广藏市场美食攻略:必吃什么、去哪家
首尔历史最悠久的传统市场之一,也是站着吃小吃的好地方:酥脆的绿豆煎饼、麻药紫菜包饭、生拌牛肉和手擀刀切面。这里整理了韩国食客评价最高的摊位和店铺,以及每家该怎么点。
本指南收录5家
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元祖顺姬家绿豆煎饼 원조순희네빈대떡
市场小吃 · 钟路
广藏市场最有名的绿豆煎饼摊,就在小吃巷入口。厚实酥脆的绿豆煎饼在滋滋作响的油里煎出来,配上肉丸煎和生拌牛肉。排队本身也是体验的一部分。
推荐:绿豆煎饼(Nokdu Bindaetteok)
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富村生拌牛肉 부촌육회
市场小吃 · 钟路
广藏市场生拌牛肉巷最有名的店,同一家人经营了约60年。可以点生拌牛肉拌饭,或者大胆尝试生拌牛肉拌活章鱼。
推荐:生拌牛肉拌饭(Yukhoe Bibimbap)
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故乡刀切面 고향칼국수
市场小吃 · 钟路
因Netflix《街头美食:亚洲篇》而出名的广藏市场面摊。坐在柜台前,看赵允善阿姨亲手擀面、切面,再吃一碗热腾腾的手切刀削面配手工饺子。
推荐:手切刀削面(Son-kalguksu)
排队30〜60分钟 - 🥞
朴家绿豆煎饼 박가네빈대떡
市场小吃 · 钟路
广藏市场两大有名绿豆煎饼店之一。可以先在店门口看石磨现磨绿豆,再上楼吃酥脆的绿豆煎饼、生拌牛肉,配马格利米酒。
推荐:绿豆煎饼(Bindaetteok)
稍等片刻 母女紫菜包饭 모녀김밥
市场小吃 · 钟路
据说是让“麻药紫菜包饭”出名的广藏市场小摊:手指大小的饭卷,包着米饭、胡萝卜和腌萝卜,蘸呛辣的芥末酱吃。“麻药”这个外号是玩笑话,形容好吃到停不下来。
推荐:麻药紫菜包饭(Mayak Gimbap)
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