คู่มืออาหาร · แพนเค้กและของกินในตลาด
พาจอน
파전
แพนเค้กต้นหอม
แพนเค้กคาวแผ่นใหญ่ใส่ต้นหอมเยอะ แฮมุลพาจอนเพิ่มอาหารทะเล เป็นคู่หูมักกอลลีวันฝนตก
เมนูนี้คืออะไร
- แฮมุลพาจอนพบบ่อยที่สุด มีหมึก กุ้ง หอยนางรม หรือหอย
- พาจอนทงแนของปูซานเป็นสไตล์ท้องถิ่นชื่อดัง
วิธีกิน
- 1ฉีกหรือตัดเป็นชิ้น จิ้มซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชู
ประวัติ
- เรื่องเล่าว่าพาจอนทงแนทำขึ้นฉลองชัยชนะในสงครามอิมจิน แล้วภายหลังขึ้นโต๊ะกษัตริย์ เหตุที่คนเกาหลีอยากกินแพนเค้กวันฝนตกมีหลายความเชื่อ
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
- ปกติมีอาหารทะเล ขอแบบต้นหอมล้วนได้
- แป้งอาจมีน้ำซุปทะเล
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
- 🍜
ซัมชองดงซูเจบี 삼청동수제비
เส้น · โซชน·บุกชน, โซล · ตั้งแต่ปี 1982
ร้านที่คนเข้าออกมากที่สุดบนถนนหลักซัมชองดงตั้งแต่ปี 1982: ซูเจบี (ซุปแป้งฉีกมือ) ในน้ำซุปปลากะตักรสอ่อน เสิร์ฟในหม้อเล็ก กับแพนเค้กมันฝรั่งกรอบๆ ได้รับเลือกจากมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ใกล้บุกชอนและพระราชวัง
แนะนำ: ซูเจบี (ซุปแป้งฉีกมือ)
รอ 30-60 นาที - 🥞
จงกาบินแดต็อก 종가빈대떡
ผับและร้านเบียร์ · ซองซู, โซล
ร้านจอนกับมักกอลลีเก่าแก่ เดิน 1 นาทีจากสถานีตุกซอมทางออก 7 บินแดต็อก (แพนเค้กถั่วเขียว) หนาและกรอบ คนทำงานแถวโซลฟอเรสต์แวะมาหลังเลิกงาน โดยเฉพาะคืนฝนตก
แนะนำ: บินแดต็อก (แพนเค้กถั่วเขียว)
ร้านคนท้องถิ่น - 🍜
เชบูดงจันชีจิบ 체부동잔치집
เส้น · โซชน·บุกชน, โซล
ร้านบะหมี่ราคาถูกร่าเริงที่ต้นถนนอาหารหมู่บ้านเซจงใกล้คยองบกกุง จันชีกุกซู (เส้นงานเลี้ยง) ซูเจบีงาขี้ม้อน และคัลกุกซูราคาถูกมาก แพนเค้กกับมักกอลลีทำให้กลายเป็นบ่ายยาวๆ
แนะนำ: จันชีกุกซู (เส้นน้ำซุปปลาแอนโชวี่)
รอสักครู่ - 🥩
ซัมวอนการ์เดน 삼원가든
หมูย่างเกาหลี · คังนัม, โซล
ร้านกัลบีแลนด์มาร์กของคังนัม ร้านดั้งเดิมขนาดใหญ่มีสวนและน้ำตก ครอบครัวโซลมาฉลองกันหลายสิบปี สั่งซี่โครงวัวหมักของร้าน หรือซี่โครงฮันอูพรีเมียมไม่หมัก ย่างที่โต๊ะ หรือมากลางวันเพื่อกัลบีทังและบะหมี่เย็น
แนะนำ: ซัมวอนกัลบีหมักแบบดั้งเดิม
รอสักครู่ - 🥞
โซลจีจีมี 서울지짐이
ผับและร้านเบียร์ · เมียงดง, โซล
ร้านจ็อนกับมักกอลลี 2 ชั้นที่ขอบเมียงดง พนักงานออฟฟิศมากินแพนเค้กซีฟู้ดกรอบ แพนเค้กกิมจิ และจ็อนรวม กับมักกอลลีจากทั่วประเทศ คนเยอะที่สุดในวันฝนตก
แนะนำ: โมดึมจ็อน (จ็อนรวม)
ร้านคนท้องถิ่น - 🥩
แดซองจิบ 대성집
หมูย่างเกาหลี · ซองซู, โซล
ร้านย้อนยุคในซองซู ดาวเด่นคือบอซอตจูมุลลอก ไก่หมักเผ็ดผัดที่โต๊ะกับเห็ดกองโตไม่ใส่น้ำ ญาติของทักคาลบี พาจอนทะเลและซุปวุ้นลูกโอ๊กเย็นมักมาด้วย และพนักงานปิดท้ายกระทะเป็นข้าวผัด
แนะนำ: บอซอตจูมุลลอก (ไก่เผ็ดผัดเห็ด)
รอสักครู่ - 🍖
แดรย็อนจิบ 대련집
Jokbal & bossam · จงโน, โซล
ร้านอายุ 60 ปีในซอยระหว่างจงโนกับคลองชองกเยชอน พนักงานออฟฟิศมาสั่งหมูต้มนุ่มห่อผักกาดขาวสด กับคัลกุกซูน้ำซุปกระดูกวัวเข้มข้น มักดื่มมักกอลลีด้วย
