美食指南 · 汤和锅
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嫩豆腐锅
순두부찌개
嫩豆腐汤
♨️ 热食🌶🌶 辣🥬 有素食版本：请询问
嫩滑的豆腐在辣汤中炖煮，通常有海鲜或肉，沸腾着端上桌。
这是什么菜
- 蛤蜊和虾是经典搭配，也常用猪肉或牛肉。汤底通常是鳀鱼或海带高汤。
- 很多店另配生鸡蛋，打进滚烫的锅里。
- 不辣的白嫩豆腐在豆腐专门店很常见。
怎么吃
- 1马上打入鸡蛋，用余热烫熟，配米饭吃。
历史
- 起源没有明确记录，如今它与泡菜汤、大酱汤并列为韩国的日常炖菜。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
大豆虾蟹贝类鱼鸡蛋猪肉
- 鳀鱼高汤很常见，所以“蔬菜”嫩豆腐也不一定是素的，请先询问。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
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金北顺大锅家（新沙） 김북순큰남비집 신사본점
家常韩餐 · 江南 · 创立于2002年
林荫道旁的泡菜汤店，自2002年一直爆满。每人一小锅泡菜汤，可选猪肉、金枪鱼或午餐肉，常客加鸡蛋卷或虾鱿鱼软蛋锅。上班族和外国游客同桌。
推荐：猪肉泡菜汤
稍等片刻 - 🍲
河妍贞嫩豆腐 하연정순두부
家常韩餐 · 西面·田浦
西面市场巷二楼的蓝丝带嫩豆腐店，价格实惠，一个人来也自在。点滚烫的原味或辣椒酱嫩豆腐汤，再加一小盘辣炒猪肉或烤青花鱼，就是完整的韩式餐桌。
推荐：嫩豆腐汤
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美味嫩豆腐炖泡菜 맛있는순두부 김치찜
汤饭·炖菜 · 新村·梨大
新村热闹实惠的嫩豆腐汤和炖泡菜（慢炖泡菜配猪肉）店。常见外国游客，营业到很晚。
推荐：嫩豆腐汤
稍等片刻 - 🍲
草堂手工豆腐 초당손두부
家常韩餐 · 蚕室
石村站旁40年的手工豆腐店。最受欢迎的是豆腐白切肉：温热鲜豆腐配水煮猪肉和泡菜。还有嫩豆腐汤和清麹酱，简单午餐也很好。
推荐：豆腐白切肉（豆腐、水煮肉和泡菜）
Locals' pick稍等片刻
资料来源
每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-31