绿豆煎饼

📖这是什么菜

• 泡过的绿豆磨成面糊，加入绿豆芽、泡菜、葱等，常常还有猪肉或海鲜，下锅煎。
• 也叫绿豆饼（녹두전）或绿豆煎饼（녹두빈대떡）。

🥢怎么吃

1. 1蘸附带的洋葱酱油吃，可以解腻。
2. 2传统上配一杯乳白色的米酒——马格利酒。

🏛️历史

• 一般认为它源自北方的平安道，至少从朝鲜时代起就有人做。
• 1905年开业的首尔广藏市场是吃它最有名的地方，摊贩就在摊位前用石磨磨豆。