豬腳·菜包肉

📖這是什麼菜

• 豬腳用加了青蔥、大蒜、薑和清酒的醬油湯滷煮後切片，帶皮，軟嫩富含膠質。
• 菜包肉煮法更簡單，配蘿蔔或白菜泡菜。
• 兩者一般溫熱或常溫上桌，配蝦醬、包飯醬和生菜，也常用來下酒。

🥢怎麼吃

1. 1取一片生菜，放上肉，加一點醬或蝦醬，包起來一口吃下。
2. 2份量適合分享，兩人以上更合適。

🏛️歷史

• 首爾最有名的豬腳街在東國大學站附近的獎忠洞。