美食指南 · 海鲜
🦀
酱油蟹
간장게장
酱油腌生蟹
🧊 冷食🙂 不辣🥬 不适合素食
生蟹在酱油汁中腌制，口感滑嫩鲜美。因为特别下饭，被称为“饭小偷”。
这是什么菜
- 螃蟹是生吃的，不经烹煮。辣味的调味蟹是它的亲戚。
- 通常以配米饭和小菜的套餐出售，按螃蟹计价。
怎么吃
- 1把蟹肉从壳里挤出来，再把米饭放进空蟹壳，和蟹黄拌着吃。也可以用烤海苔包着吃。
历史
- 用酱油腌蟹曾是日常的保存方法。“酱油蟹”这个名字在1980年代辣味调味蟹流行后才传开。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
虾蟹贝类大豆小麦
- 螃蟹是生的。食品安全机构警告细菌可能在酱油腌汁中存活，孕妇、老人和免疫力弱者应避免食用。
- 螃蟹是主要过敏原。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
- 🦀
乌贼腿家 오다리집
家常韩餐 · 明洞
明洞最知名的酱蟹店。酱油或辣酱腌制的生蟹是韩国最受喜爱的“饭小偷”之一。套餐配米饭、小菜和汤，因外国客人多，菜单有多种语言。
推荐：酱油蟹套餐
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奶奶的食谱 할머니의 레시피
家常韩餐 · 圣水
首尔林旁精致的家常韩式定食，正如店名的“奶奶的料理”。可选包饭套餐（米饭、包菜和小菜）、拌饭配烤肉，或韩牛牛肉饼套餐，都配一桌小菜。
推荐：包饭套餐（米饭、包菜和小菜）
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花蟹堂（汝矣岛） 화해당 여의도점
家常韩餐 · 汝矣岛·麻浦
汝矣岛的米其林指南收录酱油蟹店。酱油腌生蟹配现煮石锅饭，按人点套餐，很多座位在安静包厢，适合特别的日子。
推荐：酱油蟹配石锅饭
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资料来源
每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-31