紅豆蒸包

📖這是什麼菜

• 韓文名的意思就是「蒸的麵包」。麵團水分多，熱的時候鬆軟，放涼後會變硬。
• 傳統麵團用馬格利（米酒）發酵，紅豆餡裡常留有豆粒和豆皮。
• 江原道的安興是最有名的蒸包之鄉，有一個蒸包店聚集的村子。那裡也有店做卡士達或巧克力餡。

🥢怎麼吃

1. 1趁熱吃。餡料很燙，第一口要小心。
2. 2如果放硬了，再蒸一下就好。

🏛️歷史

• 它早期的歷史沒有詳細記載。這樣的蒸包很早就在小吃攤鋪販售。
• 1970年代初，麵包公司三立推出了包裝版的「Hoppang」，商店用蒸鍋保溫販售。