美食指南 · 肉类
五花肉
삼겹살
烤五花肉
厚切五花肉在餐桌上烤，用生菜包着吃。名字意为“三层肉”，指肥瘦相间的纹路。是韩国日常烤肉，常配烧酒分享。
这是什么菜
- 肉通常不腌，靠脂肪出味。在铁板或炭火上烤，常一起烤大蒜、洋葱、蘑菇和泡菜。
- 菜单按份计价，很多烤肉店至少点两份。
怎么吃
- 1店员常帮忙烤并用剪刀剪开。如果把夹子递给你，就轮到你了，等两面金黄再吃。
- 2做个包饭：生菜或紫苏叶放一块肉、一点包饭酱、大蒜或青椒，一口吃下。
- 3也可以蘸芝麻油加盐和胡椒。
历史
- 1980年代以前，烤肉首选牛肉。随着猪肉变便宜、政府鼓励消费，五花肉配烧酒成了实惠的经典夜生活。
过敏与饮食限制
常见成分（过敏原）
- 猪肉本身没调味。大豆、小麦和芝麻来自包饭酱和芝麻油蘸料。
- 铁板上烤的泡菜通常含咸鱼或虾酱。
每家餐厅的做法不同。如果你有过敏，点餐前一定要问店员。
🗣️ 给店员看的过敏卡
选择你的过敏原，就会显示韩语句子。
📍 在哪里吃
- 🍲
大和亭 真解酒汤 대화정 진짜해장국
汤饭·炖菜 · 首尔 东大门 · 创立于1981年
DDP后巷的解酒汤店，自1981年起为东大门批发商供餐。基本只有一道菜：放干白菜、牛肉和牛血块的香浓大酱汤。早上5点开门。
推荐：真解酒汤（普通）
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东兴食堂 동흥식당
韩式烤肉 · 水原 华城·市区
行宫洞小巷里的老食堂。本地人来吃桌边烤的薄片冷冻五花肉，和辣牛肉汤（육개장）。开门很早，也可以当早餐。
推荐：冷冻五花肉（냉삼）
本地人推荐稍等片刻 - 🥩
南营豚 남영돈
韩式烤肉 · 首尔 南大门·首尔站
淑明女子大学附近南营洞最受热议的烤猪肉店之一。猪颊肉和肩胛雪花肉等特别部位用真炭烤。请做好排队准备。
推荐：猪颊肉
排队30〜60分钟 - 🥩
吃草的猪 풀뜯는돼지
韩式烤肉 · 首尔 弘大
延南洞的烤肉店，店名意为“吃草的猪”：厚切五花肉和大把水芹一起由店员烤，用腌萝卜片代替生菜包着吃。简短的菜单几乎样样有水芹，是逛延南洞的外国游客常来的店。
推荐：水芹五花肉
排队30〜60分钟 - 🥓
壮元食堂 장원식당
韩式烤肉 · 首尔 蚕室
石村古坟站附近一家小小的老式烤肉兼家常菜馆，以带皮、口感Q弹的厚切济州五花肉在网上走红。店里狭小，还要排队。
推荐：生五花肉（济州带皮五花）
本地人推荐排队30〜60分钟 - 🥩
多读家炭烤 다독이네숯불구이
韩式烤肉 · 首尔 鹭梁津
鹭梁津超人气炭烤店。带骨五花肉和腌猪排用炭烤，店员帮忙烤。很早就排队，周五晚上可达两小时。
推荐：带骨五花排骨
排队1小时以上 - 🥓
大邱五花肉 대구삼겹살
韩式烤肉 · 首尔 新村·梨大
新村大学街一家几十年的冷冻五花肉店，在铺锡纸的方形铁板上烤。菜单上只有一种肉，萝卜丝无限续，营业到深夜。学生和延世老校友常来喝烧酒。
推荐：冷冻五花肉
本地人推荐稍等片刻 - 🥩
太炯食堂 태형식당
韩式烤肉 · 首尔 蚕室
靠近乐天世界的芳荑洞美食巷里欢快的老派烤猪肉店。点冷冻五花肉或鲜五花肉，在旁边烤整叶泡菜，最后来一锅泡菜汤。
推荐：冷三（冷冻五花肉）
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娜丽食堂 나리식당
韩式烤肉 · 首尔 江南
冷冻五花肉店：薄切冷冻五花肉在铁板上烤，配凉拌葱丝和泡菜吃。这是梨泰院人气老店“娜丽之家”的清潭分店，比本店宽敞，很多人冲着清国酱汤而来，不亚于冲着肉。
