首尔一人食：一个人也好进的韩国餐厅
很多韩国菜是多人分享的，有些店不接待一个人。下面这些店一碗、一份就是完整的一餐，一个人吃饭的客人也很多，独自旅行也能放心。
本指南收录47家
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中林庄 중림장
汤饭·炖菜 · 南大门·首尔站 · 创立于1972年
首尔站后巷1972年开业的雪浓汤店。当地人点大份“特”的奶白牛骨汤，或牛膝汤，配泡菜和萝卜块泡菜。
推荐：雪浓汤
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倔强雪浓汤 외고집설렁탕
汤饭·炖菜 · 江南站·COEX · 创立于2005年
COEX附近三成洞的米其林指南收录雪浓汤店。牛骨汤清爽温和，牛肉片也很受欢迎。店内宽敞舒适，一个人来也自在。
推荐：雪浓汤
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光化门美进 광화문미진
面食 · 钟路 · 创立于1954年
1954年开业、首尔最有名的冷荞麦面店。把冰凉的荞麦面蘸进冷蘸汁吃，蘸汁里的萝卜泥、葱花、芥末和海苔自己调。光化门和钟阁之间的米其林必比登推荐店。
推荐：冷荞麦面（Naeng-memil）
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多乐途 다락투
汤饭·炖菜 · 弘大 · 创立于1967年
弘益大学正门对面的鸡汤店，1967年开业，至今只卖两样：鸡肉米饭汤和鸡肉刀切面。几代弘大学生、教授和邻居都在这里吃过。
推荐：鸡肉米饭汤
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大和亭 真解酒汤 대화정 진짜해장국
汤饭·炖菜 · 东大门 · 创立于1981年
DDP后巷的解酒汤店，自1981年起为东大门批发商供餐。基本只有一道菜：放干白菜、牛肉和牛血块的香浓大酱汤。早上5点开门。
推荐：真解酒汤（普通）
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太极堂 태극당
甜点 · 东大门 · 创立于1946年
常被称为首尔最古老的面包店，自1946年营业，店内几乎没变：大理石地板、水晶灯和老式韩国面包。来吃酥脆外壳夹牛奶冰淇淋的最中，和复古的沙拉面包。
推荐：最中冰淇淋
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安东庄 안동장
韩式中餐 · 乙支路 · 创立于1948年
1948年开业的韩式中餐馆，被认为是牡蛎炒码面的创始店：白色微辣的面汤里满是牡蛎。可选原味或辣味，配酥脆的虾仁吐司。
推荐：牡蛎炒码面
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恩湖食堂 은호식당 본점
汤饭·炖菜 · 南大门·首尔站 · 创立于1932年
1932年开业，是首尔最古老的牛尾汤店之一，藏在南大门市场的小巷里。除了牛尾汤还有雪浓汤和牛头汤，逛市场时很方便。
推荐：牛尾汤
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文化屋 문화옥
汤饭·炖菜 · 乙支路 · 创立于1952年
乙支路4街的第三代雪浓汤店，自1952年营业。牛骨汤配软嫩肉片，常客也点什锦水煮肉或牛蹄汤。
推荐：雪浓汤
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新村面疙瘩 신촌수제비
面食 · 新村·梨大 · 创立于1988年
新村站旁1988年开业、便宜热闹的面疙瘩店。手撕面片汤配萝卜块泡菜，简单的紫菜包饭是经典配菜。是这一带所剩不多的真正学生价餐食。
推荐：面疙瘩
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明洞咸兴面屋 명동함흥면옥
面食 · 明洞 · 创立于1978年
明洞大教堂后面小巷里1978年开业的冷面店，卖咸兴式冷面：细而极有嚼劲的面条，可以泡冷汤，也可以拌辣酱加生鱼片。每桌一壶温热的牛骨汤也是这顿饭的一部分。
