Korean BBQ in Seoul: Samgyeopsal, Galbi and Bulgogi
Grilling meat at the table is one of the best ways to eat in Seoul: pork belly with soju, marinated beef short ribs for a celebration, and old-style bulgogi. Here are the barbecue places in our guide, with what to order and how to wrap each bite.
本指南收錄24家
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又來屋 우래옥
麵食 · 乙支路 · 創立於1946年
1946年開業的又來屋，是首爾最老、最有名的平壤冷麵（蕎麥冷麵）店之一。湯頭牛肉味濃，很適合當冷麵新手的第一碗。
推薦：傳統平壤冷麵
排隊1小時以上 - 🥩
朝鮮屋 조선옥
韓式烤肉 · 乙支路 · 創立於1937年
藏在巷子裡的小店，從1937年起就用煤球烤醃牛排骨。是首爾最老的排骨店之一，現在由第三代經營。
推薦：醃牛排骨（調味牛排骨）
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泥峴 진고개
家常韓食 · 明洞 · 創立於1963年
1963年起開在忠武路的傳統韓餐館，首爾人常帶父母、客戶和外地客人來。招牌是燉到軟爛的牛排骨套餐，魚腹盤和小黃瓜泡菜也很受歡迎。
推薦：燉牛排骨套餐
不用排隊 - 🥩
站前會館（麻浦） 역전회관 마포본점
韓式烤肉 · 汝矣島·麻浦 · 創立於1962年
脆烤牛肉的發源地：薄切醃牛肉壓平後煎到邊緣酥脆。這家多代經營的米其林必比登餐廳也以辣炒章魚聞名，寬敞的餐廳適合舒適地吃一頓完整韓餐。
推薦：脆烤牛肉
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韓一館（狎鷗亭） 한일관 압구정점
韓式烤肉 · 江南 · 創立於1939年
首爾烤肉界的老牌名店，自1939年營業。首爾式烤肉是薄切甜鹹醃牛肉，加少量湯在桌上煮；午餐套餐還有烤排骨、白飯和小菜。這裡雅緻且適合家庭，韓國人常在此慶生、見親家。
推薦：首爾式烤肉
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麻浦真元祖崔大炮 마포진짜원조최대포 본점
韓式烤肉 · 汝矣島·麻浦 · 創立於1956年
自1956年守護麻浦烤豬肉傳統的店。醃豬排和鹽烤豬肉在桌上烤，配Q彈豬皮，這是這一帶自1950年代就聞名的吃法。最近搬到大興站旁的新址。
推薦：醃豬排
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三元花園 삼원가든
韓式烤肉 · 江南
江南地標級排骨店：大型傳統餐廳，有花園和瀑布，首爾家庭在此慶祝了幾十年。點招牌醃牛小排或原味頂級韓牛肋排，在桌上烤；或午餐來吃牛排骨湯和冷麵。
推薦：三元傳統醃排骨
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南浦麵屋 남포면옥
麵食 · 明洞
藏在市廳和明洞之間茶洞小巷裡的北方風味老店。來吃魚腹盤，牛肉和內臟在寬銅盤上邊煮邊吃，再用清淡的蘿蔔泡菜湯平壤冷麵和水餃收尾。
推薦：魚腹盤（銅盤牛肉鍋）
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南營豚 남영돈
韓式烤肉 · 南大門·首爾站
淑明女子大學附近南營洞最受熱議的烤豬肉店之一。豬頰肉和肩胛雪花肉等特別部位用真炭烤。請做好排隊準備。
推薦：豬頰肉
排隊30〜60分鐘 - 🥩
吃草的豬 풀뜯는돼지
韓式烤肉 · 弘大
延南洞的烤肉店，店名意為「吃草的豬」：厚切五花肉和大把水芹一起由店員烤，用醃蘿蔔片代替生菜包著吃。簡短的菜單幾乎樣樣有水芹，是逛延南洞的外國旅客常來的店。
推薦：水芹五花肉
排隊30〜60分鐘 - 🥩
多讀家炭烤 다독이네숯불구이
韓式烤肉 · 鷺梁津
鷺梁津超人氣炭烤店。帶骨五花肉和醃豬排用炭烤，店員幫忙烤。很早就排隊，週五晚上可達兩小時。