推荐：急冻五花肉
本地人推荐稍等片刻 - 🥩
岛山精肉（清潭） 도산정육 청담본점
韩式烤肉 · 首尔 江南
狎鸥亭罗德奥热闹的烤猪肉店，店员从头到尾在桌边烤熟成五花肉和猪颈肉。名人到访让它深受外国游客喜爱，晚上的队伍就是证明。
推荐：熟成五花肉
排队30〜60分钟 - 🥩
幸福食堂 행복한식당
韩式烤肉 · 首尔 圣水
圣水站附近橘色遮阳棚下的老派五花肉店，没被这一带的咖啡馆改造影响。厚切鲜五花肉按“盘”卖（500克或半盘），还可以加一锅大酱汤。午餐改供家常套餐。
推荐：鲜五花肉，一盘（500克）或半盘（250克）
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乡村家 시골집
酒馆 · 首尔 圣水
纛岛市场的无菜单小酒馆，昵称“阿姨omakase”。想吃什么就说，从泡菜汤、炒猪肉到炖鸡、炖排骨，老板去市场买食材现做。最好和会韩语的人同去。
推荐：泡菜汤
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乡村蔬菜大酱 시골야채된장
家常韩餐 · 首尔 江南站·COEX
江南站和新论岘站之间30年的午餐人气店。上班族来吃大酱拌饭（米饭拌蔬菜和朴实的大酱汤），或猪颈肉泡菜大酱汤。在江南高楼间难得的家常饭。
推荐：蔬菜大酱拌饭
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心园 심원
韩式烤肉 · 首尔 明洞
南大门市场旁、会贤站边上开了40多年的饭馆。中午大家都点特制大酱汤（加泡面），晚上餐桌就换成烤猪肉。一大早就开门，翻台也很快。
推荐：特制大酱汤（특미된장찌개）
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新美食堂 신미식당
韩式烤肉 · 首尔 江南
在现代公寓对面一栋老商场大楼一层、开了约30年的街坊食堂。附近居民来吃厚切新鲜五花肉、咕嘟冒泡的土豆排骨汤（감자탕）和辣炒猪肉；天暖的晚上桌子会摆到外面。
推荐：新鲜五花肉（200克）
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旧谷 옛골
韩式烤肉 · 釜山 西面·田浦
西面夜生活区附近的蓝丝带深夜烤肉店，营业超过30年。韩牛薄切牛胸肉和刨片五花肉在石板上滋滋作响，再用肉油煎泡菜和豆芽。开到清晨。
推荐：韩牛胸肉薄片
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月火食堂（麻浦） 월화식당 마포본점
韩式烤肉 · 首尔 汝矣岛·麻浦
麻浦站和孔德站之间精致的烤猪肉店。熟成五花肉和猪颈肉放在厚重铁盖上，由店员从头烤到尾。蓝丝带餐厅，外国游客也很多。
推荐：蜂蜡熟成五花肉
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江南横膈膜 강남갈매기
韩式烤肉 · 首尔 江南站·COEX
位于江南站和新论岘站之间小巷里的大型烤猪肉店，热闹非凡，天气好时桌子摆到外面。五花肉、猪横膈膜肉（galmaegisal）和调味排骨的套餐以江南来说很便宜，每晚都是上班族聚餐。
推荐：三剑客套餐（五花肉、横膈膜肉、调味排骨）
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湖南食堂 호남식당
