คู่มืออาหาร · ซุปและหม้อไฟ
🐙
นักกอบแซ
낙곱새
สตูหมึกสาย เครื่องใน และกุ้งรสเผ็ด
♨️ เสิร์ฟร้อน🌶🌶 เผ็ด🥬 ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ
หม้อเดียวของปูซาน หมึกสาย (นักจี) ไส้วัว (กอบชัง) และกุ้ง (แซอู) ต้มในซอสแดงหวานเผ็ด แล้วราดข้าว
เมนูนี้คืออะไร
- ชื่อมาจากพยางค์แรกของวัตถุดิบหลักสามอย่าง และวัตถุดิบต่างกันตามร้าน
- ปรุงในหม้อตื้น มักต้มที่โต๊ะ
วิธีกิน
- 1รอให้เดือด ตักราดข้าวแล้วคลุก ใส่สาหร่ายป่นถ้ามี
ประวัติ
- พัฒนาจากหมึกสายผัดของปูซานที่เรียกว่า โจบังนักจี ที่มาของชื่อนี้มีหลายเรื่องเล่า
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
กุ้ง ปู หอยเนื้อวัวถั่วเหลืองข้าวสาลี
- หมึกและกุ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับหลายคน
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31