韓式烤牛肉

📖這是什麼菜

• 牛肉切薄後醃製，常加韓國梨或洋蔥讓肉更嫩更甜。
• 有的店用炭火烤，有的在桌上的圓頂烤盤或加了少許湯汁的淺鍋裡煮。

🥢怎麼吃

1. 1配白飯吃。如果有生菜，就把一片牛肉、少許白飯和沾醬包起來吃。

🏛️歷史

• 它的源頭被追溯到古代高句麗的串烤肉「貊炙」，以及朝鮮王朝宮廷裡烤製的醃牛肉薄片「노비아니」。
• 韓戰後牛肉變得便宜，烤牛肉成了韓國最有名的菜之一。