馬格利

📖這是什麼菜

• 用白米、水和傳統發酵麴「nuruk」釀造。沉澱會下沉，倒之前輕輕搖勻。
• 常用水壺和淺碗上桌。在全州，一壺酒會配滿桌小菜。
• 母酒是加香料煮過的溫熱甜味親戚，在全州很受歡迎。

🥢怎麼吃

1. 1冰鎮後配煎餅等鹹香菜餚。很好入口，注意節奏。

🏛️歷史

• 記載至少可追溯到高麗時期，也有說法追溯到三國時代。它長期被視為農民的酒，又稱農酒。
• 下雨天吃蔥餅喝馬格利是韓國常見的習慣。