美食指南 · 汤和锅
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热豆浆汤
콩국
韩式热豆浆汤
♨️ 热食🙂 不辣🥬 通常是素食
一碗温热、浓稠、香醇的豆浆，通常配糯米甜甜圈或油炸面团蘸着吃。这是大邱和庆州的本地人气美食，可当早餐或点心。
这是什么菜
- 大邱的做法是在热豆浆里放入炸过的糯米面团和小麦面团，再加黄豆粉和蛋黄。
- 各店会加黑芝麻、黑豆、蜂蜜或紫苏籽等配料。
- 别把它和冷的夏季面食豆浆面（kongguksu）搞混，它们是菜单上的不同品项。
怎么吃
- 1先尝一口，再按喜好加盐或糖。
- 2让甜甜圈或油炸面团泡一会儿，就会变得软糯。
历史
- 一般认为它源于大邱华侨售卖的豆浆和油条，当地人加入糯米后形成了现在的样子。时间说法不一，有资料说是1960年代。
- 它传到庆州的经过没有详细记载。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
大豆小麦鸡蛋芝麻
- 主要原料是大豆，对大豆过敏的人请避免。
- 甜甜圈和油炸面团可能含小麦。
- 有些会加蛋黄、芝麻或紫苏籽，配料因店而异。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。