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美食指南 · 肉类

🥓

猪横膈膜肉

갈매기살

烤猪横膈肉

♨️ 热食🙂 不辣🥬 不适合素食

取自肋骨和腹部之间的稀有猪肉，在餐桌上烤。肉味浓、有嚼劲、不肥，每头猪只有少量。

这是什么菜

  • 每头猪只能取约250克，是特别的部位，通常用炭火或热板烤。

怎么吃

  1. 1烤好后蘸酱，或与大蒜、包饭酱一起用生菜包。

历史

  • “Galmaegi”听起来像韩语的海鸥，但这不是海鸥肉，而是猪肉部位的名字。

过敏与饮食限制

常见成分（过敏原）

猪肉
  • 腌制版本通常含大豆和小麦。

每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。

🗣️ 给店员看的过敏卡

选择你的过敏原，就会显示韩语句子。

📍 在哪里吃

资料来源

每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-31