ต็อกโบกี

📖เมนูนี้คืออะไร

• ซอสแดงมีโคชูจังเป็นหลัก มักใส่โอเด้ง ต้นหอม และไข่ต้ม
• ซินดังดงในโซลขึ้นชื่อเรื่องแบบหม้อที่ต้มบนโต๊ะ ใส่บะหมี่ได้
• คุงจุงต็อกโบกีคือแบบดั้งเดิมไม่เผ็ด ผัดต็อกกับเนื้อวัว ผัก และซีอิ๊ว

🥢วิธีกิน

1. 1แผงลอยเสิร์ฟในจานหรือถ้วยพร้อมไม้จิ้ม ถ้าไม่ถนัดเผ็ดให้ขอเผ็ดน้อย
2. 2จิ้มของทอด คิมบับ หรือไข่ต้มกับซอส

🏛️ประวัติ

• แบบซีอิ๊วเคยเป็นอาหารในวังมานานก่อนพริกจะเข้ามาเกาหลี
• แบบแดงมักยกเครดิตให้มา บกริมแห่งซินดังดง ราวปี 1953 เรื่องเล่าว่าต็อกตกลงในจาจังมยอน แต่ไม่มีบันทึกยืนยัน และรายละเอียดต่างกันไป