美食指南 · 面条和饺子
韩式饺子
만두
韩国饺子(만두)
包着猪肉、豆腐、蔬菜和泡菜等馅料的韩国饺子。可以蒸、煮、煎,或放在汤里(饺子汤)。
这是什么菜
- 常见馅料有猪肉末、豆腐、绿豆芽、粉丝、韭菜和泡菜。
- 肉饺子(고기만두)是肉馅;泡菜饺子(김치만두)微辣带酸。
怎么吃
- 1蘸加了醋的酱油吃,喜欢的话加点辣椒。
历史
- 一般认为饺子是在高丽时期,随着与蒙古元朝的往来传入朝鲜半岛,也有说法认为更早。
- 高丽的都城开城以小麦皮饺子闻名,开城式饺子至今仍是首尔有名的一种风格。
过敏与饮食限制
常见成分(过敏原)
- 也有蔬菜饺子,但不太常见。
- 泡菜馅通常含鱼露。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏,点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原,就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
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1969富源洞刀切面(南浦总店) 1969부원동칼국수 남포본점
面食 · 南浦·札嘎其 · 创立于1969年
1969年起的手切面店,评论将其列为釜山米其林之选。试试招牌刀切面或辣拌刀切面,再配一盘饺子。札嘎其市场附近温暖低调的一站,也很适合解酒。
推荐:富源刀切面
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南北统一 남북통일
面食 · 弘大 · 创立于1994年
合井和弘大之间小巷里的平壤风味饺子店,1994年开业;店名意为“南北统一”。大而温和的北方饺子可做火锅、刀切面汤或年糕汤,泡菜也很有名。
推荐:饺子火锅
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罐头饺子 깡통만두
小吃 · 西村·北村 · 创立于1988年
安国站附近北村小巷的饺子店,1988年起在同一地点,常被列为首尔三大饺子店之一。点饺子汤或面和饺子的组合,要做好等候的准备。
推荐:饺子汤
排队1小时以上 - 🥟
九福饺子 구복만두
小吃 · 南大门·首尔站
淑明女子大学附近的饺子店,自2017年起每年入选米其林指南。试试招牌九福饺子和虾饺,多点几种分享。
推荐:九福传统饺子
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南浦面屋 남포면옥
面食 · 明洞
藏在市厅和明洞之间茶洞小巷里的北方风味老店。来吃鱼腹盘,牛肉和内脏在宽铜盘上边煮边吃,再用清淡的萝卜泡菜汤平壤冷面和饺子收尾。
推荐:鱼腹盘(铜盘牛肉火锅)
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嘉美谷手工王饺子 가메골손왕만두 본점
小吃 · 南大门·首尔站
南大门市场人气的王饺子店:手工巨型饺子,馅料有猪肉或泡菜。多数人排队外带,也可以坐下配一碗手切面。
推荐:猪肉王饺子
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妻家 처가집
汤饭·炖菜 · 东大门
在门上没有招牌的老房子里供应的北方风味蒸鸡。整鸡清煮到软嫩,铺在软韭菜上,蘸酸辣酱油吃。荞麦面和蒸饺让这顿饭更完整。
推荐:以北式蒸鸡(北方风味)
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小麦本 밀본
面食 · 永宗岛
云西站附近的人气午餐店,机场也有同名分店。最受欢迎的是饺子刀切面火锅,配白切肉。航班前后住在岛上的话是不错的一站。
推荐:饺子刀切面火锅
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山东饺子馆 산동교자관
韩式中餐 · 江南
狎鸥亭站旁的小中式饺子馆,延续韩国定居已久的华侨传统。煎饺外脆多汁,是江南区最受好评的之一,五香酱肉和炒茄子也值得分享。
推荐:煎饺
Locals' pick排队30〜60分钟 - 🥟
开城饺子宫 개성만두 궁
小吃 · 钟路
藏在仁寺洞小巷深处的韩屋饺子馆,做开城式饺子:来自今天朝鲜境内古城开城的大个、精致的饺子。可以吃清淡的饺子汤,也可以点一锅饺子火锅大家分。
推荐:开城肉饺子汤
排队30〜60分钟 - 🥟
徐先生王饺子 미스터서왕만두
小吃 · 新村·梨大
新村和梨大之间的小型中式饺子店。小笼包、虾饺和煎饺最受欢迎,价格符合学生区。很受中国游客喜爱,这本身就说明问题。
推荐:小笼包
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新饺子店 뉴만두집
小吃 · 江南
狎鸥亭罗德奥的米其林必比登饺子店,自1980年代初做北方风味手工饺子。点清淡汤里放大饺子的饺子汤,配酥脆酿辣椒煎饼或香浓豆渣汤。
推荐:饺子汤
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玉东植 옥동식
汤饭·炖菜 · 弘大
合井站附近的小吧台店,只卖一样:猪肉清汤饭,清澈细腻的汤浇在米饭上,再加泡菜饺子。米其林必比登推荐,主厨上过Netflix《黑白大厨》,请做好长时间等候的准备。
推荐:猪肉清汤饭
排队1小时以上 - 🍜
雪梅家 설매네
家常韩餐 · 江南
狎鸥亭居民依赖了三十多年的地下韩餐馆。午餐吃刀切面或饺子汤;晚上大家分享白切肉、饺子火锅、荡平菜(绿豆凉粉沙拉)和辣炒章鱼。
推荐:刀切面汤
Locals' pick稍等片刻
资料来源
每条信息都至少用两个来源核实,并用我们自己的话写成。最后核对:2026-10-26