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美食指南 · 海鮮

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鮑魚砂鍋·鮑魚石鍋飯

전복뚝배기·전복돌솥밥

濟州鮑魚湯和鮑魚飯

♨️ 熱食🌶 微辣🥬 不適合素食

濟州的鮑魚名菜。鮑魚砂鍋是大醬海鮮砂鍋,鮑魚石鍋飯是用石鍋和鮑魚一起煮的飯。

這是什麼菜

  • 海鮮砂鍋用大醬調味,加入鮑魚就成了鮑魚砂鍋。
  • 鮑魚粥也是濟州常見美食,用內臟時呈綠色。
  • 韓國市售鮑魚現在大多是養殖的。

怎麼吃

  1. 1在鍋裡拌勻鮑魚飯,用桌上的醬油調味。

歷史

  • 濟州女性潛水員「海女」以採鮑魚聞名,鮑魚歷史上曾進貢宮廷。

過敏與飲食限制

常見成分(過敏原)

蝦蟹貝類大豆魚
  • 湯裡常有蛤蜊、淡菜、蟹或蝦。

每家餐廳的做法不同。如果你有過敏,點餐前一定要問店員。

🗣️ 給店員看的過敏卡

選擇你的過敏原,就會顯示韓文句子。

📍 在哪裡吃

資料來源

每條資訊都至少用兩個來源核實,並用我們自己的話寫成。最後核對:2026-10-31