Ăn gì ở Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Jeonju nổi tiếng khắp Hàn Quốc về ẩm thực. Quanh làng Hanok và chợ Nambu, bạn có thể ăn bibimbap, canh giá cho bữa sáng, sundae và bánh choco pie thủ công, rồi kết thúc với một ấm makgeolli và cả bàn món nhỏ.
13 quán ở Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu trong hướng dẫn của chúng tôi, kèm món nên gọi, thời gian chờ và cách ăn.
- 🍚
Gajok Hoegwan 가족회관
Cơm gia đình · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1979
Quán bibimbap Cửa hàng Trăm năm mở năm 1979, nay ở thế hệ thứ ba. Nổi tiếng với bát đựng trong đồ đồng và nhiều món phụ. Thực đơn còn có yukhoe bibimbap và bản nồi đá nóng, là lựa chọn đáng tin ở trung tâm.
Nên thử: Jeonju-bibimbap
Chờ một chút - 🍚
Hanguk-jip 한국집
Cơm gia đình · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1952
Một trong những quán bibimbap khởi nguồn của Jeonju, gần Làng Hanok, từ năm 1952. Jeonju bibimbap là món nổi tiếng của thành phố: cơm nấu với nước dùng bò, phủ rau nêm đầy màu sắc và một chút gochujang. Chọn loại thường hoặc yukhoe bibimbap phủ bò sống.
Nên thử: Jeonju-bibimbap
Chờ một chút - 🥩
Owonjip (Main) 오원집 본점
Thịt nướng Hàn Quốc · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1984
Quán khuya được yêu thích ở Jeonju từ năm 1984. Thịt heo cay nướng than tổ ong đến thơm khói, ăn với gimbap nhỏ, đặt miếng thịt lên từng lát. Đơn giản, cay nồng và được dân địa phương mến, mực xào với mì mảnh là món khác.
Nên thử: Yeontanbul dwaeji-gui (heo cay nướng than)
Locals' pickChờ một chút - 🍫
PNB Pungnyeon Bakery (Main) PNB풍년제과 본점
Tráng miệng · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1951
Tiệm bánh lâu đời của Jeonju, từ năm 1951, quê hương của bánh choco pie thủ công mà gần như mọi du khách mang về: bánh mềm nhân kem, phủ sô-cô-la. Có vài cửa hàng trong thành phố, và hộp bánh là quà tốt. Điểm dừng dễ chịu sau khi dạo Làng Hanok.
Nên thử: Sujae choco-pie (choco pie thủ công)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Sambaekjip 삼백집
Canh và món hầm · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1947
Cái tên lịch sử của canh giá đỗ Jeonju, từ khoảng năm 1947. Tên quán nghĩa là "nhà 300": chuyện kể quán đóng cửa sau khi bán đủ 300 bát. Ở đây trứng được nấu trong canh, khác với kiểu trứng riêng của chợ Nambu, nên rất đáng so sánh. Hãy thử cả moju.
Nên thử: Kongnamul-gukbap (canh giá đỗ với cơm)
Chờ một chút - 🍜
Veteran Kalguksu 베테랑칼국수
Mì · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 1977
Địa chỉ biểu tượng của Jeonju cạnh Nhà thờ Jeonju và Làng Hanok, mở từ năm 1977. Kalguksu ở đây khác lạ: đặc gần như cháo, phủ trứng, hạt tía tô và rong biển vụn. Jjolmyeon cay (mì lạnh dai) và mandu hoàn thiện thực đơn ngắn.
Nên thử: Kalguksu (canh mì đặc)
Chờ một chút - 🍶
Yetchon Makgeolli 옛촌막걸리
Quán nhậu · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu · Từ năm 2002
Truyền thống makgeolli của Jeonju rất độc đáo: gọi một ấm rượu gạo, và cả bàn món nhỏ sẽ đến. Quán ở Seosin-dong này, mở năm 2002, được biết đến là gốc của kiểu này. Hãy gọi set bàn. Đi taxi ngắn từ Làng Hanok.
Nên thử: Makgeolli hansang (rượu gạo với cả bàn món)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Hyundaeok (Nambu Market) 현대옥 남부시장점
Canh và món hầm · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Quầy Blue Ribbon nhỏ ở chợ Nambu, phục vụ kongnamul-gukbap kiểu chợ từ cuối thập niên 1970. Canh kèm trứng chần riêng, và có thể thêm mực. Ăn ở quầy cũ khi chợ thức giấc là cách tốt nhất bắt đầu buổi sáng Jeonju.
Nên thử: Kongnamul-gukbap (canh giá đỗ với cơm)
Chờ một chút - 🍜
Ilpumhyang 일품향
Món Hoa kiểu Hàn · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Quán Hoa-Hàn Blue Ribbon khoảng 70 năm, gần nhà khách cổ Gaeksa. Jeonju có mì riêng: mul-jajang, sốt hải sản bóng, đậm đà trên mì, khác hẳn loại đen. Mandu rán ở đây được khen trên chương trình Master of Living.
Nên thử: Mul-jajang (mì hải sản kiểu Jeonju)
Locals' pickChờ một chút - 🍺
Jeonil Gabo 전일갑오
Quán nhậu · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Gamaek (bia cửa hàng góc phố) nổi tiếng nhất Jeonju, một truyền thống địa phương: cửa hàng góc phố trở thành chỗ uống bia. Lấy bia từ tủ lạnh, ngồi bàn đơn giản, và món nhắm là cá minh thái khô (hwangtae) nướng than tổ ong với nước chấm. Hơi thô mộc, và đó là nét duyên. Khoảng 50 năm tuổi.
Nên thử: Hwangtae-gui (cá minh thái khô nướng)
Locals' pickChờ một chút - 🍲
Jo Jeom-rye Nammun Pi-sundae 조점례남문피순대
Canh và món hầm · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Quán dồi huyết nổi tiếng của chợ Nambu. Pi-sundae của Jeonju sẫm màu, mềm và đậm, dùng nhiều tiết heo. Ăn theo đĩa hoặc trong canh cơm sundae-gukbap. Mở sớm, là bữa ăn chợ thực sự nếu bạn thích khám phá.
Nên thử: Sundae-gukbap (canh dồi huyết với cơm)
Chờ một chút - 🍚
Seongmidang 성미당
Cơm gia đình · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Quán bibimbap thế hệ thứ ba, và khách quen chỉ đến yukhoe bibimbap. Hwangpo-muk, thạch đậu xanh vàng, là một nét riêng của Jeonju.
Nên thử: Yukhoe-bibimbap (với bò sống)
- 🍲
Waengi Kongnamul Gukbap 왱이콩나물국밥
Canh và món hầm · Làng Hanok Jeonju và chợ Nambu
Món lớn khác của Jeonju là kongnamul-gukbap, canh giá đỗ trong với cơm, được yêu thích cho bữa sáng và giải rượu. Waengi là quán tên tuổi gần Làng Hanok, bát nào cũng đầy giá đỗ. Trứng chần (suran) để riêng, và moju, thức uống gạo thảo mộc ấm ngọt, kết thúc bữa ăn.
Nên thử: Waengi-gukbap (canh giá đỗ với cơm)
Chờ một chút