Ăn gì ở Itaewon
Khu phố quốc tế nhất Seoul, cùng với Yongsan và Samgakji sát bên. Giữa các quán bar và nhà hàng nước ngoài là những quán Hàn đáng để đi xa: sườn hun rơm, quán makgeolli được Michelin giới thiệu và con hẻm canh cá tuyết lâu đời ở Samgakji.
10 quán ở Itaewon trong hướng dẫn của chúng tôi, kèm món nên gọi, thời gian chờ và cách ăn.
- 🍲
Bada Sikdang 바다식당
Cơm gia đình · Itaewon · Từ năm 1970
Quê hương của johnson-tang, phiên bản budae-jjigae (canh quân đội) riêng của Itaewon, phục vụ từ khoảng năm 1970. Thay vì nước dùng ớt cay, giăm bông, xúc xích và đậu được nấu trong nước xương bò đậm với bắp cải và phô mai tan. Gọi thêm một đĩa xúc xích bò to.
Nên thử: Johnson-tang
Chờ một chút - 🍚
Parc (Hannam) 빠르크 한남본점
Cơm gia đình · Itaewon · Từ năm 2013
Món Hàn kiểu nhà gọn gàng trong ngôi nhà cải tạo gần bảo tàng Leeum. Parc nổi tiếng với các món theo công thức của mẹ chủ quán: rau trộn với cơm, cơm rang kimchi, bánh khoai tây phô mai giòn và LA galbi ướp nước tương. Một lối vào nhẹ nhàng với món Hàn thường ngày, người Hàn hay chọn cho bạn nước ngoài.
Nên thử: Set Parc
Chờ một chút - 🍲
Won Daegutang 원대구탕
Canh và món hầm · Itaewon · Từ năm 1977
Quán lâu đời nhất trong hẻm canh cá tuyết Samgakji, mở từ năm 1977. Daegu-tang là nồi lớn cá tuyết tươi, củ cải và một núi minari (cần nước), trong nước dùng đỏ cay hoặc trong, nấu tại bàn. Dân địa phương thêm cá tuyết chiên và kết thúc bằng cơm rang trong nồi.
Nên thử: Daegu-tang (canh cá tuyết), cay hoặc trong
Locals' pickChờ một chút - 🍶
Ahn's Makgeolli (Hanguk Suljip) 한국술집 안씨막걸리
Quán nhậu · Itaewon
Quán rượu Hàn được Michelin giới thiệu cạnh Gyeongnidan-gil, kết hợp danh sách dài makgeolli, cheongju và soju chưng cất truyền thống với món Hàn hiện đại. Đây là cách phong cách, trưởng thành để thử rượu gạo Hàn, và nhiều khách đến từ nước ngoài.
Nên thử: Rượu truyền thống (makgeolli, cheongju, soju chưng cất)
Chờ 30-60 phút - 🥩
Bongsanjip 봉산집 본점
Thịt nướng Hàn Quốc · Itaewon
Quán thịt nướng nửa thế kỷ ở Samgakji, nổi tiếng với chadolbagi, ức bò mỏng như giấy chín trong vài giây, chấm nước tương hành tây chua nhẹ. Thêm lá sách bò nướng muối, rồi kết thúc bằng chadol makjang-jjigae, canh tương đậu đặc đầy ức bò, chan lên cơm.
Nên thử: Chadolbagi (ức bò mỏng)
Locals' pickKhông phải chờ - 🍗
Friend Chicken (Huraendeu Chikin) 후렌드치킨
Gà rán · Itaewon
Quán gà rán kiểu cũ gần Noksapyeong, điểm hút thật sự là ngồi ngoài trời trên ghế nhựa với bình bia tươi. Gọi nửa gà rán, nửa yangnyeom ngọt cay; dân địa phương còn mê kimchi jjigae. Một lát cắt đời sống đêm thường ngày của Seoul, cách các quán bar Itaewon vài phút.
Nên thử: Gà banban (nửa rán, nửa yangnyeom)
Locals' pickChờ một chút - 🥩
Jamsugyojip (Haebangchon) 잠수교집 해방촌 직영점
Thịt nướng Hàn Quốc · Itaewon
Quán thịt nướng Hàn Quốc hoài cổ ở Haebangchon, khu đồi phía trên Itaewon. Món đặc trưng là naengsam, ba chỉ đông lạnh thái mỏng giòn trong vài giây trên vỉ, phục vụ trên khay kiểu cũ cùng món phụ. Kết thúc bằng cơm rang kimchi hoặc canh mực cay, và ở lại muộn: quán mở đến 2 giờ sáng.
Nên thử: Naengsam (ba chỉ đông lạnh)
Chờ 30-60 phút - 🥩
Mongtan 몽탄
Thịt nướng Hàn Quốc · Itaewon
Quán thịt nướng đã biến Samgakji thành điểm đến ẩm thực. Món đặc trưng là ude-galbi, sườn bò khổng lồ có xương, hun trước trên lửa rơm để có hương khói sâu, rồi nhân viên nướng tại bàn. Kết thúc bằng cơm rang trong mỡ thịt. Hãy chuẩn bị xếp một trong những hàng dài nhất Seoul.
Nên thử: Jjipbul ude-galbi (sườn bò hun rơm)
Chờ 30-60 phút - 🥟
Myeonghwawon 명화원
Món Hoa kiểu Hàn · Itaewon
Quán Hoa-Hàn lâu năm ở Samgakji, chỉ mở bốn tiếng buổi trưa mà người ta vẫn xếp hàng. Quán thường được gọi là một trong ba quán tangsuyuk (thịt chua ngọt) lớn của Seoul, và mandu rán giòn cũng nổi tiếng không kém. Điểm dừng tốt trước hoặc sau Đài tưởng niệm Chiến tranh Hàn Quốc.
Nên thử: Tangsuyuk (thịt chua ngọt)
Chờ 30-60 phút - 🍚
Sigol Bapsang (Itaewon) 곽경찬의 시골밥상
Cơm gia đình · Itaewon
Bữa cơm nhà Hàn Quốc kiểu thôn quê giữa Itaewon. Gọi set sigol bapsang, bàn sẽ đầy khoảng hai chục món phụ, canh, cá nướng và cơm, như bữa tối ở nhà bà ngoại nơi thôn quê. Các phòng chật ních nông cụ và đồ gia dụng cũ.
Nên thử: Sigol bapsang jeongsik (set kiểu thôn quê)
Chờ một chút