钟路吃什么
宫殿、仁寺洞的小巷和广藏市场：钟路是老首尔，很多店几十年来只做同一道菜。
本指南收录的钟路14家店，告诉你点什么、要排多久、怎么吃。
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光化门美进 광화문미진
面食 · 钟路 · 创立于1954年
1954年开业、首尔最有名的冷荞麦面店。把冰凉的荞麦面蘸进冷蘸汁吃，蘸汁里的萝卜泥、葱花、芥末和海苔自己调。光化门和钟阁之间的米其林必比登推荐店。
推荐：冷荞麦面（Naeng-memil）
排队30〜60分钟 - 🍲
清进屋 청진옥
汤饭·炖菜 · 钟路 · 创立于1937年
首尔最著名的解酒汤店，自1937年营业。牛肚血块解酒汤是清澈鲜美的牛肉汤，有软嫩的牛血块、牛肚和白菜，配米饭和萝卜泡菜。早上6点开门，靠近光化门和钟阁。
推荐：牛肚血块解酒汤（普通或大份）
无需排队 - 🍲
里门雪浓汤 이문설농탕
汤饭·炖菜 · 钟路 · 创立于1904年
常被称为韩国最古老的餐厅，从1904年起卖雪浓汤（牛骨汤）。汤头温和乳白，用桌上的盐和葱花自己调味。早上8点起就供应早餐。
推荐：雪浓汤
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陈玉华奶奶元祖一只鸡 진옥화할매원조닭한마리
汤饭·炖菜 · 钟路 · 创立于1978年
东大门“一只鸡”巷的元祖店，1978年开业。整只童子鸡在桌上的大锅里炖煮，鸡肉蘸自己调的酱吃，最后在汤里煮年糕和面条。现在已扩展成一整栋三层楼外加分馆。
推荐：一只鸡（Dakhanmari，整鸡火锅）
排队30〜60分钟 - 🍖
三海家（钟路） 삼해집 종로점
Jokbal & bossam · 钟路
钟路3街菜包肉巷最有名的店。菜包肉是水煮五花肉切片，用白菜和辣萝卜泡菜包着吃，应季可配鲜牡蛎、大蒜或辣章鱼。点菜包肉会免费送一锅热腾腾的猪骨汤。
推荐：牡蛎菜包肉
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元祖顺姬家绿豆煎饼 원조순희네빈대떡
市场小吃 · 钟路
广藏市场最有名的绿豆煎饼摊，就在小吃巷入口。厚实酥脆的绿豆煎饼在滋滋作响的油里煎出来，配上肉丸煎和生拌牛肉。排队本身也是体验的一部分。
推荐：绿豆煎饼（Nokdu Bindaetteok）
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富村生拌牛肉 부촌육회
市场小吃 · 钟路
广藏市场生拌牛肉巷最有名的店，同一家人经营了约60年。可以点生拌牛肉拌饭，或者大胆尝试生拌牛肉拌活章鱼。
推荐：生拌牛肉拌饭（Yukhoe Bibimbap）
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山村 산촌
家常韩餐 · 钟路
仁寺洞小巷里的老牌寺庙料理店。套餐端上一道道小份植物性菜肴，用山野菜、根菜、豆腐和发酵酱料制作，配石锅饭和大酱汤。清淡健康，与韩式烤肉截然不同，韩国人常带外国客人来。
推荐：寺庙料理套餐
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开城饺子宫 개성만두 궁
小吃 · 钟路
藏在仁寺洞小巷深处的韩屋饺子馆，做开城式饺子：来自今天朝鲜境内古城开城的大个、精致的饺子。可以吃清淡的饺子汤，也可以点一锅饺子火锅大家分。
推荐：开城肉饺子汤
排队30〜60分钟 - 🍜
故乡刀切面 고향칼국수
市场小吃 · 钟路
因Netflix《街头美食：亚洲篇》而出名的广藏市场面摊。坐在柜台前，看赵允善阿姨亲手擀面、切面，再吃一碗热腾腾的手切刀削面配手工饺子。
推荐：手切刀削面（Son-kalguksu）
排队30〜60分钟 - 🥞
朴家绿豆煎饼 박가네빈대떡
市场小吃 · 钟路
广藏市场两大有名绿豆煎饼店之一。可以先在店门口看石磨现磨绿豆，再上楼吃酥脆的绿豆煎饼、生拌牛肉，配马格利米酒。
推荐：绿豆煎饼（Bindaetteok）
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母女紫菜包饭 모녀김밥
市场小吃 · 钟路
据说是让“麻药紫菜包饭”出名的广藏市场小摊：手指大小的饭卷，包着米饭、胡萝卜和腌萝卜，蘸呛辣的芥末酱吃。“麻药”这个外号是玩笑话，形容好吃到停不下来。
推荐：麻药紫菜包饭（Mayak Gimbap）
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炸鸡 · 钟路
常被称为首尔三大炸鸡店之一，位于景福宫后面的山坡街区付岩洞。点老式炸鸡，轻薄酥脆，配辣海螺拌面和生啤。是爬完北岳山或仁王山后的犒赏。
推荐：炸鸡
排队1小时以上 - 🍚
钵盂供养 발우공양
家常韩餐 · 钟路
由曹溪宗在曹溪寺对面经营的韩国寺庙料理，以宁静的多道式呈现。所有菜都是植物性的，用时令蔬菜、山野菜、谷物和长期发酵的酱料制作。适合素食者、纯素者和想了解韩餐另一面的人。
推荐：寺庙料理套餐（愿食、心食、喜食）