美食指南 · 煎饼和市场小吃
绿豆煎饼
빈대떡
绿豆煎饼
把绿豆磨成浆，加入豆芽、泡菜，常常还有猪肉，用很多油煎成外脆里软的厚煎饼。
这是什么菜
- 泡过的绿豆磨成面糊，加入绿豆芽、泡菜、葱等，常常还有猪肉或海鲜，下锅煎。
- 也叫绿豆饼（녹두전）或绿豆煎饼（녹두빈대떡）。
怎么吃
- 1蘸附带的洋葱酱油吃，可以解腻。
- 2传统上配一杯乳白色的米酒——马格利酒。
历史
- 一般认为它源自北方的平安道，至少从朝鲜时代起就有人做。
- 1905年开业的首尔广藏市场是吃它最有名的地方，摊贩就在摊位前用石磨磨豆。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
- 常含猪肉，有的用海鲜代替。
- 里面的泡菜通常含鱼露或腌海鲜。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
- 🍜
乙密台 을밀대 본점
面食 · 首尔 汝矣岛·麻浦 · 创立于1971年
平壤冷面的名店之一，自1971年在麻浦安静小巷供应冷汤荞麦面。不特别要求的话汤里是冰沙状的冰，酥脆绿豆煎饼或水煮肉片是经典配菜。
推荐：水冷面
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平安道猪蹄 평안도족발집
Jokbal & bossam · 首尔 东大门 · 创立于1961年
奖忠洞猪蹄街的老字号。猪蹄用香料酱油汤炖数小时，切片后常温上桌，肉软皮糯。这家味道温和清爽，配荞麦拌面和绿豆煎饼。
推荐：猪蹄（小、中、大、特大）
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元祖顺姬家绿豆煎饼 원조순희네빈대떡
市场小吃 · 首尔 钟路
广藏市场最有名的绿豆煎饼摊，就在小吃巷入口。厚实酥脆的绿豆煎饼在滋滋作响的油里煎出来，配上肉丸煎和生拌牛肉。排队本身也是体验的一部分。
推荐：绿豆煎饼（Nokdu Bindaetteok）
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多乐亭 다락정
汤饭·炖菜 · 首尔 西村·北村
三清路上的手工饺子馆，做朝鲜北部风味的饺子。一家人围着泡菜或大酱口味的饺子火锅，再配一张绿豆煎饼。坡上的三清洞面片汤排长队时，这里是更清静的选择。
推荐：泡菜饺子火锅（김치만두전골）
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宗家绿豆煎饼 종가빈대떡
酒馆 · 首尔 圣水
纛岛站7号出口一分钟路程的老式煎饼米酒馆，绿豆煎饼又厚又脆。在首尔林一带上班的人下班后会来，雨夜尤其多。
推荐：绿豆煎饼
本地人推荐 - 🍜
山谷荞麦冷面 산골막국수
面食 · 首尔 乙支路
首尔最老的荞麦冷面（막국수）馆之一，离乙支路4街站只有一分钟。本地人冲着套餐来：一碗冰凉的荞麦面，配绿豆煎饼，再加辣拌鸡丝或白切猪肉。
推荐：套餐（정식）
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平安道饺子馆 평안도만두집
汤饭·炖菜 · 首尔 钟路
光化门世宗文化会馆后面的地下饺子馆，做清淡的北朝鲜式饺子。上班族来这里围着一锅饺子火锅（만두전골）吃，比北村那几家名店安静。
推荐：饺子火锅（만두전골）
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有真食堂 유진식당
面食 · 首尔 钟路
塔谷公园后面一家小小的、朴素的平壤冷面馆，冷面价格是首尔市中心数一数二的便宜。再加绿豆煎饼和白切猪肉，和年长的熟客们一起吃。
推荐：平壤冷面
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朴家绿豆煎饼 박가네빈대떡
市场小吃 · 首尔 钟路
广藏市场两大有名绿豆煎饼店之一。可以先在店门口看石磨现磨绿豆，再上楼吃酥脆的绿豆煎饼、生拌牛肉，配马格利米酒。
推荐：绿豆煎饼（Bindaetteok）
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雪树之家 눈나무집
面食 · 首尔 西村·北村
三清洞往三清公园方向的老店，以泡菜冷汤细面闻名：冰凉酸爽的泡菜汤配细面。烤牛肉饼和绿豆煎饼凑成一餐，价格在这一带算亲民。
推荐：泡菜冷汤面
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资料来源
每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-26