คู่มืออาหาร · เนื้อสัตว์
คัลแมกีซัล
갈매기살
หมูสเกิร์ตย่าง
เนื้อหมูส่วนหายากระหว่างซี่โครงกับสามชั้น ย่างที่โต๊ะ รสเนื้อเข้ม เคี้ยวหนึบ ไม่มัน และได้น้อยจากหมูแต่ละตัว
เมนูนี้คืออะไร
- หมูหนึ่งตัวให้ราว 250 กรัม จึงเป็นส่วนพิเศษ มักย่างบนถ่านหรือกระทะร้อน
วิธีกิน
- 1ย่างแล้วจิ้มซอส หรือห่อผักกาดกับกระเทียมและซัมจัง
ประวัติ
- คำว่า คัลแมกี คล้ายคำว่านกนางนวลในภาษาเกาหลี แต่นี่ไม่ใช่เนื้อนกนางนวล เป็นชื่อส่วนของหมู
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
- แบบหมักมักมีถั่วเหลืองและข้าวสาลี
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
- 🥩
มาโพจินจาวอนโจชเวแดโพ 마포진짜원조최대포 본점
หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ · ตั้งแต่ปี 1956
ผู้รักษาประเพณีปิ้งย่างหมูของมาโปตั้งแต่ปี 1956 ซี่โครงหมูหมักและหมูย่างเกลือย่างที่โต๊ะ พร้อมหนังหมูเหนียวหนึบ เป็นมื้อที่ย่านนี้ขึ้นชื่อมาตั้งแต่ทศวรรษ 1950 เพิ่งย้ายไปที่ใหม่ข้างสถานีแดฮึง
แนะนำ: ทแวจีกัลบี (ซี่โครงหมูหมัก)
รอสักครู่ - 🥩
จังซูกัลแมกี 장수갈매기 본점
หมูย่างเกาหลี · ยออีโด·มาโพ
ร้านย่างแบบเก่าบนถนนกัลแมกีซัลของมาโป กัลแมกีซัลคือเนื้อหมูนุ่มรอบกะบังลม ที่นี่ย่างบนกระทะโดยเทไข่ตีรอบขอบ เสียงดัง ร่าเริง และเต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศหลังมืด
แนะนำ: กัลแมกีซัล (เนื้อกะบังลมหมู)
Locals' pickรอสักครู่
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31