คู่มืออาหาร · เครื่องดื่ม
ซังฮวาชา
쌍화차
ชาสมุนไพรเกาหลี
ชาสมุนไพรสีเข้มจากรากและเปลือกไม้ ไม่มีใบชา รสขมนิดๆ และหวาน ผูกพันกับร้านชาแบบเก่าที่เรียกว่าดาบัง
เมนูนี้คืออะไร
- ต้มจากสมุนไพร เช่น โบตั๋นขาว ตังกุย อบเชย และชะเอม แล้วเติมความหวาน
- ร้านเก่ามักโรยไพน์นัต วอลนัต และพุทรา และบางครั้งใส่ไข่แดงดิบ
วิธีกิน
- 1จิบช้าๆ ตอนร้อน ใช้ช้อนตักถั่วและผลไม้ แจ้งร้านถ้าไม่ต้องการไข่แดง
ประวัติ
- ซังฮวาทังเริ่มจากยาตำราดั้งเดิม เป็นเมนูยอดนิยมของดาบังช่วงทศวรรษ 1930-1980 และไข่แดงเป็นของพิเศษในยุคที่ไข่แพง สรรพคุณเป็นเพียงความเชื่อ ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
- มักมีถั่วและไข่แดงโรยหน้า
- ชาสมุนไพรอาจไม่เหมาะหากตั้งครรภ์หรือกินยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
- 🍵
อึลจีดาบัง 을지다방
ร้านน้ำชา · อึลจีโร, โซล · ตั้งแต่ปี 1985
ทาบัง หรือร้านน้ำชาแบบเกาหลีโบราณ เปิดปี 1985 ขึ้นชื่อเรื่องชาสมุนไพรซังฮวาที่มีไข่แดงดิบลอยอยู่ด้านบน BTS เคยมาถ่ายรูปที่นี่ จึงเห็นทั้งเจ้าของร้านค้าแถวนั้นและแฟนคลับวัยรุ่นจากทั่วโลกนั่งโซฟาหนังตัวเดียวกัน
แนะนำ: ซังฮวาชา (ชาสมุนไพรใส่ไข่แดง)
- 🍵
มีโดทาบัง 미도다방
ร้านน้ำชา · ตัวเมืองและตลาดซอมุน, แทกู
ทาบัง (ร้านน้ำชา) แบบเก่าในซอยจินกลมก ที่ลูกค้าประจำสูงวัยของแทกูมาพบกันพร้อมจิบซังฮวาชา ชาสมุนไพรดั้งเดิม จุดแวะพักเงียบ ๆ ระหว่างเดินซอยประวัติศาสตร์สมัยใหม่
แนะนำ: ซังฮวาชา
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31