ขนมปังฮวังนัม

📖เมนูนี้คืออะไร

• แป้งจากไข่และแป้งสาลีห่อไส้ที่มีสัดส่วนราว 70% ของทั้งชิ้น จึงให้รสถั่วแดงหวานเป็นหลัก
• ด้านบนมีลายประทับ บางแหล่งบอกว่าเป็นดอกเบญจมาศ บางแหล่งบอกว่าเป็นลายหวี
• เรียกอีกชื่อว่าคยองจูปัง (ขนมปังคยองจู) และมีหลายร้านในเมืองทำขาย ร้านฮวังนัมปังและร้านชเวยองฮวาปังต่างย้อนรากไปถึงจุดเริ่มต้นเดียวกันในปี 1939

🥢วิธีกิน

1. 1ลองชิมสดๆ ที่ร้านสักชิ้น แล้วค่อยซื้อกล่องกลับบ้าน คนเกาหลีมักซื้อเป็นของฝาก
2. 2ถ้าจะพกไปในการเดินทางไกล ควรดูวันที่บนกล่องก่อน

🏛️ประวัติ

• ชเวยองฮวาคิดค้นขึ้นที่ฮวังนัมดงในปี 1939 และครอบครัวของเขายังคงทำอยู่
• ที่มาเล่ากันต่างกัน บางแหล่งโยงกับต๊อกและขนมปังไส้ถั่วแดงที่สืบทอดในครอบครัว บางแหล่งโยงกับขนมวากาชิของญี่ปุ่นในยุคอาณานิคม