家常韩餐 · 首尔 江南
离狎鸥亭站只有几步的老式白饭（家常套餐）店，在这一带很少见。午餐是按星期换菜的套餐；晚上街坊来吃陈年泡菜炖猪肉和新鲜五花肉。
推荐：每日白饭套餐
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潜水桥家（解放村） 잠수교집 해방촌 직영점
韩式烤肉 · 首尔 梨泰院
梨泰院上方山坡街区解放村的复古韩式烤肉店。招牌冷三是冷冻五花肉薄片，上烤架几秒就焦脆，用老式托盘配小菜上桌。最后吃泡菜炒饭或辣鱿鱼锅，还能待到很晚：开到凌晨2点。
推荐：冷三（冷冻五花肉）
排队30〜60分钟 - 🥩
熟成道（济州总店） 숙성도 제주본점
韩式烤肉 · 济州市·北海岸
济州最受热议的黑猪烤肉店。肉在烤前熟成，店员在桌边烤带骨里脊和带骨猪颈等部位。本店从老衡搬到济源路更大的店面，但人气不减，请提前计划。
推荐：带骨黑猪里脊
排队1小时以上 - 🥩
王妃家（明洞总店） 왕비집 명동본점
韩式烤肉 · 首尔 明洞
多数初到明洞的游客都会来的韩式烤肉店。店员在桌上用炭火帮你烤腌猪排骨、牛肉和五花肉，不会烤也没关系。王妃家在明洞一带有多家分店，这里是明洞站附近的总店。
推荐：腌猪排骨
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肉典食堂（新设洞总店） 육전식당 신설동본점
韩式烤肉 · 首尔 东大门
让厚切猪肉在首尔出名的烤肉店。几厘米厚的猪颈肉和五花肉块由店员烤到外焦里嫩。蒸蛋和泡菜汤让这顿饭更完整。
推荐：厚切猪颈肉
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豚舍豚（总店） 돈사돈 본점
韩式烤肉 · 济州市·北海岸
济州黑猪老店，专做按重量卖的厚切肉，用蜂窝煤烤。肉蘸融化的鳀鱼酱（meljeot）入口。分量适合分享，请结伴来。
推荐：黑猪厚切肉（按重量卖）
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金猪食堂 금돼지식당
韩式烤肉 · 首尔 东大门
药水站附近首尔最有名的烤猪肉店，也是全市最难订的餐桌之一。店员在高温烤架上把厚切带骨五花肉和雪花猪颈肉烤到焦脆，再用新鲜罗勒包着吃。尽量早点排队。
推荐：带骨五花肉
排队1小时以上 - 🍲
银珠亭 은주정
家常韩餐 · 首尔 乙支路
芳山市场小巷里的乙支路老店，以用新鲜蔬菜包着吃的泡菜汤闻名。午餐只卖汤，猪肉和熟成泡菜满满，配一篮生菜和香草；晚上变成烤五花肉，最后同样以这锅汤收尾。
推荐：泡菜汤配包菜（午餐）
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青春肉铺 청춘고깃간
韩式烤肉 · 首尔 圣水
圣水站4号出口一分钟路程的复古五花肉店，油桶桌子，套餐以圣水来说很便宜。五花肉配大酱汤，最后在烤盘上用豆芽、韭菜和泡菜炒饭。
推荐：五花肉B套餐（600克，配汤和炒饭）
本地人推荐稍等片刻 - 🔥
高架路九孔炭 고가길구공탄
韩式烤肉 · 首尔 梨泰院
三角地高架桥旁一家用蜂窝煤烤猪肉的店，开了约18年。主角是猪颈肉（항정살），最后来一份泡菜炒饭。在附近梦炭排不上队的人常常转到这里。
推荐：猪颈肉（항정살）200克
本地人推荐稍等片刻
资料来源
每条信息都至少用两个来源核实，并用我们自己的话写成。最后核对：2026-10-28