美食指南 · 海鲜
🐡
河豚汤
복국
河豚汤
♨️ 热食🙂 不辣🥬 不适合素食
河豚配豆芽和水芹的清汤。是釜山名物，也是深受喜爱的醒酒早餐。
这是什么菜
- 河豚有银河豚、虎河豚等不同种类，汤有清汤和辣汤两种。
- 河豚含危险的河豚毒素，在韩国餐厅只有持证厨师才能处理。
怎么吃
- 1先尝汤，再加桌上的醋或酱料，拌入米饭。
历史
- 釜山以河豚餐厅闻名，据说市内第一位持证河豚厨师创办了草原河豚汤。它能解酒只是民间说法，并未证实。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
鱼大豆
- 只在持证餐厅吃河豚，绝不要自己处理或烹饪。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。