雪浓汤

📖这是什么菜

• 用腿骨等牛骨长时间熬煮，直到汤变得浓白。
• 碗里放牛胸肉等肉片，常常还有细小麦面。

🥢怎么吃

1. 1用桌上的盐、葱花和胡椒一点点调味，调到自己喜欢的味道。
2. 2配萝卜块泡菜（깍두기）一起吃。有人会把一点泡菜汁倒进汤里。

🏛️历史

• 名字的由来说法不一。最常见的说法和首尔的先农坛有关：朝鲜国王在那里举行祈求丰收的祭祀，祭祀后分食的汤据说就成了雪浓汤。
• 早在1920年代，它就已是首尔最受欢迎的食物之一。