จกบัล·โปซัม

📖เมนูนี้คืออะไร

• จกบัลตุ๋นในน้ำซีอิ๊วกับต้นหอม กระเทียม ขิง และเหล้าข้าว แล้วหั่น เนื้อนุ่มมีหนังและเจลาตินมาก
• โปซัมต้มแบบเรียบง่ายกว่า เสิร์ฟกับกิมจิหัวไชเท้าหรือผักกาดขาว
• ทั้งคู่มักเสิร์ฟอุ่นหรืออุณหภูมิห้องกับกุ้งเค็ม ซัมจัง และผักกาดหอม และเป็นกับแกล้มยอดนิยม

🥢วิธีกิน

1. 1วางเนื้อบนใบผักกาด ใส่ซอสหรือกุ้งเค็มเล็กน้อย ห่อแล้วกินคำเดียว
2. 2ปริมาณสำหรับแบ่งกัน จึงเหมาะกับสองคนขึ้นไป

🏛️ประวัติ

• ถนนจกบัลที่ดังที่สุดของโซลอยู่ที่จังชุงดง ใกล้สถานีมหาวิทยาลัยทงกุก