← ร้านทั้งหมด

คู่มืออาหาร · เส้นและเกี๊ยว

🍜

มันดู

만두

เกี๊ยวเกาหลี

♨️ เสิร์ฟร้อน🙂 ไม่เผ็ด🥬 มีแบบมังสวิรัติ: สอบถามก่อน

เกี๊ยวเกาหลีไส้หมู เต้าหู้ ผัก และกิมจิ กินได้ทั้งนึ่ง ต้ม ทอดในกระทะ หรือใส่ในซุป (มันดูกุก)

เมนูนี้คืออะไร

  • ไส้ที่พบบ่อยคือหมูสับ เต้าหู้ ถั่วงอก วุ้นเส้น กุยช่าย และกิมจิ
  • โคกีมันดูเป็นไส้เนื้อ กิมจิมันดูเผ็ดและเปรี้ยวนิดๆ

แบบต่าง ๆ และสูตรท้องถิ่น

นัพจักมันดู납작만두

เกี๊ยวแบนของแทกู แป้งบางไส้น้อย ส่วนใหญ่เป็นวุ้นเส้นและผักอย่างกุยช่าย ต้มก่อนแล้วจี่บนกระทะแบนจนกรอบ กินกับซอสซีอิ๊ว ว่ากันว่าเริ่มต้นในต้นทศวรรษ 1960 เป็นของว่างในตลาดอย่างตลาดซอมุนและทั่วเมือง

วิธีกิน

  1. 1จิ้มซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชู ใส่พริกเล็กน้อยถ้าชอบ

ประวัติ

  • เชื่อกันว่าเกี๊ยวเข้ามาในคาบสมุทรเกาหลีสมัยโครยอ มักโยงกับการติดต่อกับราชวงศ์หยวนของมองโกล บางทฤษฎีว่าเข้ามาก่อนหน้านั้น
  • แคซอง เมืองหลวงเก่าของโครยอ ขึ้นชื่อเรื่องเกี๊ยวแป้งสาลี และมันดูสไตล์แคซองยังเป็นสไตล์ที่มีชื่อในโซลจนถึงทุกวันนี้

อาหารที่แพ้และข้อจำกัดด้านอาหาร

มักมีส่วนผสม

ข้าวสาลีเนื้อหมูถั่วเหลือง
  • มีมันดูไส้ผักแต่ไม่ค่อยพบ
  • ไส้กิมจิมักมีน้ำปลา

แต่ละร้านทำไม่เหมือนกัน ถ้าแพ้อาหาร ควรถามพนักงานก่อนสั่งทุกครั้ง

🗣️ การ์ดแพ้อาหารสำหรับให้พนักงานดู

เลือกสิ่งที่แพ้ แล้วจะเห็นประโยคภาษาเกาหลี

📍 ไปกินได้ที่ไหน

แหล่งข้อมูล

เราตรวจทุกข้อมูลกับแหล่งข้อมูลอย่างน้อยสองแห่ง แล้วเขียนใหม่ด้วยภาษาของเราเอง ตรวจสอบล่าสุด: 2026-10-26