推荐：生鱼片冷面（Hoe-naengmyeon）
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明洞忠武紫菜包饭 명동충무김밥
小吃 · 明洞 · 创立于1983年
从1983年起就是明洞地标，只卖一样东西：忠武紫菜包饭。只包米饭的小卷，配着火辣的鱿鱼拌菜和爽脆的萝卜泡菜一起吃。生意好到整栋楼都是这家店。
推荐：忠武紫菜包饭
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明洞饺子 명동교자
面食 · 明洞 · 创立于1966年
明洞最有名的面馆，1966年起卖刀削面：浓郁鸡汤里的手切面，上面放肉末和四颗小饺子，配上蒜味超冲的泡菜。韩国人和游客都说来明洞一定要吃。
推荐：刀削面（Kalguksu）
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武桥洞明太鱼汤家 무교동북어국집
家常韩餐 · 明洞 · 创立于1968年
这家市厅附近的小巷老店从1968年起只卖一道菜：奶白色的明太鱼干汤，首尔上班族认定它是早餐和解酒的最佳选择。一坐下，汤几乎马上就端上来。
推荐：明太鱼干解酒汤
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河东馆 하동관
汤饭·炖菜 · 明洞 · 创立于1939年
1939年至今的首尔牛骨清汤（Gomtang）标杆：韩牛肉和牛肚泡在清澈鲜美的汤里，连同米饭盛在厚重的黄铜碗中。早上7点开门，只做早餐和午餐，菜单只有汤和白切牛肉。
推荐：牛骨清汤（Gomtang）
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清进屋 청진옥
汤饭·炖菜 · 钟路 · 创立于1937年
首尔最著名的解酒汤店，自1937年营业。牛肚血块解酒汤是清澈鲜美的牛肉汤，有软嫩的牛血块、牛肚和白菜，配米饭和萝卜泡菜。早上6点开门，靠近光化门和钟阁。
推荐：牛肚血块解酒汤（普通或大份）
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美星屋 미성옥
汤饭·炖菜 · 明洞 · 创立于1966年
藏在明洞购物街小巷尽头的雪浓汤老店，自1966年营业。菜单只有韩牛骨汤和水煮牛肉，萝卜泡菜也非常出色。早上6点开门。
推荐：雪浓汤（普通或大份）
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里门雪浓汤 이문설농탕
汤饭·炖菜 · 钟路 · 创立于1904年
常被称为韩国最古老的餐厅，从1904年起卖雪浓汤（牛骨汤）。汤头温和乳白，用桌上的盐和葱花自己调味。早上8点起就供应早餐。
推荐：雪浓汤
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金北顺大锅家（新沙） 김북순큰남비집 신사본점
家常韩餐 · 江南 · 创立于2002年
林荫道旁的泡菜汤店，自2002年一直爆满。每人一小锅泡菜汤，可选猪肉、金枪鱼或午餐肉，常客加鸡蛋卷或虾鱿鱼软蛋锅。上班族和外国游客同桌。
推荐：猪肉泡菜汤
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首尔第二好吃的店 서울서둘째로잘하는집
家常韩餐 · 西村·北村 · 创立于1976年
三清洞一间名字出奇谦虚的小茶馆，1976年起供应甜红豆粥（Danpatjuk）和传统茶。逛北村和三清洞途中，尤其是冷天，来这里喝一碗是经典行程。
推荐：甜红豆粥（Danpatjuk）
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鸡真味 江原家 닭진미 강원집
汤饭·炖菜 · 南大门·首尔站 · 创立于1962年
南大门市场炖带鱼巷里1962年开业的鸡汤店。鸡肉汤是清汤、鸡肉和米饭的朴实养胃一碗，肉类套餐也很受欢迎。适合在市场快速独自吃午餐。
推荐：鸡肉米饭汤
