猪蹄·菜包肉

📖这是什么菜

• 猪蹄用加了大葱、大蒜、生姜和清酒的酱油汤炖煮后切片，带皮，软糯富含胶质。
• 菜包肉煮法更简单，配萝卜或白菜泡菜。
• 两者一般温热或常温上桌，配虾酱、包饭酱和生菜，也常用来下酒。

🥢怎么吃

1. 1取一片生菜，放上肉，加一点酱或虾酱，包起来一口吃下。
2. 2分量适合分享，两人以上更合适。

🏛️历史

• 首尔最有名的猪蹄街在东国大学站附近的奖忠洞。