Ăn gì ở Gangnam
Phía nam sông Hàn quanh Apgujeong, Sinsa và Cheongdam, nơi các quán thịt nướng lâu đời của Seoul chuyển đến khi thành phố phát triển. Ngoài bulgogi và galbi còn có quán bò hanwoo mở 24 giờ nổi tiếng với cơm trộn bò sống, canh kimchi gần Garosu-gil và những quán mandu được yêu thích từ lâu.
10 quán ở Gangnam trong hướng dẫn của chúng tôi, kèm món nên gọi, thời gian chờ và cách ăn.
- 🥩
Hanilkwan (Apgujeong) 한일관 압구정점
Thịt nướng Hàn Quốc · Gangnam · Từ năm 1939
Tên tuổi lâu đời của bulgogi Seoul, phục vụ từ năm 1939. Bulgogi kiểu Seoul là thịt bò ướp ngọt mặn thái mỏng, nấu tại bàn với ít nước dùng, và set trưa thêm sườn nướng, cơm và các món phụ. Phòng ăn trang nhã, hợp gia đình, nơi người Hàn mừng sinh nhật và gặp thông gia.
Nên thử: Bulgogi kiểu Seoul
Chờ một chút - 🍲
Kim Buk-sun Keun Nambi-jip (Sinsa) 김북순큰남비집 신사본점
Cơm gia đình · Gangnam · Từ năm 2002
Quán kimchi jjigae cạnh Garosu-gil, đông khách từ năm 2002. Mỗi người có nồi nhỏ riêng với thịt heo, cá ngừ hoặc Spam, và khách quen thêm trứng cuộn hoặc choran ttukbaegi, canh trứng mềm với tôm và mực. Dân văn phòng và khách nước ngoài cùng chung bàn.
Nên thử: Kimchi jjigae thịt heo
Chờ một chút - 🍖
Daegam Wang Jokbal 대감왕족발
Jokbal & bossam · Gangnam
Quán jokbal (chân giò om) kiểu cũ nép giữa các cửa hàng đối diện chung cư Hyundai ở Apgujeong. Dân địa phương đến vì kkodeul jokbal, phục vụ lạnh và dai theo kiểu xưa, và kimchi nhà làm của chủ quán. Những tối đẹp trời, mọi người ăn ở bàn ngoài trời.
Nên thử: Kkodeul jokbal (chân giò lạnh, dai)
Locals' pickChờ một chút - 🥩
Dosan Jeongyuk (Cheongdam) 도산정육 청담본점
Thịt nướng Hàn Quốc · Gangnam
Quán thịt heo nướng đông đúc ở Apgujeong Rodeo, nhân viên nướng ba chỉ và nạc vai ủ tại bàn từ đầu đến cuối. Các chuyến ghé thăm của người nổi tiếng khiến quán được khách nước ngoài yêu thích, và hàng buổi tối là minh chứng.
Nên thử: Samgyeopsal ủ (ba chỉ)
Chờ 30-60 phút - 🥟
New Mandu-jip 뉴만두집
Món ăn vặt · Gangnam
Quán mandu Michelin Bib Gourmand ở Apgujeong Rodeo, làm mandu thủ công kiểu Bắc Triều Tiên từ đầu thập niên 1980. Gọi manduguk, mandu lớn trong nước dùng trong dịu, kèm bánh ớt nhồi giòn hoặc canh đậu nành bùi.
Nên thử: Manduguk (canh mandu)
Chờ một chút - 🥩
Samwon Garden 삼원가든
Thịt nướng Hàn Quốc · Gangnam
Quán galbi biểu tượng của Gangnam: nhà hàng truyền thống lớn có vườn và thác nước, nơi các gia đình Seoul ăn mừng hàng chục năm. Gọi sườn bò ướp của quán hoặc sườn bò Hanwoo thượng hạng không ướp, nướng tại bàn, hoặc đến trưa ăn galbitang và mì lạnh.
Nên thử: Galbi ướp truyền thống Samwon
Chờ một chút - 🥟
Sandong Gyojagwan 산동교자관
Món Hoa kiểu Hàn · Gangnam
Quán mandu Trung Hoa nhỏ cạnh ga Apgujeong, theo truyền thống cộng đồng người Hoa định cư lâu đời ở Hàn Quốc (hwagyo). Mandu rán giòn ngoài, đầy nước trong, thuộc hàng được khen nhất Gangnam, và thịt heo ngũ vị cùng cà tím xào cũng đáng ăn chung.
Nên thử: Gun-mandu (mandu rán)
Locals' pickChờ 30-60 phút - 🍜
Seolmaene 설매네
Cơm gia đình · Gangnam
Quán Hàn ở tầng hầm mà cư dân Apgujeong đã tin dùng hơn ba mươi năm. Buổi trưa là bát kalguksu hoặc manduguk; buổi tối các bàn chia sẻ bossam, lẩu mandu, tangpyeongchae (gỏi thạch đậu xanh) và bạch tuộc xào cay.
Nên thử: Kalguksu (canh mì cắt tay)
Locals' pickChờ một chút - 🍶
Sinsajeon 신사전
Quán nhậu · Gangnam
Quán jeon (bánh xèo Hàn) và makgeolli lớn, nhộn nhịp gần Garosu-gil. Đặc trưng là makgeolli tổ ong: nhân viên cắt một miếng tổ ong tại bàn để làm ngọt rượu gạo. Gọi đĩa jeon thập cẩm hoặc bánh khoai tây phô mai, và sẽ thấy nhiều khách nước ngoài xung quanh.
Nên thử: Makgeolli Sinsa-dong với tổ ong
Chờ 30-60 phút - 🥩
Yeongcheon Yeonghwa (Cheongdam) 영천영화 청담점
Thịt nướng Hàn Quốc · Gangnam
Quán Hanwoo, bò bản địa quý của Hàn Quốc, ở Cheongdam, mở cửa suốt ngày đêm. Nổi tiếng nhất là yukhoe bibimbap, cơm phủ bò sống nêm, và thịt sườn Hanwoo nướng. Khách nước ngoài, nhất là từ Nhật Bản và Trung Quốc, kín bàn cùng dân địa phương.
Nên thử: Hanwoo yukhoe bibimbap (bibimbap bò sống)
Chờ 30-60 phút