Sundae-gukbap (canh dồi huyết)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Samgyeok 삼계옥
Canh và món hầm · Ga Gangnam và COEX
Quán samgyetang hiện đại gần COEX, thêm nét mới cho canh gà sâm: có bản húng, tỏi đen và tía tô bên cạnh bản truyền thống. Lựa chọn được ưa chuộng khi đưa khách nước ngoài đi ăn.
Nên thử: Samgyetang húng
Chờ một chút - 🍜
Seoryung 서령
Mì · Namdaemun và ga Seoul
Ngôi sao mới của làng naengmyeon Bình Nhưỡng ở Seoul, cạnh chợ Namdaemun. Mì làm từ 100% kiều mạch, ăn trong nước dùng bò trong, và tấm thẻ trên mỗi bàn giải thích cách thưởng thức từng món. Được Michelin Bib Gourmand chọn, hàng chờ dài.
Nên thử: Seoryung sunmyeon
Chờ trên 1 tiếng - 🍲
Sigol Sundae 시골순대
Canh và món hầm · Hongdae
Quán sundae-gukbap giản dị giữa ga Hapjeong và Hongik University, trưa có dân văn phòng, tối có bạn bè đến uống soju. Makchang sundae, dồi huyết Hàn Quốc trong ruột heo dày, đã đưa quán lên chương trình Master of Living. Bát canh thịt heo và dồi khoảng 10.000 won.
Nên thử: Sundae-gukbap
Locals' pickKhông phải chờ - 🍚
Sigol Yachae Doenjang 시골야채된장
Cơm gia đình · Ga Gangnam và COEX
Quán trưa 30 năm được yêu thích giữa ga Gangnam và Sinnonhyeon. Dân văn phòng đến vì doenjang bibimbap, cơm trộn rau với canh tương đậu mộc mạc, hoặc canh với nạc vai heo và kimchi. Bữa cơm kiểu nhà hiếm có giữa các tòa tháp Gangnam.
Nên thử: Doenjang bibimbap với rau
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Somunnan Seongsu Gamjatang 소문난성수감자탕
Canh và món hầm · Seongsu
Quán gamjatang 24 giờ giữa Seongsu thời thượng, nay đông khách nước ngoài không kém dân địa phương. Nồi lớn xương sống heo, khoai tây và lá cải khô nấu tại bàn trong nước dùng cay bùi phủ hạt tía tô; thêm mì xé tay, rồi rang cơm với phần còn lại. Ăn một mình có thể gọi một bát.
Nên thử: Gamjatang (canh xương heo, nhỏ đến lớn)
Chờ 30-60 phút - 🍲
Songjunok 송준옥
Canh và món hầm · Sinchon và Ewha
Quán canh gọn gàng ở tầng hai gần Đại học Yonsei. Malgeun ppyeo-guk, canh xương heo trong không dùng gia vị nhân tạo, là lựa chọn nhẹ hơn các món hầm Hàn đậm; salad suyuk là món kèm được yêu thích.
Nên thử: Malgeun ppyeo-guk (canh xương heo trong)
Chờ một chút - 🍲
Yaksu Sundaeguk 약수순대국
Canh và món hầm · Dongdaemun
Quán sundaeguk (canh thịt heo và dồi huyết) nổi tiếng của chợ Yaksu. Nước dùng thanh chứ không nặng, bát đầy thịt đầu heo mềm. Quán đã chuyển từ cửa hàng chật trong hẻm sang tòa nhà mới bên cạnh, vẫn những người đầu bếp cũ.
Nên thử: Sundaeguk (thường hoặc lớn)
Locals' pickChờ một chút - 🍜
Yurimmyeon 유림면
Mì · Myeongdong
Quán mì kiều mạch kiểu xưa bên con đường tường đá cung Deoksugung. Mùa hè dân văn phòng xếp hàng ăn mì kiều mạch lạnh; mùa đông thì ăn nồi mì nước sợi to sôi sùng sục. Được Michelin Bib Gourmand chọn.
Nên thử: Mì kiều mạch lạnh (memil-guksu)
Chờ một chút