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Kkongkal（鹭梁津） 꽁칼 노량진점
面食 · 鹭梁津
鹭梁津站附近考生街的蓝丝带面店。鳀鱼刀切面配一小碗麦饭，可拌蔬菜吃，价格难以匹敌。一个人来也方便。
推荐：鳀鱼刀切面
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九福饺子 구복만두
小吃 · 南大门·首尔站
淑明女子大学附近的饺子店，自2017年起每年入选米其林指南。试试招牌九福饺子和虾饺，多点几种分享。
推荐：九福传统饺子
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体府洞喜面家 체부동잔치집
面食 · 西村·北村
景福宫附近世宗村美食街入口便宜热闹的面馆。喜面、紫苏面疙瘩和刀切面都很实惠，再来煎饼配马格利，就能消磨一个下午。
推荐：喜面（鳀鱼汤面）
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儒林面 유림면
面食 · 明洞
德寿宫石墙路旁的老派荞麦面馆。夏天上班族排队吃冷荞麦面，冬天排队吃热腾腾的锅烧乌冬风面。米其林必比登推荐。
推荐：冷荞麦面（Memil-guksu）
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南大门蔬菜糖饼 남대문야채호떡
小吃 · 南大门·首尔站
南大门市场著名的咸味糖饼摊。没有常见的甜糖浆，金黄油炸的饼里塞粉丝和蔬菜，蘸酱油吃；也有甜的坚果籽版本。排队也是体验的一部分。
推荐：蔬菜糖饼（粉丝蔬菜咸味）
排队30〜60分钟 - 🍲
参鸡屋 삼계옥
汤饭·炖菜 · 江南站·COEX
COEX附近的现代参鸡汤店，为参鸡汤加入新意：除经典款外，还有罗勒、黑蒜和紫苏款。很受带外国客人来的欢迎。
推荐：罗勒参鸡汤
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味自豪 맛자랑
面食 · 江南站·COEX
宣陵站附近营业超过35年的面店，常被列为首尔三大豆浆冷面店之一。天冷时牡蛎汤饭成为主角，从王陵顺路很方便。
推荐：豆浆冷面
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孝子面包店 효자베이커리
甜点 · 西村·北村
通仁市场入口的西村街坊面包店，1980年代中期开业，曾供货青瓦台。来吃热玉米面包。只能外带，边逛市场边吃。
推荐：玉米面包
Locals' pick - 🍲
宋俊屋 송준옥
汤饭·炖菜 · 新村·梨大
延世大学附近二楼整洁的汤店。不加人工调味料的清猪骨汤，比浓重的韩式炖汤清爽；水煮肉沙拉是人气配菜。
推荐：清猪骨汤
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富村生拌牛肉 부촌육회
市场小吃 · 钟路
广藏市场生拌牛肉巷最有名的店，同一家人经营了约60年。可以点生拌牛肉拌饭，或者大胆尝试生拌牛肉拌活章鱼。
推荐：生拌牛肉拌饭（Yukhoe Bibimbap）
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乡村蔬菜大酱 시골야채된장
家常韩餐 · 江南站·COEX
江南站和新论岘站之间30年的午餐人气店。上班族来吃大酱拌饭（米饭拌蔬菜和朴实的大酱汤），或猪颈肉泡菜大酱汤。在江南高楼间难得的家常饭。
推荐：蔬菜大酱拌饭
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乡村血肠 시골순대
汤饭·炖菜 · 弘大
合井站和弘益大学站之间朴实的血肠汤饭店，中午有上班族，晚上有朋友来喝烧酒。粗猪肠灌的大肠血肠让它上了电视节目《生活的达人》。猪肉血肠汤饭约1万韩元。
推荐：血肠汤饭
Locals' pick无需排队 - 🥟
徐先生王饺子 미스터서왕만두
小吃 · 新村·梨大
新村和梨大之间的小型中式饺子店。小笼包、虾饺和煎饺最受欢迎，价格符合学生区。很受中国游客喜爱，这本身就说明问题。
推荐：小笼包
