คู่มืออาหาร · เนื้อสัตว์
ทังซูยุก
탕수육
หมูเปรี้ยวหวานเกาหลี
หมูชุบแป้งทอดกรอบกับซอสเปรี้ยวหวานเงาวาว มักสั่งแบ่งกันคู่กับจาจังมยอนหรือจัมปง
เมนูนี้คืออะไร
- หมูหั่นเป็นแท่งชุบแป้งทอด เสิร์ฟกับซอสเปรี้ยวหวานใส่ผักและบางครั้งมีผลไม้
- คนเกาหลีชอบเถียงเรื่องซอส บูมอกคือราดลงไป จิกมอกคือจิ้มทีละชิ้น ถ้าชอบกรอบขอซอสแยกได้
วิธีกิน
- 1แบ่งกันกินตอนร้อนๆ มักมีจานเล็กและซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูให้
ประวัติ
- เป็นอาหารจีนเกาหลี เดิมคลุกซอสก่อนเสิร์ฟ ว่ากันว่าการเดลิเวอรีทำให้ต้องแยกซอส จึงเกิดการถกเถียง
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
- บางร้านมีแบบเห็ดสำหรับมังสวิรัติ ควรถามก่อน
- น้ำมันทอดอาจใช้ร่วมกับอาหารทะเล
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
- 🥢
โชรยูฮยัง 초류향
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · เมียงดง, โซล · ตั้งแต่ปี 1989
ร้านอาหารจีนของครอบครัวในย่านออฟฟิศมูกโยดง-ทาดง เปิดมาตั้งแต่ปี 1989 พนักงานออฟฟิศพาเพื่อนร่วมงานและพ่อแม่มากินมาโปโทฟู หมูเปรี้ยวหวานกรอบ และพาริมอรีโบกกึม (หมูผัดก้านกระเทียม) เมนูเด่นของร้าน อาหารจีนสไตล์เกาหลีที่ห่างจากฝูงชนเมียงดง
แนะนำ: พาริมอรีโบกกึม (หมูผัดก้านกระเทียม)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🥟
ซันดงกโยจา 산동교자
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · เมียงดง, โซล · ตั้งแต่ปี 1978
ร้านอาหารจีนเล็กๆ ที่คู่สามีภรรยาชาวจีนโพ้นทะเล (ฮวากโย) เปิดอยู่ตรงข้ามสถานทูตจีนในเมียงดงตั้งแต่ปี 1978 เกี๊ยวทอดกรอบ เกี๊ยวน้ำฉ่ำ หมูพะโล้เย็นห้าเครื่องเทศ และจัมปงหอยนางรม ดึงขาประจำออฟฟิศมาหลายสิบปี
แนะนำ: กุนมันดู (เกี๊ยวทอด)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍜
ซินซองกัก 신성각
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ยออีโด·มาโพ, โซล · ตั้งแต่ปี 1981
ร้านบะหมี่จีนเกาหลีบนเนินใกล้กงด็อก เปิดตั้งแต่ปี 1981 และเปิดเฉพาะกลางวัน เส้นดึงมือ และคันจาจังมยอนซอสถั่วดำไม่ใส่น้ำตาลมีคิวแทบทุกวัน
แนะนำ: คันจาจังมยอน (เส้นกับซอสถั่วดำแห้ง)
ร้านคนท้องถิ่นรอ 30-60 นาที - 🍜
ซินฮึงกวาน 신흥관
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · แฮอุนแด·กวังอัลลี, ปูซาน · ตั้งแต่ปี 1954
ร้านอาหารจีนเกาหลีบลูริบบอนข้างตลาดแฮอุนแด เปิดมากว่า 70 ปี ลูกค้าประจำมาเพื่อคันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำแยกซอส) ทังซูยุกเปรี้ยวหวาน และเกี๊ยวทอด และเป็นที่สบายๆ สำหรับเบียร์ยามบ่าย
แนะนำ: คันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำแยกซอส)
ร้านคนท้องถิ่น - 🍜
ด็อกฮวาจัง 덕화장
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ทงแดมุน, โซล · ตั้งแต่ปี 1970
