คู่มืออาหาร · ซุปและหม้อไฟ
มมกุก
몸국
ซุปหมูสาหร่ายเชจู
ซุปเชจูจากน้ำซุปหมูเข้มข้น ข้นด้วยสาหร่ายมม ให้รสทั้งบกและทะเล
เมนูนี้คืออะไร
- น้ำซุปจากหมูและบางครั้งเครื่องใน ต้มกับสาหร่ายจนข้น
วิธีกิน
- 1กินกับข้าว เติมซอสพริกหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยถ้ามี
ประวัติ
- ในเชจูมีการต้มหมูในงานครอบครัวและหมู่บ้าน เรื่องเล่าว่าเมื่อซุปไม่พอจึงเติมสาหร่าย จนกลายเป็นอาหารงานเลี้ยง
อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร
มักมีส่วนผสม
- น้ำซุปอาจมีเครื่องในหมู
แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง
🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู
เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี
📍 ไปกินได้ที่ไหน
- 🍲
ซินซอลโอรึม 신설오름
ซุปและอาหารตุ๋น · เมืองเชจู·ชายฝั่งเหนือ
ร้านมมกุกเฉพาะทางในเมืองเชจู ซุปงานเทศกาลของเกาะ น้ำซุปหมูข้นด้วยสาหร่ายโมจาบัน เข้มข้นแต่สะอาด มีรสทะเล หมูต้มและโกกีกุกซูทำให้เป็นการแนะนำอาหารเก่าของเชจูที่ดี
แนะนำ: มมกุก (ซุปหมูและสาหร่าย)
Locals' pickรอสักครู่ - 🍲
อูจินแฮจังกุก 우진해장국
ซุปและอาหารตุ๋น · เมืองเชจู·ชายฝั่งเหนือ
มื้อเช้าที่ดังที่สุดของเมืองเชจู จานที่ควรสั่งคือโกซารียุกแกจัง สตูว์หมูและเฟิร์นเคี่ยวจนเกือบเป็นโจ๊ก ไม่เหมือนยุกแกจังสีแดงบนแผ่นดินใหญ่ มมกุก ซุปสาหร่ายของเชจู เป็นอีกทางเลือก และคิวเริ่มก่อนร้านเปิด
แนะนำ: โกซารียุกแกจัง (สตูว์หมูและเฟิร์น)
รอ 30-60 นาที
แหล่งข้อมูล
เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-31