美食指南 · 肉类
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鱼腹盘
어복쟁반
平壤式铜盘牛肉火锅
♨️ 热食🙂 不辣🥬 不适合素食
朝鲜半岛北部的分享菜：牛肉片、蔬菜和饺子在宽大的铜盘清汤里边煮边吃。
这是什么菜
- 锅里一般有牛胸肉等熟牛肉、叶菜和饺子。味道温和清淡，与辣菜形成对比。
怎么吃
- 1牛肉蘸酱油蘸料吃。很多人最后在剩汤里煮面。
历史
- 说法不一：有的说源于平壤市场谈生意时共享，有的说来自宫廷菜。如今是首尔平壤冷面店的招牌。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
牛肉小麦大豆
- 饺子通常含小麦和猪肉。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
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平来屋 평래옥
面食 · 乙支路 · 创立于1950年
1950年创立的乙支路北方风味餐厅。最初做平壤冷面，如今很多人为冰镇鸡丝酸汤面和配面的辣拌鸡而来。
推荐：冷鸡汤面
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泥岘 진고개
家常韩餐 · 明洞 · 创立于1963年
1963年起开在忠武路的传统韩餐馆，首尔人常带父母、客户和外地客人来。招牌是炖到软烂的牛排骨套餐，鱼腹盘和黄瓜泡菜也很受欢迎。
推荐：炖牛排骨套餐
无需排队 - 🍜
黄山冷面 황산냉면 방이본점
面食 · 蚕室 · 创立于1958年
1958年始于釜山、现为第三代的面馆，如今是芳荑市场旁的老店。除了冷面，人们也为鱼腹盘而来：黄铜大盘里的牛肉片和蔬菜在桌上煮，别处少见。
推荐：鱼腹盘（牛肉蔬菜大盘）
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南浦面屋 남포면옥
面食 · 明洞
藏在市厅和明洞之间茶洞小巷里的北方风味老店。来吃鱼腹盘，牛肉和内脏在宽铜盘上边煮边吃，再用清淡的萝卜泡菜汤平壤冷面和饺子收尾。
推荐：鱼腹盘（铜盘牛肉火锅）
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温味馆（安国） 온미관 안국점
韩式烤肉 · 西村·北村
北村旁的韩餐馆，首尔式牛肉烤肉定食、清牛肉汤和鱼腹盘都受欢迎。味道温和不辣，菜单有图片，是逛完韩屋小巷后游客的方便选择。
推荐：首尔式牛肉烤肉
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资料来源
每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-31