ร้านอาหารจีนเกาหลีบนถนนอาหารจางชุงดงตั้งแต่ปี 1970 พนักงานออฟฟิศย่านนี้และศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยทงกุกมากินกันมาหลายสิบปี สั่งเมนูพิเศษของร้าน ด็อกฮวามยอนและด็อกฮวาบับ คู่กับหมูเปรี้ยวหวานและบะหมี่ซอสดำคลาสสิก
แนะนำ: ด็อกฮวามยอน ด็อกฮวาบับ (เมนูพิเศษของร้าน)
ร้านคนท้องถิ่นไม่ต้องรอ - 🍜
ยงฮวาบันจอม 용화반점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ไชน่าทาวน์และชินโพ, อินชอน · ตั้งแต่ปี 1972
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีที่ครอบครัวชาวจีนโพ้นทะเลเปิดใกล้ทงอินชอนมาตั้งแต่ปี 1972 คนท้องถิ่นต่อคิวกินข้าวผัด และหมูทอดเปรี้ยวหวานกรอบ ๆ ที่ราดซอสมาแล้ว
แนะนำ: ข้าวผัด
ร้านคนท้องถิ่น - 🥢
กาดัม 가담
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · คังนัม, โซล
ร้านอาหารจีนเก่าแก่ในอัปกูจอง ดำเนินการโดยเชฟชาวจีนโพ้นทะเล (ฮวาเกียว) ครอบครัวและขาประจำรุ่นใหญ่มากินหมูเปรี้ยวหวานพริกซึ่งเป็นเมนูเด็ดและลูกชิ้นหมูตุ๋นนันจาวันซึ ส่วนพนักงานออฟฟิศมากินเซ็ตกลางวันหรือจาจังมยอน
แนะนำ: โกชูทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวานผัดพริก)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍜
จุงฮวาบันจอม 중화반점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ตัวเมืองและตลาดซอมุน, แทกู
ร้านอาหารจีนข้างถนนทงซองโน มักถูกเรียกว่าต้นกำเนิดของยากิอูดง บะหมี่ผัดเผ็ดใส่อาหารทะเลและผักของแทกู กินคู่กับหมูเปรี้ยวหวานแบบโบราณ
แนะนำ: ยากิอูดง
- 🥢
จูซาบู 주사부
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · อีแทวอน, โซล
ร้านอาหารจีนในซัมกักจี นำโดยเชฟที่จับกระทะมาราว 50 ปี คนแถวนี้มากินหมูเปรี้ยวหวานกรอบ คันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำแบบแห้ง) กุ้งผัดพริก และ 'ข้าวพิเศษ' ที่ทำให้เขาได้ฉายาปรมาจารย์จากทีวี
แนะนำ: ทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวาน)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🥟
ชองซานอาหารจีน 청산중화요리
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ทงแดมุน, โซล
ร้านอาหารจีนเก่าๆ ประจำย่านข้างสถานีชองกู ดังเพราะราคาเหมือนหยุดอยู่ในอดีต หมูทอดเปรี้ยวหวานสไตล์เก่ากรอบๆ คือเหตุผลที่ตอนนี้คนต่อคิวบนบันได
แนะนำ: จาจังมยอน (บะหมี่ซอสถั่วดำ)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍜
ชินซึงบันจอม 신승반점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ไชน่าทาวน์และชินโพ, อินชอน
ร้านจาจังมยอนที่คนแน่นที่สุดในไชน่าทาวน์ ขึ้นชื่อเรื่องยูนีจาจัง (ซอสถั่วดำหมูสับละเอียด) และหมูทอดเปรี้ยวหวานกรอบ ๆ กดบัตรคิวก่อน แล้วเดินเที่ยวระหว่างรอ
แนะนำ: ยูนีจาจังมยอน
รอ 30-60 นาที - 🍜
ดงอิลลู 동일루
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ฮงแด, โซล
