Ăn gì ở Hongdae
Khu đại học và giải trí về đêm quanh Đại học Hongik, chỉ cách những con hẻm yên tĩnh ở Yeonnam-dong và chợ Mangwon một đoạn đi bộ. Giữa các quán bar và cà phê là những quán canh, mì và thịt nướng mà người dân xếp hàng.
10 quán ở Hongdae trong hướng dẫn của chúng tôi, kèm món nên gọi, thời gian chờ và cách ăn.
- 🍲
Darak-tu 다락투
Canh và món hầm · Hongdae · Từ năm 1967
Quán canh gà đối diện cổng chính Đại học Hongik, mở từ năm 1967 và vẫn chỉ bán hai món: dak-gomtang, canh gà với cơm thanh vị, và dak-kalguksu, canh mì gà. Nhiều thế hệ sinh viên, giảng viên Hongik và hàng xóm đã ăn ở đây.
Nên thử: Dak-gomtang (canh gà với cơm)
Locals' pickChờ một chút - 🥟
Nambuk Tongil 남북통일
Mì · Hongdae · Từ năm 1994
Quán mandu kiểu Bình Nhưỡng mở từ năm 1994 trong các ngõ giữa Hapjeong và Hongdae; tên quán nghĩa là "Thống nhất Nam Bắc". Mandu miền Bắc to, vị dịu, dùng trong lẩu ăn chung, canh mì cắt tay hoặc canh bánh gạo, kèm kimchi nổi tiếng ngon.
Nên thử: Mandu jeongol (lẩu mandu)
Chờ một chút - 🍜
Dongillu 동일루
Món Hoa kiểu Hàn · Hongdae
Quán Hoa-Hàn nhỏ ở Mangwon-dong do một gia đình gốc Hoa (hwagyo) điều hành hơn 30 năm. Dân địa phương đến vì gan-jjajang, mì sốt đậu đen xào khô, và chapssal tangsuyuk, thịt chua ngọt áo bột nếp giòn dai. Món Hoa-Hàn là một ẩm thực riêng, và đây là nơi tốt để thử.
Nên thử: Chapssal tangsuyuk (thịt chua ngọt áo bột nếp)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Idaejo Ppyeodagwi 이대조뼈다귀
Canh và món hầm · Hongdae
Quán gamjatang lâu năm cách ga Hongik University vài bước: nồi canh xương sống heo cay sôi sùng sục với khoai tây và lá cải, kết thúc bằng cơm rang ngay trong nồi. Đây là một trong những nơi ở Hongdae có nhiều khách nước ngoài không kém khách Hàn, và thực đơn có bốn ngôn ngữ.
Nên thử: Gamjatang (canh xương heo)
- 🍲
Okdongsik 옥동식
Canh và món hầm · Hongdae
Quán quầy bar nhỏ gần ga Hapjeong chỉ phục vụ một món: dwaeji-gomtang, canh heo trong tinh tế chan cơm, kèm mandu kimchi. Đây là lựa chọn Michelin Bib Gourmand, và đầu bếp đã xuất hiện trên Culinary Class Wars của Netflix, nên hãy chuẩn bị đợi lâu.
Nên thử: Dwaeji-gomtang (canh heo trong)
Chờ trên 1 tiếng - 🥩
Pul Tteunneun Dwaeji 풀뜯는돼지
Thịt nướng Hàn Quốc · Hongdae
Quán thịt nướng ở Yeonnam-dong, tên nghĩa là "con heo ăn cỏ": ba chỉ dày được nướng cùng núi minari (cần nước Hàn Quốc), ăn cuốn trong củ cải muối thay vì xà lách. Gần như mọi món trong thực đơn ngắn đều có minari, và đây là điểm dừng quen thuộc của khách nước ngoài khám phá Yeonnam-dong.
Nên thử: Minari samgyeopsal
Chờ 30-60 phút - 🍜
Seokyonanmyunbang 서교난면방
Mì · Hongdae
Quán mì Michelin Bib Gourmand giữa Hapjeong và Mangwon, hồi sinh nanmyeon, công thức cổ của Hàn Quốc làm mì bằng trứng và lúa mì Hàn, thêm nét Ý. Đầu bếp còn điều hành một quán lasagna nổi tiếng gần đó, và bạn có thể xem làm mì cạnh cửa.
Nên thử: Seogyo nanmyeon
Chờ một chút - 🍲
Sigol Sundae 시골순대
Canh và món hầm · Hongdae
Quán sundae-gukbap giản dị giữa ga Hapjeong và Hongik University, trưa có dân văn phòng, tối có bạn bè đến uống soju. Makchang sundae, dồi huyết Hàn Quốc trong ruột heo dày, đã đưa quán lên chương trình Master of Living. Bát canh thịt heo và dồi khoảng 10.000 won.
Nên thử: Sundae-gukbap
Locals' pickKhông phải chờ - 🍗
Uri Dakgalbi 우리닭갈비
Thịt nướng Hàn Quốc · Hongdae
Quán dakgalbi nhỏ kiểu cũ gần ga Hongik University, chỉ phục vụ một món suốt khoảng 15 năm: gà xào cay với bắp cải và bánh gạo trên chảo gang lớn tại bàn, kết thúc bằng cơm rang. Giá tốt so với Hongdae, và cả dân địa phương lẫn khách nước ngoài đều đến đông.
Nên thử: Dakgalbi (gà xào cay)
Chờ một chút - 🌶️
Wooirak Mangwon 우이락 망원본점
Món ăn chợ · Hongdae
Cửa hàng gốc của quầy ở chợ Mangwon nổi tiếng với gochu-twigim: ớt xanh to không cay nhồi thịt nêm, chiên giòn. Bên trong là quán nhậu kiểu Hàn, có tteokbokki nhiều nước, bánh xèo và makgeolli kem, và nhiều người mang ớt chiên ra công viên sông Hàn gần đó.
Nên thử: Gochu-twigim (ớt nhồi chiên)
Chờ một chút