推薦：帶骨五花排骨
排隊1小時以上 - 🥩
夢炭 몽탄
韓式烤肉 · 梨泰院
讓三角地成為美食目的地的烤肉店。招牌牛肋排是帶骨巨型牛小排，先用稻草火燻出濃郁煙香，再由店員在桌邊烤。最後用肉汁炒飯。排隊之長在首爾數一數二。
推薦：稻草燻牛肋排
排隊30〜60分鐘 - 🥩
太炯食堂 태형식당
韓式烤肉 · 蠶室
靠近樂天世界的芳荑洞美食巷裡歡快的老派烤豬肉店。點冷凍五花肉或鮮五花肉，在旁邊烤整葉泡菜，最後來一鍋泡菜鍋。
推薦：冷三（冷凍五花肉）
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奶奶的食譜 할머니의 레시피
家常韓食 · 聖水
首爾林旁精緻的家常韓式定食，正如店名的「奶奶的料理」。可選包飯套餐（白飯、包菜和小菜）、拌飯配烤肉，或韓牛牛肉餅套餐，都配一桌小菜。
推薦：包飯套餐（白飯、包菜和小菜）
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宇城排骨 우성갈비
韓式烤肉 · 東大門
藥水市場旁的老豬排店，只賣兩樣：醃豬排和豬皮。豬排先在廚房用煤球炙烤，再到桌上烤熟。天暖的晚上，大家都在巷子裡的油桶桌露天吃。
推薦：醃豬排
Locals' pick - 🥩
島山精肉（清潭） 도산정육 청담본점
韓式烤肉 · 江南
狎鷗亭羅德奧熱鬧的烤豬肉店，店員從頭到尾在桌邊烤熟成五花肉和豬頸肉。名人到訪讓它深受外國旅客喜愛，晚上的隊伍就是證明。
推薦：熟成五花肉
排隊30〜60分鐘 - 🥩
幸福食堂 행복한식당
韓式烤肉 · 聖水
聖水站附近橘色遮陽棚下的老派五花肉店，沒被這一帶的咖啡館改造影響。厚切鮮五花肉按「盤」賣（500克或半盤），大醬湯只要幾千韓元。午餐改供家常套餐。
推薦：鮮五花肉，一盤（500克）或半盤（250克）
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月火食堂（麻浦） 월화식당 마포본점
韓式烤肉 · 汝矣島·麻浦
麻浦站和孔德站之間精緻的烤豬肉店。熟成五花肉和豬頸肉放在厚重鐵蓋上，由店員從頭烤到尾。藍絲帶餐廳，外國旅客也很多。
推薦：蜂蠟熟成五花肉
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永川永和（清潭） 영천영화 청담점
韓式烤肉 · 江南
清潭的韓牛（韓國珍貴本土牛）餐廳，24小時營業。最有名的是生拌牛肉拌飯，以及烤韓牛肋條肉。除了當地人，外國旅客尤其來自日本和中國的客人也坐滿桌子。
推薦：韓牛生拌牛肉拌飯
排隊30〜60分鐘 - 🥩
溫味館（安國） 온미관 안국점
韓式烤肉 · 西村·北村
北村旁的韓餐館，首爾式牛肉烤肉定食、清牛肉湯和魚腹盤都受歡迎。味道溫和不辣，菜單有圖片，是逛完韓屋小巷後旅客的方便選擇。
推薦：首爾式牛肉烤肉
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潛水橋家（解放村） 잠수교집 해방촌 직영점
韓式烤肉 · 梨泰院
梨泰院上方山坡街區解放村的復古韓式烤肉店。招牌冷三是冷凍五花肉薄片，上烤架幾秒就焦脆，用老式托盤配小菜上桌。最後吃泡菜炒飯或辣魷魚鍋，還能待到很晚：開到凌晨2點。
推薦：冷三（冷凍五花肉）
排隊30〜60分鐘 - 🥩
王妃家（明洞總店） 왕비집 명동본점
韓式烤肉 · 明洞
多數初到明洞的旅客都會來的韓式烤肉店。店員在桌上用炭火幫你烤醃豬排骨、牛肉和五花肉，不會烤也沒關係。王妃家在明洞一帶有多家分店，這裡是明洞站附近的總店。
推薦：醃豬排骨
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肉典食堂（新設洞總店） 육전식당 신설동본점
韓式烤肉 · 東大門
讓厚切豬肉在首爾出名的烤肉店。幾公分厚的豬頸肉和五花肉塊由店員烤到外焦裡嫩。蒸蛋和泡菜鍋讓這頓飯更完整。
推薦：厚切豬頸肉
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金豬食堂 금돼지식당
韓式烤肉 · 東大門
藥水站附近首爾最有名的烤豬肉店，也是全市最難訂的餐桌之一。店員在高溫烤架上把厚切帶骨五花肉和雪花豬頸肉烤到焦脆，再用新鮮羅勒包著吃。盡量早點排隊。
推薦：帶骨五花肉
排隊1小時以上