กินอะไรดีที่จงโน
พระราชวัง ตรอกซอยอินซาดง และตลาดควังจัง จงโนคือโซลเก่าแก่ ร้านหลายร้านทำอาหารจานเดิมมานานหลายสิบปี
ร้านในจงโน 14 ร้านในคู่มือของเรา พร้อมเมนูที่ควรสั่ง เวลารอ และวิธีกิน
- 🍜
ควังฮวามุนมีจิน 광화문미진
เส้น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1954
ร้านเส้นบักวีตเย็นที่ดังที่สุดในโซลตั้งแต่ปี 1954 จุ่มเส้นบักวีตเย็นในน้ำจิ้มซีอิ๊วเย็นที่ปรุงเองด้วยหัวไชเท้าขูด ต้นหอม วาซาบิ และสาหร่าย ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ อยู่ระหว่างควังฮวามุนและจงกัก
แนะนำ: เส้นบักวีตเย็น (แนงเมมิล)
รอ 30-60 นาที - 🍲
จินอกฮวาฮัลแมวอนโจดักฮันมารี 진옥화할매원조닭한마리
ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1978
ร้านต้นตำรับของซอยทักฮันมารีในทงแดมุน เปิดตั้งแต่ปี 1978 ไก่เด็กทั้งตัวต้มในหม้อใหญ่ที่โต๊ะ จิ้มเนื้อกับน้ำจิ้มที่ผสมเอง แล้วต้มต็อกและเส้นในน้ำซุป ร้านขยายจนเต็มอาคารสามชั้นและมีอาคารเสริม
แนะนำ: ทักฮันมารี (หม้อไฟไก่ทั้งตัว)
รอ 30-60 นาที - 🍲
ชองจินอก 청진옥
ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1937
ร้านแฮจังกุกดังที่สุดของโซล เปิดตั้งแต่ปี 1937 ยังซอนจีแฮจังกุกเป็นน้ำซุปเนื้อใสกลมกล่อม มีเลือดวัวแข็งนุ่ม ผ้าขี้ริ้ว และผักกาด กินกับข้าวและกิมจิหัวไชเท้า เปิด 6 โมงเช้า ใกล้กวางฮวามุนและชงกัก
แนะนำ: ยังซอนจีแฮจังกุก (ธรรมดาหรือใหญ่)
ไม่ต้องรอ - 🍲
อีมุนซอลลงทัง 이문설농탕
ซุปและอาหารตุ๋น · จงโน · ตั้งแต่ปี 1904
มักถูกเรียกว่าร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเกาหลี ขายซอลลองทัง (ซุปกระดูกวัว) มาตั้งแต่ปี 1904 น้ำซุปรสอ่อน ขาวขุ่นเหมือนนม ปรุงเองที่โต๊ะด้วยเกลือและต้นหอม เปิดขายมื้อเช้าตั้งแต่ 8 โมง
แนะนำ: ซอลลองทัง
รอสักครู่ - 🥟
แกซองมันดูกุง 개성만두 궁
ของกินเล่น · จงโน
ร้านเกี๊ยวในบ้านฮันอกที่ซ่อนอยู่ในซอยอินซาดง ทำมันดูสไตล์แคซอง เกี๊ยวลูกใหญ่ละเอียดอ่อนจากเมืองเก่าแคซองซึ่งปัจจุบันอยู่ในเกาหลีเหนือ เสิร์ฟในน้ำซุปใสรสอ่อน หรือในหม้อไฟเดือดๆ ไว้แบ่งกัน
แนะนำ: ซุปเกี๊ยวเนื้อแคซอง
รอ 30-60 นาที - 🍜
โกฮยังคัลกุกซู 고향칼국수
อาหารในตลาด · จงโน
ร้านแผงเส้นในตลาดควังจังที่ดังจาก Street Food: Asia ของ Netflix นั่งที่เคาน์เตอร์แล้วดูคุณโชยุนซอนคลึงและหั่นแป้งด้วยมือ จากนั้นกินคัลกุกซูเส้นตัดมือร้อนๆ กับเกี๊ยวทำมือ
แนะนำ: ซุปเส้นตัดมือ (ซนคัลกุกซู)
รอ 30-60 นาที - 🍗
คเยยอลซา 계열사
ไก่ทอด · จงโน
