コンナムルクッパ

📖どんな料理？

• 全州には主に2つのスタイルがあります。ひとつはご飯とゆでたもやしに熱いスープを注ぎ、半熟卵を別に出すもの。もうひとつは卵も一緒に鍋で煮込むものです。
• 別添えの半熟卵はスランと呼ばれます。
• 温かく甘い、酒と香辛料の飲み物モジュが定番の相棒です。

🥢食べ方

1. 1別添えの卵には熱いスープを数さじかけ、のりを加えて、スープの前か一緒に食べます。
2. 2アミの塩辛で味を調えます。辛さ控えめも頼めます。

🏛️歴史

• 全州と深く結びついていて、南部市場が発祥とする説もありますが、確かな年代はわかっていません。全州の水がきれいなことが、もやしとスープがおいしい理由によく挙げられます。