ร้านอาหารจีนเกาหลีเล็กๆ ในมังวอนดง ดำเนินโดยครอบครัวเชื้อสายจีน (ฮวากโย) มากว่า 30 ปี คนท้องถิ่นมาเพื่อคันจาจัง บะหมี่ซอสถั่วดำผัดแห้ง และชับซัลทังซูยุก หมูเปรี้ยวหวานแป้งข้าวเหนียวกรอบหนึบ อาหารจีนเกาหลีเป็นอาหารเฉพาะตัว และที่นี่เหมาะจะลอง
แนะนำ: ชับซัลทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวานแป้งข้าวเหนียว)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍜
ด็อกซองวอน (สาขาหลัก) 덕성원 본점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ซอกวีโพ·ชายฝั่งใต้, เชจู
ร้านอาหารจีนเกาหลีที่อยู่คู่ซอกวิโพราว 80 ปี เมนูที่ควรสั่งคือกตเกจัมปง ซุปเส้นเผ็ดกับปูม้าทั้งตัว ทังซูยุกแบบเก่าเข้ากันดี และมีสาขาในจุงมุน
แนะนำ: กตเกจัมปง (ซุปเส้นเผ็ดกับปูม้า)
รอสักครู่ - 🥟
ด็อกซุนรู 덕순루
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · นัมแดมุน·สถานีโซล, โซล
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีที่ตั้งอยู่ที่เดิมในนัมยองดงตั้งแต่ปี 1959 จาจังมยอน จัมปง และหมูทอดเปรี้ยวหวานกรอบราคาย่อมเยา ขาประจำยกย่องคันพุงกี (ไก่ทอดซอสหวานเผ็ด) รสกระเทียมจัด
แนะนำ: จาจังมยอน
ร้านคนท้องถิ่น - 🍜
แทแบกกวาน 태백관
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ซอมยอน·ช็อนโพ, ปูซาน
ร้านอาหารจีนเกาหลีประจำย่านในซอมยอน ราคาถูกจานใหญ่ เมนูเด่นคือฮวังกุงจาจัง บะหมี่ซอสถั่วดำถาดใหญ่แบ่งกัน และมีชุดเส้นกับทังซูยุกแบบเก่า
แนะนำ: ฮวังกุงแจงบันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำบนถาด)
ร้านคนท้องถิ่น - 🥟
บูยองกัก 부영각
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ยออีโด·มาโพ, โซล
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีของครอบครัวในยงกังดง มาโพ เปิดตั้งแต่ปี 1970 จานเด่นหายากคือบูชูบกออซัล ปลาปักเป้าผัดกุยช่าย ตามด้วยหมูทอดเปรี้ยวหวานและจาจังสำหรับโต๊ะ เป็นที่นิยมสำหรับงานรวมญาติ
แนะนำ: ปลาปักเป้าผัดกุยช่าย
ร้านคนท้องถิ่น - 🥟
มยองฮวาวอน 명화원
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · อีแทวอน, โซล
ร้านอาหารจีนเกาหลีเก่าแก่ที่ซัมกักจี เปิดแค่สี่ชั่วโมงตอนกลางวัน แต่คนก็ต่อคิว มักถูกเรียกว่าหนึ่งในสามร้านทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวาน) ยอดเยี่ยมของโซล และเกี๊ยวทอดกรอบก็ดังไม่แพ้กัน แวะได้ดีก่อนหรือหลังอนุสรณ์สถานสงครามเกาหลี
แนะนำ: ทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวาน)
รอ 30-60 นาที - 🥢
ยองฮวารู 영화루
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ป้อมฮวาซองและตัวเมือง, ซูวอน
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีข้างประตูพัลดัลมุน (นัมมุน) เปิดที่เดิมมากว่า 60 ปี ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยรุ่นที่สาม สั่งกันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำแบบผัดสดซอสแห้งกว่า) จัมปง หรืออุลมยอน และหมูทอดเปรี้ยวหวาน (ทังซูยุก) แบ่งกัน