แนะนำ: แซงแบชูโพซัม (หมูต้มกับผักกาดขาวสด)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍚
โทซลมาอึล 도솔마을
อาหารบ้านเกาหลี · ฮวังนีดันกิลและเมืองเก่า, คยองจู
ร้านอาหารชุดเกาหลีในบ้านฮันอกใกล้เมืองเก่า ชุดประจำร้านมีเครื่องเคียงเต็มโต๊ะในราคาย่อมเยา และจะสั่งแพนเค้กเพิ่มก็เข้ากันดี
แนะนำ: ชุดอาหารซูรีซัน
รอสักครู่ - 🥞
นอซือเร 너스레
ผับและร้านเบียร์ · ชินชน·อีฮวา, โซล
ผับแพนเค้กเกาหลีเก่าแก่ใกล้มหาวิทยาลัยสตรีอีฮวา นักศึกษารักมาหลายสิบปี เมนูเด่นคือแพนเค้กกิมจิชีส มักสั่งครึ่ง ๆ กับแพนเค้กทะเล คู่กับตีนไก่ไม่มีกระดูกและโซจูเลมอนทำเอง สนุก แน่น และราคาถูก
แนะนำ: แพนเค้กกิมจิชีส
ร้านคนท้องถิ่น - 🍲
บุกชอนโทดัม 북촌도담
อาหารบ้านเกาหลี · โซชน·บุกชน, โซล
ร้านอาหารบ้านๆ แบบเกาหลีใกล้สถานีอันกุก ขึ้นชื่อเรื่องกิมจิจจิม กิมจิหมักนานทั้งหัวตุ๋นกับหมูจนนุ่ม สั่งชุดอาหาร เพิ่มแพนเค้กต้นหอมและมักกอลลี ก็ได้มื้อที่คนเกาหลีเลือกในบุกชอนเวลาร้านเส้นดังๆ เต็ม
แนะนำ: กิมจิจจิมช็องชิก (ชุดกิมจิตุ๋น)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍚
มิลกวาโบรี 밀과보리
อาหารบ้านเกาหลี · โซชน·บุกชน, โซล
ร้านอาหารบ้านๆ ใกล้พระราชวังชังด็อกกุง เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์และข้าวกนดือเร (ผักทิสเซิล) คลุกผักสด พร้อมคัลกุกซูเส้นทำมือและแพนเค้กมินารี พนักงานออฟฟิศและคนเดินเที่ยวบุกชอนต่อคิวกัน แต่ต่างจากชุดอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวลิบลับ
แนะนำ: โบรีบับ (บิบิมบับข้าวบาร์เลย์)
ร้านคนท้องถิ่นรอ 30-60 นาที - 🍜
ยุลดงคัลกุกซู 율동칼국수
เส้น · โซชน·บุกชน, โซล
ร้านคัลกุกซูชั้น 2 ในบุกชอน ที่หน้าต่างด้านหน้ามองเห็นการนวดเส้นด้วยไม้ไผ่ เมนูคลาสสิกคือคัลกุกซูไก่ และมีชามใหม่ๆ ใส่น้ำมันงาขี้ม้อนหรือเนย หลายคนเจอร้านนี้ระหว่างรอคิวร้านฮวังแซงกาคัลกุกซูที่อยู่ใกล้ๆ
แนะนำ: ทักคัลกุกซู (บะหมี่ซุปไก่)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍖
วอลซองบุนชิก 월성분식
อาหารบ้านเกาหลี · ฮวังนีดันกิลและเมืองเก่า, คยองจู
อย่าหลงชื่อ บุนชิกแปลว่าร้านของว่าง แต่ร้านในตรอกใกล้ตลาดจุงอังนี้ขายอาหารบ้านๆ หมูผัดเผ็ดหอมกลิ่นไฟหรือซุปกิมจิ มาพร้อมเครื่องเคียงกว่าสิบอย่าง
แนะนำ: หมูผัดเผ็ด (เจยุกบกกึม)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ ฮยังฮวาจอง 향화정
อาหารบ้านเกาหลี · ฮวังนีดันกิลและเมืองเก่า, คยองจู
ร้านบิบิมบับหอยแครงของย่านฮวังนีดันกิล หอยแครงปรุงรสวางบนข้าว เสิร์ฟเป็นชุดสำหรับสองคน แพนเค้กทะเลและมุลฮเวเนื้อในน้ำซุปเย็นจัดก็ยอดนิยม
แนะนำ: บิบิมบับหอยแครงปรุงรส
รอ 30-60 นาที- 🍗
ฮวาชอนทักพัล 화천닭발
ผับและร้านเบียร์ · จัมชิล, โซล
ร้านเหล้าสไตล์เต็นท์เก่าแก่ในซอยร้านอาหารพังอีดง มีที่นั่งข้างนอก ผนังเต็มไปด้วยเมนูเขียนมือ ชื่อร้านคือตีนไก่เผ็ด แต่คนท้องถิ่นสั่งพาจอนทะเล จอนกุ้ง และหมึกผัดด้วย เป็นร้านรอบสองของคนแถวโอลิมปิกพาร์ก
แนะนำ: ทักพัล (ตีนไก่เผ็ด)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31