มักถูกเรียกว่าหนึ่งในสามร้านไก่ทอดยอดเยี่ยมของโซล อยู่ย่านเนินเขาพูอัมดงหลังคยองบกกุง สั่งไก่ทอดแบบเก่า เบาและกรอบมาก กับกลแบงอีโซมยอน หอยทะเลเผ็ดคลุกเส้นเล็ก และเบียร์สด เป็นรางวัลยอดนิยมหลังเดินเขาพุกอักซานหรืออินวังซาน
แนะนำ: ไก่ทอด
รอเกิน 1 ชั่วโมง - 🍚
ซันชน 산촌
อาหารบ้านเกาหลี · จงโน
ร้านอาหารวัดเก่าแก่ในตรอกอินซาดง ชุดอาหารมีจานผักเล็กๆ มากมายจากผักภูเขา รากไม้ เต้าหู้ และซอสหมัก พร้อมข้าวหม้อหินและซุปเต้าเจี้ยว อ่อนโยน ดีต่อสุขภาพ และต่างจากบาร์บีคิวมาก คนเกาหลีมักพาแขกต่างชาติมา
แนะนำ: ชุดอาหารวัด
- 🍖
ซัมแฮจิบ (จงโน) 삼해집 종로점
Jokbal & bossam · จงโน
ร้านดังที่สุดในตรอกโปซัมชงโน 3-กา โปซัมคือหมูสามชั้นต้มสไลซ์ ห่อผักกาดกับกิมจิหัวไชเท้าเผ็ด ที่นี่มีแบบหอยนางรมสดตามฤดู กระเทียม หรือหมึกเผ็ด สั่งโปซัมแล้วได้หม้อสตูกระดูกหมูฟรี
แนะนำ: กุลโปซัม (โปซัมหอยนางรมสด)
รอสักครู่ - 🥞
ซุนฮีเนบินแดต็อก 원조순희네빈대떡
อาหารในตลาด · จงโน
ร้านแพนเค้กถั่วเขียวที่ดังที่สุดในตลาดควังจัง อยู่ตรงทางเข้าซอยอาหาร พินแดต็อกแผ่นหนา กรอบ ทอดในน้ำมันร้อนฉ่า มีลูกชิ้นเนื้อและยุกฮเว (เนื้อดิบ) เป็นเครื่องเคียง การต่อแถวก็เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์
แนะนำ: แพนเค้กถั่วเขียว (นกดู พินแดต็อก)
รอสักครู่ - 🍚
บัลอูกงยัง 발우공양
อาหารบ้านเกาหลี · จงโน
อาหารวัดเกาหลีแบบคอร์สที่สงบ ดำเนินการโดยคณะโชเกตรงข้ามวัดโชเกซา ทุกจานเป็นพืชล้วน ใช้ผักตามฤดูกาล ผักภูเขา ธัญพืช และซอสหมักนาน เหมาะกับมังสวิรัติ วีแกน และผู้สนใจอีกด้านของอาหารเกาหลี
แนะนำ: คอร์สอาหารวัด (วอนชิก มาอึมชิก ฮีชิก)
- 🥩
บูชนยุกฮเว 부촌육회
อาหารในตลาด · จงโน
ร้านที่ดังที่สุดในซอยยุกฮเว (เนื้อดิบปรุงรส) ของตลาดควังจัง ครอบครัวเดียวกันดูแลมาราว 60 ปี สั่งบิบิมบับยุกฮเว หรือลองของแปลกด้วยยุกฮเวคลุกปลาหมึกยักษ์สดหั่น
แนะนำ: บิบิมบับยุกฮเว
รอสักครู่ - 🥞
พักกาเนบินแดต็อก 박가네빈대떡
อาหารในตลาด · จงโน
หนึ่งในสองร้านแพนเค้กถั่วเขียวชื่อดังของตลาดควังจัง ดูการโม่ถั่วด้วยโม่หินหน้าร้านได้ แล้วขึ้นไปนั่งชั้นบนกินพินแดต็อกกรอบๆ ยุกฮเว และมักกอลลี
แนะนำ: แพนเค้กถั่วเขียว (พินแดต็อก)
รอสักครู่ 
โมนยอกิมบับ 모녀김밥
อาหารในตลาด · จงโน
ร้านแผงในตลาดควังจังที่ได้ชื่อว่าทำให้มายัคกิมบับดัง: ข้าวห่อสาหร่ายขนาดเท่านิ้ว ไส้แครอทและหัวไชเท้าดอง จิ้มซอสมัสตาร์ดรสจัด ชื่อเล่น "มายัค" ("ยาเสพติด") เป็นมุกว่ากินแล้วหยุดไม่ได้
แนะนำ: มายัคกิมบับ
รอสักครู่