แนะนำ: กันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำ)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🍜
ยังจากัง (สาขาหลักยองจงโด) 양자강 영종도본점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ยองจงโด, อินชอน
ร้านบะหมี่ใกล้หาดอึลวังนี ขึ้นชื่อเรื่องวังกัลบีจัมปง ซุปเส้นทะเลเผ็ดโรยซี่โครงวัวยักษ์ ใหญ่ เลอะ และอิ่มมาก ลูกค้าประจำแนะนำทังซูยุกด้วย
แนะนำ: วังกัลบีจัมปง (ซุปเส้นเผ็ดกับซี่โครงวัวใหญ่)
รอ 30-60 นาที วันไจ๋ 완차이
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · ชินชน·อีฮวา, โซล
ร้านอาหารจีนเกาหลีรุ่นที่สองในซอยใกล้มหาวิทยาลัยยอนเซ เมนูเด่นคือหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด ลูกค้าประจำยังยกนิ้วให้คันจาจังมยอนและทังซูยุกฟูนุ่ม
แนะนำ: หอยแมลงภู่ผัดเผ็ด
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่- 🥢
อาบังกุง 아방궁
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · สถานีคังนัม·COEX, โซล
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีเปิด 24 ชั่วโมง บนชั้น 2 ในซอยร้านอาหารย่านสถานีคังนัม มีห้องส่วนตัวเยอะ ใช้จัดเลี้ยงบริษัทและกินข้าวครอบครัว มีจาจังมยอน จัมปงทะเล และเมนูเปรี้ยวหวานตลอดคืน พร้อมคอร์สสำหรับกลุ่ม
แนะนำ: ซัมซอนจัมปง (บะหมี่น้ำทะเลรสเผ็ด)
ร้านคนท้องถิ่นไม่ต้องรอ - 🍜
อิลพุมฮยัง 일품향
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · หมู่บ้านฮันอกช็อนจู·ตลาดนัมบู
ร้านอาหารจีนเกาหลีบลูริบบอนอายุราว 70 ปี ใกล้เกสต์เฮาส์เก่าแกกซา จอนจูมีบะหมี่ของตัวเอง มุลจาจัง ซอสทะเลเงาหอมราดเส้น ไม่เหมือนแบบดำ เกี๊ยวทอดที่นี่ได้รับคำชมในรายการ Master of Living
แนะนำ: มุลจาจัง (บะหมี่ทะเลสไตล์จอนจู)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🥢
แฮงฮวาชน 행화촌
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · เมียงดง, โซล
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีที่ครอบครัวชาวจีนโพ้นทะเลดูแล บนถนนไชน่าทาวน์เก่าหน้าสถานทูตจีนในมยองดง ตอนกลางวันพนักงานออฟฟิศนั่งเต็มสองชั้น สั่งจาจังมยอน (บะหมี่ซอสถั่วดำ) และราโจกี (ไก่ทอดซอสพริก) กรอบเผ็ด
แนะนำ: จาจังมยอน (บะหมี่ซอสถั่วดำ)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่ - 🥢
โฮฮวาบันจอม 호화반점
อาหารจีนสไตล์เกาหลี · คังนัม, โซล
ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีที่เปิดมาหลายสิบปีย่านอัปกูจองโรดีโอ ตอนนี้อยู่ในอาคารสองชั้นที่สะอาด ชั้นบนมีห้องส่วนตัว จาจังมยอนแบบผัดแห้ง จัมปงเนื้อสันอก และหมูเปรี้ยวหวานแป้งข้าวเหนียวเป็นเมนูหลัก กลางวันคึกคักด้วยพนักงานออฟฟิศ วันหยุดมีครอบครัวมาเยอะ
แนะนำ: คันจาจัง (บะหมี่ซอสถั่วดำผัดแห้ง)
ร้านคนท้องถิ่นรอสักครู่
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31