พุลโกกิ

📖เมนูนี้คืออะไร

• หั่นเนื้อวัวบางแล้วหมัก มักใส่สาลี่เกาหลีหรือหัวหอมให้เนื้อนุ่มและหวาน
• บางร้านย่างบนถ่าน บางร้านปรุงที่โต๊ะบนกระทะทรงโดมหรือกระทะตื้นที่ใส่น้ำซุปเล็กน้อย

🥢วิธีกิน

1. 1กินกับข้าว ถ้ามีผักกาดหอมมาด้วย ให้ห่อเนื้อกับข้าวเล็กน้อยและซอสจิ้ม

🏛️ประวัติ

• รากเหง้าย้อนไปถึงแมกจอก เนื้อเสียบไม้ย่างของอาณาจักรโคกูรยอโบราณ และนอบีอานี เนื้อวัวหมักสไลซ์บางที่ย่างถวายราชสำนักโชซอน
• หลังสงครามเกาหลี เนื้อวัวหาซื้อง่ายขึ้น พุลโกกิจึงกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ดังที่สุดของเกาหลี