คัมจาองซิมี

📖เมนูนี้คืออะไร

• ขูดมันฝรั่งแล้วบีบน้ำออก ผสมกับแป้งที่ตกตะกอนจากน้ำที่บีบออกมา แล้วปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ
• ต้มในน้ำซุปปลากะตักกับสาหร่ายคมบู ใส่ซูกินีและผักอื่น ๆ มักโรยสาหร่ายป่นและงาคั่ว
• องซิมีคัลกุกซูมีเส้นอยู่ในชามเดียวกัน บางร้านทำในน้ำซุปเมล็ดงาขี้ม่อนข้น ๆ

🥢วิธีกิน

1. 1ใช้ช้อนกินทั้งลูกชิ้นและน้ำซุป อิ่มท้อง ชามเดียวก็เป็นมื้อได้ กินคู่กับกิมจิ

🏛️ประวัติ

• "องซิมี" เป็นภาษาถิ่นคังวอนของคำว่า แซอัลซิม ที่แปลว่า "ไข่นก" ตามรูปร่างกลมเล็ก ปัจจุบันหลายร้านทำชิ้นใหญ่และแบนขึ้น ใกล้กับซูเจบี