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故乡刀切面 고향칼국수
市场小吃 · 钟路
因Netflix《街头美食：亚洲篇》而出名的广藏市场面摊。坐在柜台前，看赵允善阿姨亲手擀面、切面，再吃一碗热腾腾的手切刀削面配手工饺子。
推荐：手切刀削面（Son-kalguksu）
排队30〜60分钟 - 🥟
新饺子店 뉴만두집
小吃 · 江南
狎鸥亭罗德奥的米其林必比登饺子店，自1980年代初做北方风味手工饺子。点清淡汤里放大饺子的饺子汤，配酥脆酿辣椒煎饼或香浓豆渣汤。
推荐：饺子汤
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明面馆 명국수
面食 · 圣水
十多年服务圣水上班族的朴实亲切面店。在这一带分量大又便宜：鳀鱼汤面、甜辣拌面，夏天还有浓香豆浆冷面。自家泡菜每天现做。
推荐：鳀鱼汤面
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晋州家（汝矣岛） 진주집
面食 · 汝矣岛·麻浦
汝矣岛百货地下的面店，以浓香冰凉的豆浆冷面闻名全国。上班族也来吃鸡汤刀切面和盘装饺子。
推荐：豆浆冷面
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有名圣水土豆排骨汤 소문난성수감자탕
汤饭·炖菜 · 圣水
时髦圣水中心的24小时土豆排骨汤店，如今外国游客和当地人一样多。一大锅猪脊骨、土豆和干白菜叶在桌上煮，辣香汤上撒紫苏籽；加面疙瘩，再用剩汤炒饭。一个人可点单碗。
推荐：土豆排骨汤（小到大）
排队30〜60分钟 - 🍚
木觅山房 목멱산방
家常韩餐 · 明洞
南山脚下的米其林必比登拌饭店，上南山塔前后顺路就能来。可选调味蔬菜配生韩牛、烤牛肉或酱油山菜，辣酱按口味加。在自助机点餐，自己取餐盘。
推荐：生牛肉拌饭
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朴书房血肠汤饭 박서방순대국밥 삼성본점
汤饭·炖菜 · 江南站·COEX
三成洞第二代血肠汤饭店，COEX周边上班族常来。汤里肉很多，饿的话选血肠定食。多年入选蓝丝带指南。
推荐：血肠汤饭
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桥洞食堂 굴다리식당
家常韩餐 · 汝矣岛·麻浦
孔德老字号，泡菜汤久煮后配饭，是饱足的午餐。可加鸡蛋卷或辣炒猪肉。上班族依赖了四十多年。
推荐：泡菜汤
Locals' pick稍等片刻 母女紫菜包饭 모녀김밥
市场小吃 · 钟路
据说是让“麻药紫菜包饭”出名的广藏市场小摊：手指大小的饭卷，包着米饭、胡萝卜和腌萝卜，蘸呛辣的芥末酱吃。“麻药”这个外号是玩笑话，形容好吃到停不下来。
推荐：麻药紫菜包饭（Mayak Gimbap）
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玉东植 옥동식
汤饭·炖菜 · 弘大
合井站附近的小吧台店，只卖一样：猪肉清汤饭，清澈细腻的汤浇在米饭上，再加泡菜饺子。米其林必比登推荐，主厨上过Netflix《黑白大厨》，请做好长时间等候的准备。
推荐：猪肉清汤饭
排队1小时以上 - 🍜
瑞岭 서령
面食 · 南大门·首尔站
南大门市场旁的平壤冷面新星。面条是100%荞麦，配清澈的牛肉汤，每桌的菜单卡上都写着各道菜的吃法。米其林必比登推荐，常年大排长龙。
推荐：西岭纯面（Seoryung Sunmyeon）
排队1小时以上 - 🍲
美味嫩豆腐炖泡菜 맛있는순두부 김치찜
汤饭·炖菜 · 新村·梨大
新村热闹实惠的嫩豆腐汤和炖泡菜（慢炖泡菜配猪肉）店。常见外国游客，营业到很晚。
推荐：嫩豆腐汤
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药水血肠汤 약수순대국
汤饭·炖菜 · 东大门
药水市场的血肠汤名店。汤底清爽不腻，碗里满是软嫩猪头肉。店从拥挤的小巷搬到隔壁新楼，厨师没变。
推荐：血肠汤（普通或大碗）
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